Panasonic SD-257. Pane di patate

Panasonic SD-257. Pane di patate

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	470 gr.
Patate lesse o purè di patate	90 gr.
Olio vegetale	20 gr.
zucchero	1,5 cucchiai. l.
sale	1,5 cucchiaini.
acqua	310 ml.
Lievito secco	1,5 cucchiaini.

Metodo di cottura

• Segnaliamo i prodotti come al solito. Tagliamo le patate lesse come preferisci, ma non grandi. Il pane risulta poroso e alto 19-20 cm Il pane non ha odore di patate, lo uso solo come ripieno. Per ottenere l'odore delle patate, devi mettere le patate semilavorate. Non pretendo di essere una ricetta originale, probabilmente qualcuno ha già fatto una cosa del genere. Macchina per il pane - Panasonic 257. Peso: 760 gr.

Il piatto è progettato per

1

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

pane principale

Ho solo pensato al pane di patate ... Ed ecco la ricetta. La figlia comprerà il lievito domani, portalo, quindi lo metteremo subito

[GERMOGLIO]

GERMOGLIO, una buona ricetta, mi piacciono anche i pani con le patate, solo che uso ancora la farina di segale.

[GERMOGLIO]

GERMOGLIO, grazie per l'ottima ricetta verificata!
Non devi farci niente, ti sei addormentato, hai seguito un po '(per la prima volta dopotutto) il kolobok e il risultato è semplicemente fantastico. Adoro queste ricette. Grazie ancora! Farò molto spesso il forno, apprezzato in casa, ho aggiunto anche cipolle fritte / caramellate (kotani). E sì, ho un decotto di patate con acqua, quindi ho ridotto leggermente il sale, beh, questo è logico. ...
Forma generale. Programma base (1), peso medio, crosta media.
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E mio marito l'ha tagliata e mi ha mandato una foto in modo che potessi vedere com'era dentro (stavo lavorando, ma volevo davvero vedere il risultato, anche mio marito riusciva a malapena a sopportarlo, quindi almeno un po 'di pane si raffredda, morde e scatta una foto - un uomo, non ha suggerito nulla).

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Il pane è davvero fantastico! L'ho fatto solo con una pentola bollita - l'ho impastato in un secchio. E con la purea nel latte, sempre un buon risultato! I miei adorano il pane di patate. Con o senza cipolle fritte. Grazie ancora! Questa volta ho messo una crosta leggera e non il miele, ma ho messo lo zucchero, quindi è risultato essere pallido.)))))

E sono di nuovo io.
E ancora con gratitudine. Che bella ricetta!
Questa volta c'è un gigante così, appoggiato sul coperchio della stufa.



Per il concetto delle sue dimensioni, accanto al film.

E la ricetta, secondo me, è una delle ricette di patate di maggior successo.
Questa volta con siero di latte e di nuovo con cipolle kotani fritte.

Come sempre - ottimo pane! Solo un vantaggio per tutti!

Aggiunto sabato 03 settembre 2016 20:25

Un litro può per confronto e capire come cresce))))))

Questa volta ho aggiunto un po 'di farina di segale. Super pane! È risultato ancora più alto. La mollica è fantastica! Eccolo nella sezione.

Buona giornata! Ho sfornato secondo questa ricetta, ma il pane, come nella foto, non ha funzionato !! L'ho sfornato una seconda volta (pensavo di aver fatto qualcosa di sbagliato), seguendo rigorosamente la ricetta. Il risultato è lo stesso! Panino basso, con una parte superiore bianca. Dimmi qual è il motivo?

Dimmi qual è il motivo?

In ogni caso, prima devi imparare a cucinare la pasta per il pane, mantenere un equilibrio farina-liquido:
CONTENUTO DELLA SEZIONE "FONDAMENTI DI IMPASTATURA E COTTURA" guarda qui i corsi di perfezionamento MASTER CLASSES su KNITTING THE Dough (BOLS)

E scegliamo il programma giusto per la cottura.

Grazie per il consiglio! Ma HPPanasonic SD-257 l'ho già fatto
8 anni. Dalla prima volta fino ad oggi, ha cotto il pane secondo la ricetta di questo HP della gamma. Ha sempre funzionato alla grande. Allo stesso tempo, ho inserito gli ingredienti: ho estratto il rotolo finito. Non ho mai guardato dentro e non ho regolato nulla. Così ho deciso di provare questa ricetta, ricordando il ghiaccio che mia madre cuoceva, con l'aggiunta di patate, impastate a mano, cotte nel forno di un fornello a gas. Che meraviglioso pezzo di pane! Briciola a strati.Quindi mi aspettavo lo stesso risultato (beh, non così dritto, ovviamente!), Ma a giudicare dalle immagini, bravo, MA !!!! Riproverò, seguendo i tuoi consigli.

Grazie mille per una ricetta di pane di patate così semplice ed economica. Il risultato è eccellente! Salito sopra il secchio. Incredibilmente morbido. È vero, il sapore delle patate non si sente, ma è colpa sua. Volevo aggiungere le patate semicotte, mi mancava ... Era tutto cotto ... Ancora una volta GRAZIE per la splendida ricetta. Ho pensato che non avrebbe fatto male aggiungere cipolle essiccate con carote dell'azienda "Prypravych". Lo aggiungerò sicuramente quando cuocerò la seconda pagnotta.















Ci scusiamo per la qualità delle riprese. In cucina, una lampada a risparmio energetico, molto fioca, ha scattato una foto la sera, è già buio. Le foto sono sempre brutte. Alla luce del giorno il giorno dopo non c'era niente da fotografare ...

Al forno. Si è scoperto un pane molto gustoso e di successo. Ho appena apportato alcune modifiche))) Ho messo le patate circa 120 grammi (schiacciare con una forchetta), invece di versare solo l'acqua in quello in cui le patate erano state lessate. Bene, ho anche versato cipolle secche. Molto saporito. Grazie

Ottimo pane! In effetti, il sapore delle patate non si sente affatto, la mollica è soffice e morbida. Il tetto è leggermente affondato, è stato necessario aggiungere più farina nel processo.