Torta Napoleone classica

[Impasto:]

Torta Napoleone classica

Categoria: Dolciumi

	ingredienti
Impasto:
Uova	1 PC.
acqua	0,5 tazze
Farina di frumento	2 bicchieri
Aceto	1 cucchiaino
Margarina	250 gr
Crema:
Burro	250 gr
Latte condensato	1 lattina
Vanillina	1 bustina

Metodo di cottura

• Questa è una ricetta classica che mia nonna preparava dagli anni '50.
• Impasto:
• Mescolare l'uovo con l'acqua e la margarina ammorbidita (non sciolta). Aggiungi l'aceto. Impastare la pasta aggiungendo gradualmente la farina. Quindi dividiamo l'impasto in 6 parti e lo mandiamo in frigorifero per almeno 2 ore. Puoi impastare la pasta la sera e metterla in frigorifero fino al mattino.
• Stendere la pasta con uno spessore non superiore a 5 millimetri (più è sottile, meglio è), ungere la teglia con olio vegetale e cuocere ogni torta in forno per 15 minuti. Determiniamo la prontezza come segue: con un coltello solleviamo il bordo della torta, dovrebbe essere duro, non piegato, il colore è chiaro.
• Cuocere la 6a torta fino a doratura, tritarla e cospargerla sulla torta.
• Crema:
• Mentre cuociamo le torte, facciamo una crema: uniamo latte condensato e burro in un mixer. La crema dovrebbe essere liscia.
• Quindi, dopo che le torte si saranno raffreddate, ungerle con la panna, spolverare con le briciole tritate ottenute dalla 6 ° torta, far riposare per 3 ore in cucina e metterle in frigorifero.

RICETTE SIMILI

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Torta "Napoleone di Odessa" (Carina1991)

[Zoyas]

Zoyas, Grazie per aver condiviso la tua ricetta!
Si discute molto su come sia il classico Napoleone. In precedenza, ero anche sicuro che dovesse essere fatto di torte, e nella mia ricetta ce ne sono almeno 16 e sono fatti con un tenero impasto di panna acida. Poi ho letto molte volte che, presumibilmente, Napoleon dovrebbe essere fatto di pasta sfoglia. Mi chiedo se riesci ad arrivare al fondo della verità?

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Dobbiamo chiedere a Napoleone!

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Bene, Mash, ogni piatto ha una storia.

Io e Gru, chiediamo a Napoleone