Sgombri ripieni di mirtilli rossi
Categoria: Piatti di pesce
ingredienti
Sgombro 500-600 g ogni 2 pezzi
Mirtilli rossi o ribes 200 grammi
Pangrattato 4 cucchiai cucchiai
Burro 40 grammi
Pasta di acciughe (facoltativa) 1 cucchiaino
Pepe 1 pizzico
Metodo di cottura

Preriscalda il forno a 160 gradi.
Lavate e sbucciate due sgombri.
Versate i mirtilli in una ciotola, aggiungete il pangrattato, il burro, la pasta di acciughe e il pepe. Agitare.
Cospargere ogni sgombro con i mirtilli rossi. Se non hai i mirtilli, puoi usare il ribes.
Avvolgere ogni pesce in un foglio, infornare e infornare per circa mezz'ora.

Tempo di cottura: 40 minuti

mamylu
pasta di acciughe
Magari mi puoi suggerire come sostituire la pasta di acciughe, altrimenti non ho incontrato qualcosa con noi
celfh
Citazione: mamylu

pasta di acciughe

Magari mi puoi suggerire come sostituire la pasta di acciughe, altrimenti non ho incontrato qualcosa con noi
Puoi ancora trovare la pasta. Ma 600 grammi di sgombro sono improbabili. E in generale, con il pesce negli ultimi anni, c'è stata una catastrofe.
E la ricetta è fantastica! Non troverò un pesce grande, lo renderò fuori dall'ordinario
Admin
Citazione: mamylu

pasta di acciughe
Magari mi puoi suggerire come sostituire la pasta di acciughe, altrimenti non ho incontrato qualcosa con noi

Acciughe, questo è un pesce grasso salato, filetto. Puoi sostituirlo con la somiglianza con capelin salato, acciuga, avrà un sapore simile. Utilizzato per il gusto originale del piatto.
A Mosca si possono acquistare acciughe in scatola, nella sezione pesce in scatola, è meglio acquistare quelle importate dall'Italia, dalla Spagna, in vetro o metallo. barattoli molto piccoli.
Puoi fare la pasta da solo, basta macinare le acciughe in un mortaio fino a ottenere una pasta-pappa.

Se non puoi mangiare tutte le acciughe, prepara questo "Snack" Se ti rimangono le acciughe ... "" https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196399.0 andrà con il botto - controllato
mamylu
Citazione: celfh

Puoi ancora trovare la pasta. Ma 600 grammi di sgombro sono improbabili. E in generale, con il pesce negli ultimi anni, c'è stata una catastrofe.
E la ricetta è fantastica! Non troverò un pesce grande, lo renderò fuori dall'ordinario
Beh, anche se non così grande, ma puoi comprare sgombro e pasta .. forse non ho prestato attenzione a un prodotto del genere
celfh
Nessuna attenzione è stata prestata. Compro in metropolitana
mamylu
Ho conosciuto le acciughe, ma non le ho mai usate, e la pasta nella ricetta, a quanto ho capito, è un prodotto finito
mamylu
Citazione: mamylu

Ho conosciuto le acciughe, ma non le ho mai usate, e la pasta nella ricetta, per come l'ho intesa, è il prodotto finito
Grazie ragazze, la ricetta è interessante, dovete provare
Admin
Citazione: mamylu

Ho conosciuto le acciughe, ma non le ho mai usate, e la pasta nella ricetta, a quanto ho capito, è un prodotto finito

Pestali in una pasta e ottieni una pasta Cucchiaino = 1 acciuga

Ti ho già risposto qui https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227590.0
Casalinga
Ragazze, lo compro ... Ma puoi cucinarlo da solo. Questo non è del tutto difficile.
mamylu
Forse ho fatto qualcosa di sbagliato, ma non sono felice. Gusto normale. Pensavo che il pesce sarebbe stato saturo di frutti di bosco e l'odore dello sgombro non sarebbe stato così evidente. Non potevo comprare la pasta, ma ho tritato l'acciuga

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