Pane di grano e avena

Pane di grano e avena

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina d'avena (Lo faccio io stesso da Ercole in un macinacaffè tipo bava)	100 grammi
Farina di frumento	400 gr
acqua	320 ml
sale	1,5 cucchiaini
zucchero	1,5 cucchiai. l.
Olio di semi di girasole	30 g
Lievito	1,5 cucchiaini.
Panifarin	3 cucchiaini

Metodo di cottura

• Una caratteristica di questa ricetta è la sua preparazione sul programma del pane di segale, poiché non esce su quello principale. È perossidi tutto il tempo e risulta essere gustoso, ma non bello. Era evidente che l'ultimo lotto prima della cottura era già superfluo. E si scopre che va bene.
• 

Tempo per la preparazione:

3 ore e 30 minuti

Programma di cottura:

Modalità - segale.

Nota

Mio marito mi ha chiesto di fargli il pane d'avena. Ho provato diverse ricette, di conseguenza ne ho fatte una mia. Ci è piaciuto di più.

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[Speranza]

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Quindi la ricetta:
Farina d'avena -100 grammi (la preparo da sola con fiocchi d'avena in un macinacaffè tipo macina)
Farina di grano tenero 400 grammi
Lievito - 1,5 cucchiaini
Zucchero-1,5 cucchiai. l.
Sale - 1,5 cucchiaini.
Olio di girasole-30 grammi
Panifarin-3 cucchiaini
Acqua-320 ml.
Modalità - segale. (3 ore e 30 minuti)

Speranza, per favore dimmi, 1) Che tipo di farina d'avena hai preso, normale o a flusso rapido? 2) i fiocchi d'avena devono, secondo te, essere macinati in farina (voglio dire, se è un piatto a scorrimento veloce e anche finemente macinato, allora potrebbe non essere più toccato) 3) se non c'è panifarin, allora cosa può sostituirlo, o forse senza starà bene
E il pane è tremendamente carino.

Prendo i fiocchi d'avena più economici, non quelli istantanei.
Senza panifarin, probabilmente puoi, devi provare.

Alla fine ho provato a cuocere questo pane senza panifarin, anche se ho leggermente aumentato la quantità di lievito. Il pane si è rivelato buono, solo leggermente inferiore.
Questo è il pane preferito di mio marito.

[Speranza]

Speranza, grazie, proveremo.

nichrome non ha funzionato 2 volte.