Torta all'arancia "Lambada"

E i miei biscotti sono migliori nel cartone animato ... veramente ...

Esatto, la tecnica deve essere utilizzata per intero.

Bene, e la seconda volta, che sapore ha, di nicchia?

La seconda torta era molto tenera e deliziosa. I miei uomini hanno detto che non c'era niente da mangiare.

L'ho fatto)) anche se non è proprio una ricetta.
VNK + panna (senza panna) + aranciata + panna, vnk, parte superiore di crema pasticcera proteica. Si è rivelato molto succoso e arancione))).

Ciao. E finalmente sono arrivato a questa torta. Molto aromatico, non sovraccarico, è piaciuto a tutti. Solo per qualche motivo non volevo montare la panna fatta in casa, dovevo sostituirla con il burro. Grazie all'autore.

[Amore]

Amore, Marina, ragazze, grazie per i reportage fotografici !!!! Sono contento che la torta, seppur con modifiche, sia venuta di tuo gusto !!!

Sveta, ha portato un rapporto sulle torte. Proverò il resto più tardi. Il diametro dello stampo è di cm 26. Le torte sono a destra: l'impasto è stato fatto come VNK, nulla è stato separato. altezza 3,5 cm. una crosta stretta è come una panna acida. le uova erano schiacciate con lo zucchero buonissime, super !!!! Ho piantato tutto con la farina e, dopo aver versato il succo, l'impasto è diventato liquido. La torta a sinistra è secondo la ricetta, una parte delle proteine ​​è stata mescolata ai tuorli, una parte è stata già impastata dopo la farina, anche il succo è stato versato in parti. l'impasto è rimasto arioso L'altezza si è rivelata di 4,5 cm, è ariosa, ma comunque tesa. Sembra un po 'come un biscotto. Nel peso di torte da 800g. Forse hai bisogno di meno farina? La prossima volta proverò a diminuirlo. Perché sto scrivendo questo, sono sicuro che mi piacerà la torta

Continuo il rapporto. La torta è deliziosa, tutti gli ospiti l'hanno elogiata, solo il marito ha scosso la testa. Bene, questo è perché, sapeva che le torte non funzionavano per me. Che altro voglio dire, ho aggiunto alla torta 2 BnK di torte, per volume e peso (erano già sfornate). Quindi erano troppo fradici, inzuppati nella torta. Forse le torte troppo ariose non sono adatte a questa crema. Affinché infornerò la torta, forse proverò a ridurre la farina. Svetochka, grazie per la ricetta![

[Vera]

Vera, grazie per un bellissimo e dettagliato reportage con foto, utilissimo!
Ma sinceramente non mi ricordo del biscotto, ovviamente devi sperimentare e adattare la ricetta ai tuoi prodotti, forse devi ridurre la quantità di farina.

Svetik, non ci saranno immagini, ma l'ho preparata, onestamente. Per il nuovo anno, la cosa giusta: arance nel gusto e nella decorazione, una deliziosa torta. La crema è leggera, l'ho mangiata con un cucchiaio Ho cotto il biscotto in una pentola a cottura lenta, si è scoperto essere paffuto Grazie, Bunny, per un'altra golosità! Buone vacanze!

[Zhenya]

Zhenya, beh, bello !!! Puoi dirci di più sul biscotto? Tutto secondo la ricetta, quanto tempo hai impostato il tempo di cottura?

Svetik, cotto in Dex, ci cottura automatica per 1 ora. Alla fine, ha girato il biscotto e l'ha infornato per altri tre minuti, beh, è ​​puramente per la bellezza abbronzare la parte superiore. Sebbene fosse possibile non girarlo, il biscotto era pronto e anche sotto la crema non c'era pallore. Di sicuro ho impastato tutto secondo la ricetta, in generale cerco di non fare il furbo per la prima volta, soprattutto sulle vostre torte. Qui sono stato bravo solo con la panna, c'era quasi un litro di panna (fatta in casa), quindi le ho montate tutte e mescolate con un composto di latte condensato all'arancia. La quantità della miscela era secondo la ricetta e aveva ancora un sapore abbastanza arancione. L'ho spalmato sopra con la stessa crema, non c'era tempo per decorare, cosparso di briciole di pan di zenzero natalizio))) e impilato sopra con un cucchiaio di cumuli di neve alla panna))) La torta è esplosa con il botto. Ho messo il resto della crema nella gelatiera e si è rivelato essere un normale vassoio di gelato di Capodanno.

[fomca]

fomcaGrazie mille per la ricetta della torta.
Non si è discostata dalla ricetta, il biscotto è stato cotto per la prima volta nella mia vita
Ma il risultato è ottimo!
Penso che lo ripeterò entro il nuovo anno

[Elena]

Elena, Sono molto contento che tutto abbia funzionato!
Mi sembra un'ottima combinazione di sapori per una torta di Capodanno!

Ciao! Felice anno nuovo! Abbiamo deciso di fare anche una torta del genere, mio ​​figlio mi ha aiutato, ha fatto il succo. E ho fatto qualcosa con un biscotto, puoi dirmi cosa ho sbagliato? Qualcosa con cui non farò amicizia in alcun modo

Lo farò già con quello che sono! Forse è perché non ho mescolato gli ingredienti secchi a mano, ma con una frusta - un frullatore a bassa velocità?

[Anastasia]

Anastasia, hai mescolato bene la miscela secca prima di mescolarla nell'uovo? In generale, tali scanalature si ottengono mescolando male il lievito in polvere con la massa.

Questo è sicuramente un lievito per dolci.

[fomca]

lievito in polvere

Per favore dimmi chi mescola il lievito e la soda nella farina? Io sbatto la mano. Quale modo migliore c'è?

fomca, Svetlana, metti la torta nei segnalibri mentali. Penso comunque molto gustoso, come tutte le tue ricette.

Grazie per la condivisione

Non mi sono mosso per niente! Oh, come mi vergognavo non mi è nemmeno venuto in mente, ho solo setacciato la farina in un piatto largo, poi l'amido, il lievito sopra, l'ho livellato un po 'in modo che non ci fosse diapositiva, e basta! Ho pensato che tutto si sarebbe mescolato nell'impasto stesso
Grazie mille, quindi vivi e impara!
Non tutto è liscio neanche con la crema. Ho cucinato il composto, mescolando sempre, il fornello era elettrico, non riesco proprio ad abituarmi, non bolle in alcun modo, in generale era denso quando ho aggiunto il latte condensato. E anche il latte condensato è molto denso! Così restava incomprensibile anche il momento "di cuocere dopo aver addensato per 6-7 minuti", io ho cucinato e cotto, aspettando senza sapere cosa, ma cucinato a lungo. Fino a quando non si è rivelata una miscela molto interessante, densa, viscosa, come una melma giocattolo e molto gustosa, potresti probabilmente farne delle caramelle. La panna non è montata, la panna si è rivelata liquida, le torte sono dense ... Ma si mangia ancora !!!

Ragazze, provate a cucinare la panna nel microonde. Semplifica molto la vita

[Anastasia]

Anastasia, purtroppo in qualche modo (
Lessare la panna fino a quando si sarà addensata. Esatto, il microonde è perfetto! Riscaldare a impulsi per 1 minuto e mescolare fino a che liscio! Anche la panna da montare richiede esperienza e un buon mixer potente.

[fomca]

Anche la panna montata ha bisogno di esperienza

fomca, Svetlana, un milione e cinquecento volte giusto! Quanto mi sbagliavo quando pensavo che fare la panna con la panna fosse la cosa più facile della vita ... Cerco ancora di fermarmi in tempo mentre montavo la panna Fortunatamente qui sono relativamente economici.

Ancora una volta, suggerisco a tutti coloro che vogliono imparare a guardare il video di Maria Selyanina "Crema di Chantilly" su YouTube. Molto informativo.

fomca, Svetlana, niente, che ero qui nella tua ricetta

Buon Natale! Ebbene, sì, in qualche modo tutto non ha funzionato, okay, anche se solo una cosa. Potete immaginare, quando ho aperto il latte condensato, il nuovo buon apriscatole si è rotto! Striscia nera, immagino. Ma ho imparato una cosa importantissima sul lievito in polvere! E questo può salvare molte altre torte future 😁 forse è un peccato non sapere queste cose, ma ho letto l'Ambulanza per un biscotto, gli argomenti non sono stati toccati lì, ma non ho visto questo. A volte uso il lievito, in un cupcake, una torta, non c'erano problemi. Grazie ancora per la ricetta!