Dessert "Formaggio al forno"

Dessert "Formaggio al forno"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Uovo	3 pz
Crema 15%	200 ml
Crema di formaggio	250 gr
Ricotta	150 gr
zucchero	50 ml
Zucchero vanigliato	1 cucchiaino
Mandorle tritate (facoltativo)	50 ml

Metodo di cottura

• Sbattere le uova con la ricotta, io ho la crema di Almette, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e la panna.
• Aggiungo la crema di formaggio, io ho la Crème Bonjore e le noci tostate.
• Amalgamate bene il tutto e versate il composto in una pirofila unta
• (o meglio in stampi personalizzati).
• Cuocere preriscaldato a 200^diSfornare per 35-40 minuti.
• Servire con marmellata, frutti di bosco, gelato, crema alla vaniglia, ecc.

Nota

Ricetta dal forum "mangia a casa", leggermente elaborata da me per i nostri prodotti.

Oh, sono mini cheesecake. Grazie, non penso nemmeno alle cheesecake al forno porzionate. Già in anticipo posso dire che andrà a finire deliziosamente

Oh, queste sono mini cheesecake

Esatto, esattamente! Solo la verità è che prima lievitano molto forte e magnificamente nel forno, quindi si sgonfiano, ma nelle fotografie della fonte originale, anche questo dolce cadeva quando veniva servito.
Ma solo dal forno erano così

Magari aggiungere un cucchiaio di amido? E non togliere subito dal forno?

Magari aggiungere un cucchiaio di amido? E non togliere subito dal forno?

Può essere. Puoi provare la prossima volta. Ma la caduta non ha influito affatto sul gusto, molto tenero.