Prosciutto con crauti Kasseler mit Sauerkraut o A Little Trip to Bavaria (2)

Prosciutto con crauti Kasseler mit Sauerkraut o A Little Trip to Bavaria (2)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

ingredienti
Prosciutto, casseler	4sh
Cavolo acido	1b, 770gr
Rondelle per ananas	4
Burro ghee
Bacon	100gr

Metodo di cottura

• Quindi, continuiamo ..
• Siamo seduti in un angolo molto accogliente
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• Qualcuno mangia carne nella birra (vedi parte 1. ... https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397290.0), e qualcuno, avendo visto qualcosa che raramente si ordina a casa ... una casseller con crauti e purè di patate.
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• Piuttosto un piatto semplice, ma quanto è delizioso !!!!
• Kasseller è carne salata leggermente affumicata, cioè il nostro prosciutto.
• E se vuoi farlo velocemente, semplicemente, gustoso, allora questa ricetta è per te.
• Secondo la ricetta del cavolo, nulla viene fatto in anticipo, ma ho apportato modifiche, ora spiegherò perché. Il cavolo viene spesso cotto qui in liquido, non fritto, ma piuttosto bollito. Anche questo è buonissimo, ma a casa lo faccio ancora come sono abituato, cioè all'inizio friggo la verza con la pancetta.
• Faccio soffriggere la pancetta nel burro chiarificato, strizzo bene il cavolo e lo friggo un po 'anche lui.
• Aggiungo in una dose, un po 'di cavolo cappuccio, un pezzo di cassler, ananas, cavolo, ecc. E un po' di succo di una lattina di ananas.
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• Mettiamo in forno per 30 minuti a 200 *.
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• Servire con purè di patate. Qui puoi vedere la ricetta e tante foto)))
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• E noi, dopo aver mangiato, andiamo alla nostra fattoria, Bauernhof in gergo comune.
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• Molto carino lì !!! Continua..

Sono il primo a essere gustoso, grazie. L'escursione è super! Molto bene !!!

Cavolo con prosciutto! Tutto quello che amo! Sembra che non ci fossero tedeschi nel pedigree ... Ma c'è una predilezione per questi piatti.

E mi piace così tanto, non fare nulla, basta metterlo in una dose e prepararlo, ed è anche delizioso

E cosa sono quelle palline sulla foto, come i tuorli? Intrichanki

[Assiolo]

Assiolo, Ho disposto le normali purè di patate con un cucchiaio da gelato, come per la bellezza

E come mi piace tutto! Lo aggiungerò ai segnalibri.

Sì, ho dimenticato di scrivere che il succo di ananas sostituisce lo zucchero e non è necessario zuccherare il cavolo, inoltre dà un piccolo ricordo del gusto dell'ananas

Qualcosa che volevo provare. Non sembra confuso e diretto mentalmente.

Gustoso, non confuso e veloce, e adoro il cavolo, è quanto costa farlo

[Lerele]

Che superbo! Ma il mio storcerà il naso dall'ananas.
LereleSe viene tolto dal piatto dopo la cottura, rimane un retrogusto brillante? Prenderò tutto per me e lascerò che mangino prosciutto e cavolo.

Il retrogusto rimane, ma non troppo brillante. Prendi tutto l'ananas per te, brucerà tutto il grasso subito dopo il prosciutto

[Lerele]

Lerele,

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! Grazie mille per la ricetta!
Ci è piaciuto molto, davvero! Come se fossi stato in Germania. Estessno ho mangiato io stesso tutti gli ananas. Il mio non capisce niente, è tremendamente delizioso!
Loro hanno detto. che sembra uno schukrut ... Ma questo è lo stesso franz chukrut, solo con un nome tedesco.

[Mirabel]

Mirabel, Sono molto contento che mi sia piaciuto,
dimmi che gli ananas e un po 'd'acqua aggiungono una gradevole nota di dolcezza? Ho anche usato io stesso gli ananas e quasi tutto il cavolo

[Lerele]

LereleAd essere onesti, non ho sentito molta dolcezza. Se fosse stata sinceramente presente, avrei alzato il naso. E si sono incrinati, incrinati dietro le orecchie. Più vicino alla notte, hanno finito tutti gli avanzi. Cucinerò porzioni abbondanti, anche il 2 da mangiare.
E gli ananas sono generalmente una deliziosa delizia separata!
In generale, non una ricetta, ma un capolavoro, come tutta la cucina tedesca. Semplice, gustoso e nutriente!

[Mirabel]

Mirabel, beh, a volte aggiungiamo zucchero ai crauti, quindi questo non è necessario qui, l'acido viene neutralizzato dalla salamoia della composta.

[Lerele]

Lerele, Ebbene, sì, esattamente.

[Mirabel]

Mirabel, e ho mangiato tutto il cavolo, ho fatto una forchetta e non più

Lerele, hai fatto i crauti o freschi? Stai scrivendo di forchette) o l'hai salata prima?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, salato, preparato secondo la ricetta del cavolo cappuccio veloce senza colare

bene, bene, dov'è questa ricetta? È nella cucina tedesca?
All'inizio ho salato il cavolo qui, ma non ho potuto. È così secca qui (, non ha dato il succo., Ora a volte faccio solo un'insalata fresca in un marinator, è commestibile in linea di principio, ma non quello. E devi comprare acido, shukrut)

https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385394.0

Qui

Grazie !!!!

Un piatto meraviglioso, ci piace molto.
Quando c'è uno shukrut (crauti) in casa, si compra una lattina di ananas e prosciutto.)
Irina, grazie!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, oh, grazie anche a te !! Mi ricorda le ricette !!! Ho già preparato una casseruola con le polpette, ora compro una casseruola e la preparo, è fantastico !!!!