Pesce nel latte

Pesce nel latte

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: russo

ingredienti
Pesce bianco di mare	300g
latte	80g
cipolle a bulbo	70g
Farina
sale

Metodo di cottura

• Tagliare il pesce lavorato in porzioni, salare, arrotolare la farina, friggere in olio vegetale. Mettere in una pirofila, guarnire con le cipolle
• 
• Versare il latte
• Infornare a 190-200 gradi per 30-35 minuti. Fatto.
• 
• consigliato per essere servito con purè di patate. Ci piace solo con patate lesse))

Delizioso. Posso immaginare quanto sia tenero.

che pesce appetitoso! Cercherò sicuramente di farlo, Tanya, grazie per la ricetta!

Sì, ragazze, il pesce è tenero, quasi dietetico. Quando stavo acquistando il pesce, mi sono lamentato con il venditore che non c'erano pesci normali, tutti come la gomma. La zia si è rivelata molto simpatica, ha suggerito come scegliere il filetto giusto. Innanzitutto il filetto deve essere con la pelle, altrimenti generalmente non è chiaro che tipo di pesce ci stanno vendendo, e il pesce senza pelle generalmente perde il suo sapore. Cioè, il filetto dovrebbe essere così:

Ma non è tutto, il filetto deve essere girato e se c'è un residuo di pellicola nera dall'interno

allora questo pesce può e deve essere preso, perché non è glassato. In effetti, è stato così. Finalmente abbiamo acquistato un pesce davvero gustoso. Ci ha anche consigliato e abbiamo comprato un gallo marino. Ha detto che era un pesce disossato molto gustoso. Lo friggerò e basta.

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta e suggerimenti per la scelta di un pesce. In effetti, il grosso problema è trovarne uno buono, mooooolto a volte sta nel congelamento.

Mi chiedo, Tanya, perché è così a lungo in forno per 30-35 minuti. Il pesce è già fritto, non andrà in pezzi?

Tanyusha, grazie per la ricetta e un ringraziamento speciale per i consigli sulla scelta del pesce.

[Irina]

perché è così a lungo in forno per 30-35 minuti. Il pesce è già fritto, non andrà in pezzi?

Irina, generalmente secondo la ricetta, il pesce al forno dovrebbe durare 20 minuti. Ma in venti minuti le cipolle erano umide, e solo dopo mezz'ora le cipolle erano pronte)) Il fatto che cucinerò pesce così è senza dubbio. Ma la prossima volta cuocerò le cipolle nella stessa padella in cui è stato fritto il pesce.
Taramara, ninza, Sono contento se i suggerimenti per l'acquisto di filetti di pesce tornano utili))