Salsa al caramello con panna acida

Salsa al caramello con panna acida

Categoria: Salse

ingredienti
zucchero bianco	250 grammi
acqua calda	3-4 cucchiai. cucchiai
vaniglia	gusto
panna acida di qualsiasi contenuto di grassi	150 grammi

Metodo di cottura

• Versare lo zucchero in un piatto a pareti spesse in uno strato. Riscaldare.
• Quando lo zucchero è sciolto, scaldalo mescolando continuamente fino a quando il colore è caramellato.
• Assicurati che lo zucchero non bruci.
• Togliete dal fuoco e aggiungete acqua molto calda.
• ACCURATAMENTE!!! Sfrigolerà e cuocerà a vapore con forza. Puoi bruciarti le mani.
• Mescolate lo zucchero bruciato fino a quando i grumi saranno completamente sciolti.
• Aggiungere la panna acida, mescolare, dare fuoco.
• Portare a ebollizione mescolando continuamente.
• Refrigerare. Trasferire in un altro piatto, coprire con un coperchio.
• Da tenere in frigorifero.
• Servire con stufati, cheesecake o gelato.

Il piatto è progettato per

circa 400 grammi

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Programma di cottura:

piatto

Nota

Salsa deliziosa. Consiglia.

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Stordito: questa è la ricetta! Grande! Angela è una manna dal cielo per me: compro tutti i tipi di riso per i miei figli (Dio mi perdoni questa spazzatura). E ora puoi farlo !!! Puoi sostituire la panna acida con la panna? Quanto durerà?

[Tumanchik]

Tumanchik, Grazie.

Puoi sostituire la panna acida con la panna?

Sì, certamente puoi. Il sito ha una ricetta con burro e panna.Qui e Qui.

Quanto durerà?

Non memorizzato! Subito mangiato!

E grazie da parte mia per il delizioso cibo fatto in casa.

[Maryana]

Maryana, alla vostra salute!

[Maryana]

Maryana, alla vostra salute!

Vado a cucinare. conservare la panna acida andrà bene

conservare la panna acida andrà bene

Ho un negozio. Prendi solo panna acida, non un prodotto a base di panna acida.

Ho un negozio. Prendi solo panna acida, non un prodotto a base di panna acida.

No, non l'ho mai comprato. Anche se non credo che panna acida = panna acida nella mia comprensione))
Made-BOMB))).
Puoi sostituire la panna acida con la panna? Forse puoi aggiungere il cacao per ottenere un sapore diverso.

Puoi sostituire la panna acida con la panna?

Può.

aggiungere il cacao per un gusto diverso.

Probabilmente puoi, quindi aggiungi un po 'più di acqua. Puoi anche salare. I collegamenti sopra hanno fornito un'altra salsa simile. Quindi lì si consiglia vivamente di salare.

Made-BOMB))).

Mi è mancato in qualche modo. Già! Sono contento che mi sia piaciuta la salsa. Veloce e gustoso.

Mi è mancato in qualche modo. Già! Sono contento che mi sia piaciuta la salsa. Veloce e gustoso.

cosa si aggrappa. le mani pruriscono immediatamente))

Ottima salsa! Ho seguito i collegamenti di fonte consigliati e ho aggiunto sale sulla punta del coltello. Ho preparato il gelato alla banana e mandarino con lo yogurt, quindi il gusto del caramello ha esaltato con successo la sua acidità. Sono felice, così veloce e non banale! Farò di più

Ho preparato la salsa e ho anche aggiunto il sale. Angela, grazie per la ricetta, salsa molto gustosa.

[Elena]

Elena, Oksana, grazie per il consiglio.
Oksanka, si è rivelato molto bello.

È così che mi mancava una salsa del genere .. !!!!!!!!!!! Deve essere fatto !!!

[Elena]

Elena, Nessuna sorpresa. Tante cose sul forum.

Rotolo con salsa, delizioso! ripieno - cagliata con acidità. E ieri ho mangiato la ricotta con panna acida e salsa, deliziosa.
Ho buttato delle foto in questo Temko, molto gustoso.

La salsa mi è piaciuta molto, ma come si differenzia nel gusto un tal fascino da quello che si fa sulla panna, forse beh, è ​​sulla panna, questa ricetta per me è più nra !!!!

[speranza,]

speranza,, è necessario far bollire sulla panna e risulta più densa, come una pasta morbida. L'ho cotto nel latte + panna, che è anche molto gustoso. Questo liquido, cioè la salsa, non ha bisogno di essere bollito e c'è sempre la panna acida.
Ho cucinato una doppia porzione - si è rivelata una lattina da 800 ge leccare la casseruola !!!!

[Oksana]

Oksana, Sono contento che ti sia piaciuto.
speranza,, devi provare. Oksana ha risposto a tutto.

[Angela]

Angela, la ricetta "attenti ai denti" la porto ai segnalibri. 🔗 All'improvviso rischierò di rovinare la figura ei denti

[Albina]

Albina, e Shaw solo per noi con la Khfigura viziata per camminare?

[ang-kay]

ang-kay, Buona giornata! Ho provato a fare la salsa, dopo aver aggiunto l'acqua calda, il caramello sequestrato in grossi pezzi, e ho dovuto farlo sciogliere a lungo, anche scaldandolo. E c'erano ancora piccoli pezzi di caramello, che si sono sciolti solo dopo una lunga bollitura con panna acida. Puoi dirmi come dovrebbe essere? O ho sciolto lo zucchero sbagliato? Grazie!

[Natasha_post]

Natasha_post, ci sono pezzi. Non si sciolgono rapidamente.

Capito grazie!
La salsa davvero non si conserva - scompare molto rapidamente!

Bene, fantastico)

Ebbene, eccomi finalmente a riferirmi con la salsa. Lo ammetto, lo preparo da molto tempo, sempre quando ho bisogno di una salsa al caramello per gelato o crumble. La panna acida probabilmente lo rende incredibilmente gustoso. (Ho ancora messo 1/2 cucchiaino di sale lì alla fine)



Grazie per la ricetta

[Sveta]

Sveta, ottima salsa, ottima torta. Hai fatto il gelato da solo?
Si sono d'accordo con te. Questa salsa è deliziosa. Grazie per la segnalazione

Hai fatto il gelato da solo?

Sì, abbiamo già lasciato quello acquistato - non ci sta bene ... In estate ho congelato 1,5 litri di miscela ogni due giorni, quindi faccio un gelato quasi ad occhi chiusi