Involtini di cavolo ripieni stufati nel latte (in pentola)

Involtini di cavolo ripieni stufati nel latte (in pentola)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
le foglie di cavolo non sono molto grandi	9 pz
qualsiasi carne macinata	250 gr
cipolle a bulbo	uno grande (70 gr)
carota	1 media (70 gr)
riso secco (chicco lungo)	50 g
sale	gusto
alloro, pepe nero, bianco, piselli rossi	3 pz
latte	circa 0,6 l.
acqua	1 l

Metodo di cottura

• I capricci della mia famiglia non finiscono sugli involtini di cavolo ripieni "pigri", mio ​​marito non mangia pigro, non mangia nemmeno con il pomodoro, per lui - separato, nel latte io carcassa. Il calcolo è mangiare tre volte (tre pentole, rispettivamente).
• Bollire l'acqua, scottare le foglie di cavolo, tagliare le parti dense su di esse.
• Laviamo il riso, aggiungiamo cipolle tritate finemente, carote grattugiate su una grattugia grossa, carne macinata, sale bene (la massa dovrebbe essere più salata di quanto desideri). Avvolgiamo il nostro composto in foglie di cavolo, mettiamo tre cose in una pentola, aggiungiamo (letteralmente un pizzico), aggiungiamo le spezie (1 foglia di alloro ciascuna, 2 grani di pepe ciascuna), la riempiamo di latte in modo che raggiunga quasi il bordo superiore del cavolo cappuccio ripieno, coprire le pentole con i coperchi e mettere in forno per circa un'ora.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

Una versione dietetica del cavolo ripieno, personalmente preferisco in salsa di pomodoro, ma come opzione di varietà - deliziosa
È meglio riempire troppo il latte nelle pentole piuttosto che versarlo, poiché bolle naturalmente

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Un'opzione interessante da stufare nel latte. Mescolo sempre il pomodoro con la panna acida. Non l'ho mai provato prima. Ben fatto, ho trovato una via d'uscita.

[Angela]

Angela, grazie allo spezzatino nel latte è delizioso, ma, ovviamente, risulta essere un piatto piuttosto dietetico