Roll "Illusione ottica"

[nnv200569]

nnv200569, Natus, cuocilo in un piroscafo per mezz'ora e divertiti
Certo, nessuno vieta di cucinare questa ricetta come preferisci e come c'è tempo. Ma è stato concepito come veloce.
In generale, hosh, prendilo, fallo con mezzi improvvisati, almeno in uno scolapasta sopra una casseruola

[nnv200569]

nnv200569, Natus, cuocilo in qualsiasi piroscafo per mezz'ora e divertiti
Certo, nessuno vieta di cucinare questa ricetta come preferisci e come c'è tempo. Ma è stato concepito come veloce.
In generale, hosh, prendilo, fallo con mezzi improvvisati, almeno in uno scolapasta sopra una casseruola

Oh, irlandese, in uno scolapasta sopra una casseruola ... cadrò sotto il tavolo
Non sto meglio in una nuova pentola a pressione, imparerò

Ragazze, dimmi, pzhl, dove puoi comprare il sale di nitrito al Centro espositivo tutto russo !? E poi nei negozi online la consegna è 7 volte superiore al prezzo dell'articolo ...

[Ikra]

Ikra, Irishka !!!!! Costoso!!!!!! Lascia che ti baci !!!!!
L'ho cucinato di notte, la mattina ho preso un campione ... e ho adorato questo rotolo.


L'ho fatto con alcune modifiche: ho aggiunto paprika rossa affumicata macinata, pepe nero e aglio fresco. Queste cose non vanno via senza aglio. Carne di manzo macinata fino alla salsiccia tritata. A chi non è chiaro - questa è una macinatura molto fine. Al vapore. Cucinerò la porzione successiva in un multi-fornello come ha fatto Natasha-Nikitosik.
Anche mia nipote ha mostrato interesse per questo rotolo.

[Gnu]

Gnu, baciamoci !!!! E un bacio a mia nipote, sono contento che mi sia piaciuto.

Infine, ho fatto un rotolo affumicato nell'affumicatoio. Le foto saranno domani.
Solo ho messo un po 'di spezie, si è rivelato insipido ... dovrò aprire sottaceti o pomodorini.

Oggi ho ripetuto il ruolo su richiesta degli operai. Ora matura in frigorifero. Ho aumentato la porzione. Anche il mio nipote esigente è piaciuto il rotolo.

[nnv200569]

nnv200569affumicato? Interessante!
Gnu, è fantastico che la nipote stia mangiando. Tutto per il loro bene

[nnv200569]

nnv200569affumicato? Interessante!

Sì, irlandese, affumicato. Dobbiamo testare un nuovo fumatore

Irin, che bellezza Salsiccia nei segnalibri. Eh, per non dimenticare dopo. È ancora necessario acquistare il sale. In qualche modo esci a VDNKh.

[nnv200569]

nnv200569, ma non c'è nessuna foto da ammirare?

Assiolo, comprare comprare. Non tutti i giorni ... Beh, o senza di essa, prova a farlo.

Al secondo tentativo si è rivelato più gustoso Aggiunte queste spezie



Non ricordo cosa ci sia nel cellophane ... peperoni rossi, immagino

[nnv200569]

nnv200569e aggiunta di gelatina? Si è rivelata una salsiccia così grassoccia!

[nnv200569]

nnv200569e aggiunta di gelatina? Si è rivelata una salsiccia così grassoccia!

Sì, l'irlandese, ha aggiunto, ha fotografato appositamente le spezie per non dimenticare la prossima volta
E a mio marito è piaciuto di più.
La seconda volta che ho fumato nell'affumicatoio per eliminare l'odore di fumo.

[nnv200569]

nnv200569, sì, significa che ho adattato un po 'la ricetta per me stesso. Va bene!

[Ikra]

Ikra, Irisha e io finalmente siamo arrivati ​​al tuo panino, molto gustoso e dietetico si è rivelato. Ho cucinato a bagnomaria, non potevo comprare l'unico sale nitrato a Minsk ,: girl_cray: ecco perché il colore del bollito. Ho provato a sostituirlo con un cucchiaino di zucchero e un cucchiaio di vodka, ma non ha funzionato. E quindi grazie molto gustoso, qui il mio report ha davvero scattato una foto dal telefono, quindi il centro è rosato
... Grazie per la ricetta.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, buon rapporto! Ho scritto di soda, ho dovuto aggiungerne un po 'al sale normale. Sembra nitrito. Ma la cosa principale è il gusto. Se ti è piaciuto, allora è straordinario!

Scusa, per la qualità delle foto ... Ecco cosa ho ottenuto .. Non giudicare rigorosamente. Ho letto molto su prosciutto e salsiccia .. E ho deciso di farlo in una siringa da pasticceria, secondo la tua ricetta ...Solo i pezzi sono grandi. L'ho cucinato a lungo in un cartone animato, circa 12 ore in riscaldamento. Il volume è ridicolo, ovviamente ... ma comunque ... ce l'ho fatta.

[Marya-83]

Marya-83, la qualità delle foto non ha importanza. La domanda principale è: ti è piaciuto?
Ovviamente 12 ore di cottura, ci vuole pazienza, il mio compito era di preparare una ricetta veloce. Ma tutti si adattano sempre come vogliono. In apparenza, mi sembra, si è rivelata una salsiccia molto piacevole

[Marya-83]

Marya-83, in una siringa da pasticceria, com'è?

[Marya-83]

Marya-83, la qualità delle foto non ha importanza. La domanda principale è: ti è piaciuto?
Ovviamente 12 ore di cottura, ci vuole pazienza, il mio compito era di preparare una ricetta veloce. Ma tutti si adattano sempre come vogliono. In apparenza, mi sembra, si è rivelata una salsiccia molto piacevole

Molto saporito! Non c'è più!)) Il marito ha detto che dobbiamo comprare un prosciutto)))

Aggiunto mercoledì 16 marzo 2016 19:27

Marya-83, in una siringa da pasticceria, com'è?

Carne mista con spezie. Ho messo un asterisco su una siringa da pasticcere per biscotti (più piccola è meglio è) e l'ho farcita di carne. Gli ha messo una borsa. Durante il processo di cottura, la carne è stata compressa con un distributore. Questo è tutto .. Si ottiene un volume molto piccolo (((

1. Voglio questa salsiccia.
2. La crema è esaurita. La panna acida è buona al 15%?
2. Non c'è sale nitrito. Capisco che puoi avere un po 'di sale + soda?

[Ekaterina2]

Ekaterina2se non c'è la panna, prendi il latte. Puoi aggiungere un pezzetto di burro fuso per aggiungere un po 'di grasso al trito magro. Un po 'di soda non farà male.

[Ikra]

Ikra, metti un po 'di soda. Ho aggiunto grasso alla carne macinata (panna acida più latte). MA: solo dopo aver avvolto la salsiccia e averla messa a maturare in frigorifero, ho visto che l'acqua era ancora nel bicchiere .... Spiegare? O così sia? (i coltelli sono affilati, li taglieremo se sono duri)

[Ekaterina2]

Ekaterina2, ma spiega e mescola. Va bene))) Voglio ancora che la salsiccia sia più morbida. e lasciate riposare in frigorifero per un po '.

Buon appetito a tutti! Ecco cosa è successo. Sto già mangiando. Paffuto, non si sfalda al taglio, il sapore è gradevole. Grazie per la ricetta, l'ho guardata a lungo!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, è un bene che mi sia piaciuto. Quando finalmente speronate la carne macinata, potete battere la salsiccia (già avvolta) sul tagliere per togliere l'aria al centro. Ma abbiamo, e non per la mostra, quindi per uso domestico e con i buchi.

[Ikra]

Ikra, sì, ci sono buchi. Ma nel complesso, il prosciutto è andato bene!