Torta cremosa alla banana con cioccolato (multicooker Philips HD 4734)

Torta cremosa alla banana con cioccolato (multicooker Philips HD 4734)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Uova	6 pz
zucchero	6 cucchiai
Farina	6 cucchiai
Zucchero vanigliato	1 confezione
Panna acida	500 gr
Zucchero (per panna)	150 gr
Tavoletta di cioccolato al latte (due possibili)	100 grammi
Banana	3 pz

Metodo di cottura

• Sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere una schiuma ad alta velocità del mixer, io sbatto con Keshoi. Abbassare il numero di giri e incorporare la vanillina e la farina.
• Cuociamo in un multicooker in modalità FORNO per 50 minuti. Con il bagel già pronto, estraiamo la ciotola dal multicooker e lasciamo raffreddare per i primi 20 minuti nella ciotola, quindi la tiriamo fuori e la lasciamo raffreddare completamente. Abbiamo tagliato la torta in torte, nel mio caso sono risultate 4 torte.
• Montare la panna acida con lo zucchero, aggiungere un addensante se lo si desidera.
• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria (io l'ho sciolto a TM 40 gradi, velocità 1 3 minuti) e aggiungere 50 ml di latte.
• Ungere prima le torte con panna acida montata, quindi spalmare sopra gli anelli di banana affettati, distribuire un po 'di cioccolato. In cima, ho unto con panna acida e ho aggiunto un po 'di cioccolato. Mi è sembrato che 2 barrette di cioccolato rivelassero meglio il gusto della torta.
• 

Tempo per la preparazione:

Veloce

Programma di cottura:

INFORNARE

Nota

Torta deliziosa e semplice. Al bambino è piaciuto molto, e anche a me.

Buon appetito!

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Si può usare il cioccolato fondente?

Che tipo di cioccolato ti piace e usi, dovresti mangiare!

[Laslovna]

Laslovna, torta molto gustosa, ne farò sicuramente una, grazie.

Provalo molto semplice e delizioso!

Un tale biscotto sarà cotto nel forno o solo in una pentola a cottura lenta?

Certo che funzionerà in forno! Temperatura 180 gradi. Si consiglia di non aprire la porta del forno durante la cottura e di non sbattere la porta, altrimenti si stabilizzerà.

Oksana, non c'è il taglia torta? Tutto è corretto nella ricetta: farina 6 cucchiai. cucchiai per 6 uova, qualcosa mi è sembrato poco, no? Probabilmente si scopre un biscotto molto soffice, è facile tagliarlo? E le banane solo in cima o tra le torte anche anelli di banana e cioccolato?

Un bel mazzo denso. Ho inserito una foto nella sezione. Ogni strato è panna acida montata + anelli di banana + cioccolato (regola lo spessore del cioccolato in base a quante barrette di cioccolato hai) Non ho messo le banane sopra

mnyam-mnyam)) delizioso. in

Probabilmente si scopre un biscotto molto soffice, è facile tagliarlo?

Soffice, perché le uova con lo zucchero sono sbattute molto bene (provato Kesha)

Sì, da Kesha, nessuno frusta le uova.

Sì, da Kesha, nessuno frusta le uova.

Almeno tagliarli con un coltello più tardi

Che bellezza! Grazie per la ricetta! Lo proverò sicuramente questo fine settimana, ma ora aggiungilo ai segnalibri!

Buona giornata,
Dimmi, per favore, non preparo (e mi siedo) un biscotto. Sembra che io faccia tutto secondo la ricetta, ma al suo interno è umido, denso, basso (3 volte - il risultato è praticamente uno). Forse dovresti suonare l'allarme e cambiare in garanzia? Oppure puoi in qualche modo verificare la conformità del regime? O vale la pena prestare attenzione a qualcos'altro quando si cucina? Sono ancora il cuoco ((

Come sbatti le uova? Con l'impasto finito, devi stare attento a non cadere. Bisogna fare attenzione anche con i prodotti da forno, lasciar raffreddare un po 'in una ciotola. Forse un po 'di farina.Raccontaci come stai, quali proporzioni, tempo di cottura. Se secondo la mia ricetta, cucchiai di farina con uno scivolo?

Sbatto le uova su "4" su 5 posizioni, salgo bene fino ai bordi della ciotola (~ 15 cm), aggiungo gradualmente la farina e la massa scende di un terzo. Ho infornato per 50 minuti alla temperatura 130 (di default), trascorso il tempo apro con cura il coperchio e guardo come la torta si adagia due, tre volte. ((La lascio raffreddare in una ciotola. Proporzioni secondo la ricetta.Ma con la farina, forse davvero poca, ho messo i cucchiai con una leggera scivolata, ma la consistenza sembra più panna che panna acida (ha spiegato come potrebbe, scusa).
Da quello che mi confonde, forse sto armeggiando con la pasta da molto tempo. Quanto tempo occorre per sbattere le uova e impastare la pasta? Se aggiungi altra farina, un cucchiaio colmo o fino ad ottenere una certa consistenza? Grazie.

Sbatto le uova su "4" su 5 posizioni, salgo bene fino ai bordi della ciotola (~ 15 cm), aggiungo gradualmente la farina e la massa scende di un terzo.

Non l'ho capito un po '... Come si sbattono le uova a 4-5 velocità? Sbattere le uova come per qualsiasi biscotto fino a raggiungere la consistenza più densa, quindi a bassa velocità o impastare manualmente la farina. Cucchiai con farina con un buon vetrino, quindi l'impasto sarà come una spessa panna acida. 130 gradi sono troppi, il biscotto ideale è cotto a 110-120 gradi. Quindi lascialo riposare con il coperchio chiuso per 10-20 minuti, quindi con il coperchio aperto per 10 minuti Guarda il video del nostro membro del forum Tanyusha

Grazie mille.
Batti con un mixer GORENJE M701W.
Vedo che ho fatto molti errori ... e la mia pasta è molto liquida. Riproverò l'altro giorno.

Ti auguro che tutto sia andato a buon fine!