Polpette speciali di tre tipi di carne

Polpette speciali di tre tipi di carne

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
carne macinata (manzo, maiale, pollame)	700 gr
riso (orzo perlato)	1/3 st
cipolla	1 pc
carote (piccole)	1 pc
aglio	2 denti
sedano	1 pc
uovo	1 pc
pasta di pomodoro	2-3 st. l.
sale pepe	gusto
foglia d'alloro	2 pz
piselli pimento	3 pz
verdi	gusto
olio vegetale	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Per la carne macinata prendiamo tre tipi di carne. Fondamentalmente si tratta di manzo magro 50%, maiale grasso 30% e pollame 20% (buono se è pollo domestico). Passiamo la carne attraverso un tritacarne.
• Lessare il riso o l'orzo fino a metà cottura e lasciar raffreddare. In generale, il riso può essere semplicemente messo a bagno in acqua.
• Tritate la cipolla e l'aglio. Grattugiare le carote su una grattugia fine. Il sedano, se lo si desidera, tritare finemente o grattugiare.
• Unisci tutti i cibi preparati, mescola. Aggiungete un uovo, sale e pepe a piacere. Mescolare.
• Formare le polpette dalla carne macinata.
• Mettere un po 'di olio vegetale in una padella o una casseruola profonda, aggiungere il concentrato di pomodoro e friggere leggermente. Coprite con acqua, salate, la foglia di alloro, il pimento e fate bollire. Mettere le polpette in salsa bollente, cuocere coperte per 30-40 minuti. Servire con erbe aromatiche tritate.

Programma di cottura:

piatto

Nota

Tutti i piatti di carne macinata erano sempre preparati con tre tipi di carne, l'altra carne macinata semplicemente non veniva riconosciuta. E come ammetti, quando tutta la carne era fatta in casa, tutto era delizioso. Il trasferimento in città ovviamente ha cambiato tutto, quindi ciò che era da lì ed è stato preparato. Ma quando l'occasione è caduta, hanno cercato di trasformare la carne macinata da tre tipi di carne. Amiamo le polpette con tutto il cuore e le cuciniamo molto spesso. In generale, ho la sensazione che durante l'infanzia semplicemente non li finissi, perché mia madre li cucinava a malapena, cadevano a pezzi tutto il tempo. Ma l'ho fatto la prima volta, e che tipo!

Ooooh, sono il primo per le polpette, adoro quelle, mmmmm)!

[per favore]

per favore, speranza,, Aiuta te stesso! Ne ho abbastanza per tutti!

Che belle polpette! : girl_love: E non ho mai provato con l'orzo! Così interessante, lo farò sicuramente!

[Rada-dms]

Rada-dms, Grazie mille!