Pollo nel pizzaiolo Princess

Pollo nel pizzaiolo Princess

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
una gallina
Ali di pollo
latte cagliato per la marinata
sale, pepe, zucchero qb

Metodo di cottura

• L'altro ieri ho principessa un intero piatto di pizza al pollo.
• Era necessario preparare subito una porzione abbondante.
• Di solito cucino carne nell'AG, ma questa volta ho deciso di semplificare il processo e l'AG non avrebbe comunque incluso così tanto alla volta.
• Il pollo era diviso in gambe-ali-petto.
• Ho tagliato il petto. Anche una cresta con le costole: c'è poca carne lì. Lo do al nostro terrier giocattolo, crudo. Ho anche tagliato le estremità delle ali e delle zampe a favore del cane.
• Marinato nello yogurt.
• Ha anche aggiunto ali con un chilogrammo. Marinato per 10 ore, cotto per cena.
• Ho messo lo stampo per pizza molto stretto nel silicone (l'altezza dei lati è di 3 cm), l'ho infilato, infilato e infilato dentro, continuerà a diminuire durante la cottura.
• Non ho aggiunto olio alla forma della pizza, i resti della marinata non ancora scolata erano abbastanza.
• 20 minuti acceso, 20 minuti spento.
• Quando t è sceso alla fine dell'evoluzione del vapore, ho capovolto tutti i pezzi e l'ho riacceso per 15 minuti e sono rimasto in piedi per 15 minuti allo spegnimento.
• Quando è stato acceso di nuovo, quasi non galleggiava, odorava di pronto.
• A differenza di AG - meno fritto, molto morbido e succoso.
• E l'unità è stata accesa in 2 volte meno tempo.
• Vero risparmio energetico.

Nota

Si è rivelato molto morbido, più in umido che fritto.

Foto di Ilmirushka

[Irina]

Irina, grazie per i tuoi deliziosi esperimenti. Adoriamo il pollo, userò sicuramente il tuo consiglio. Non ho comprato uno stampo in silicone, c'è un sottile antiaderente per le torte. Penso che tu possa farne a meno, quindi buttalo nella Principessa? UN? Lavami, se Th, non è un problema.

[Irina]

Irina, è un peccato che non ci siano immagini. Hai un magazzino di tutti i tipi di idee))

[Per me]

Per me molto comodo con il silicone. Attenua leggermente l'ardore della principessa. Facile da pulire. Di lunga durata.
Ora, se esistessero ancora questi stampi in silicone solo per un pizzaiolo, esattamente lungo i bordi, non ci sarebbe alcun prezzo. E poi quelle forme che possono essere acquistate sono un po 'più corte dei bordi, nascondendo un po' di spazio utile.
È anche comodo infornare su una teglia di teflon, ne metto 2 contemporaneamente per minimizzarlo.
Ed eccone un altro - quasi dimenticavo - il pollo era ricoperto dapprima con un cerchio ritagliato su un tappetino di teflon, un po 'meno del diametro dello stampo, in modo che la condensa non cadesse sul fondo della principessa, e sarebbe rimanere puliti.
Metto lo stesso cerchio in AG per cotolette e prodotti da forno, la griglia non si sporca e non cade nulla.

È un peccato che non ci siano immagini.

Ebbene, non ho più ricette per cucinare, ma metodi

Non voglio scrivere recensioni negative o cose del genere. Ma il mio pollo marinato nel kefir (l'autore è nello yogurt) e l'ulteriore cottura nella Princess non è piaciuto. Marinate le cosce, infornate in uno stampo in silicone per 30-35 minuti, non giratele. Risultato: dove è entrato in contatto con il coperchio, lì ha bruciato. Per il resto il pollo è appena bollito e bianco senza un accenno di marrone dorato. L'ho fatto per molto tempo, per me poi ho deciso che una marinata del genere non era adatta per la principessa.

[Sono Angela]

Sono AngelaA giudicare dai commenti, le principesse non funzionano allo stesso modo per tutti, per qualcuno è più forte, per qualcuno è più debole. Ieri ho fatto delle cotolette d'anatra tritate, aggiungendo solo molte cipolle e spezie. Ho sempre fatto delle cotolette direttamente nel forno, ma ho deciso di farle in uno stampo in silicone. Si è rivelato molto interessante. Non l'ho girato. Per prima cosa ho fatto 15 minuti, ho dato molto succo, ho aggiunto altri 10 minuti. Il succo evaporò un po ', prese le cotolette in una ciotola e versò il succo in un piatto. Freddo per eliminare il grasso.Si è rivelata gelatina di carne molto gustosa. Congelato come gelatina. E le cotolette senza un filo d'olio erano perfettamente cotte, non al vapore, ma fritte, anche se c'era molto succo.

[Angela]

Ho marinato il pollo nel kefir (dall'autore nello yogurt) e l'ulteriore cottura nella Princess non è piaciuta

Angela, il sottaceto nel latte acido e dà al pollo esattamente morbidezza e succosità, ho scritto = Si è rivelato molto morbido, più in umido che fritto. L'ho capovolto, ma puoi farcela senza. Non ho rimosso particolarmente la marinata dal pollo: ho tirato fuori i pezzi dalla bacinella, un piccolo bicchiere e nel fornello. Sì, era la crosta fritta che non ha funzionato, per questo ci sono altre marinate, o anche senza marinatura, molto gustose.
Ma! La stufa cuoce sotto un coperchio chiusoil vapore gioca un ruolo importante in cucina, il gusto non esce puramente tostato. Per una padella aperta fritta o AG per aiutare

dove veniva a contatto con il coperchio, bruciava

se l'altezza di ciò che si cuoce sotto di più, quella che si chiama cravatta, sono principalmente cotolette, manti, o se tocca il pollo, lo copro con un cerchio tagliato da una stuoia di teflon, leggermente inferiore al diametro del muffa.

[Irsha]

Irsha, Irina, sono di nuovo io e anche con un pollo. Succede che qualcuno non abbia finito di bere latte ed ecco lo yogurt, ma pochissimo, e dov'è ... ovviamente, nel pollo! Ho persino marinato il seno nel latte cagliato, alcuni risulta un po 'diverso. Tornerò al pollo, macellato, salato, versato, per una notte in frigorifero. Il giorno dopo, un ottimo pollo per cena da Tortilka. L'ho rigirato una volta con cura, con attenzione, perché la carne cade direttamente dalle ossa. Alla fine ho aumentato la temperatura in modo da poterlo friggere un po 'fino a ottenere un po' di crosta.

Qui ci sono le nostre principesse Devouli, beh, per niente principesse, come quelle di Cenerentola sono laboriose.
In generale, penso, a chi ha inventato tali padelle con riscaldamento superiore e inferiore - un monumento a questo dovrebbe essere eretto, padelle così meravigliose e convenienti, di tutti i tipi.
Grazie, Ilmirusha, per la foto, è deliziosa e la torta è così accogliente e femminile, si scopre che la principessa è più probabilmente un principe - grande e largo