Mirtilli rossi al vapore o mirtilli rossi nel loro stesso succo (in una pentola per il latte)

Mirtilli rossi al vapore o mirtilli rossi nel loro stesso succo (in una pentola per il latte)

Categoria: Spazi vuoti

Cucina: russo

ingredienti
mirtilli rossi freschi o congelati	1 kg

Metodo di cottura

• Oggi ho fatto i mirtilli rossi al vapore. In una pentola per il latte, questo è facile. In totale, è necessario versare l'acqua nella pentola del latte, aggiungere le bacche, chiudere il coperchio e attendere che le bacche evaporino, dando il succo. Per riscaldare uniformemente le bacche, le ho mescolate più volte.
• In precedenza, i mirtilli rossi venivano cotti al vapore nel forno, riempiendo le pentole di terracotta fino a traboccare. Il mirtillo rosso è stato evaporato, rilasciando il succo.
• Con questo trattamento, i mirtilli rossi vengono conservati a lungo in un luogo fresco senza zucchero, il che è molto conveniente.
• I mirtilli rossi al vapore sono buoni da servire con la carne, senza aggiungere sale o zucchero.
• Presto Maslenitsa, aggiungendo zucchero a piacere, i mirtilli rossi andranno perfettamente ai pancake, e se aggiungi un po 'di panna acida ai mirtilli rossi con lo zucchero, otterrai il gusto di mirtilli rossi quasi freschi.
• La combinazione di mirtillo rosso + zucchero + panna acida è molto gustosa con la ricotta, senza panna acida è anche tremendamente gustosa.
• I mirtilli rossi al vapore possono essere usati per cuocere le torte. Per fare questo, è necessario filtrare il succo "extra", e aggiungere le bacche stesse alle mele, senza dimenticare di mettere l'amido o la farina.
• Dal succo filtrato, puoi ottenere un meraviglioso succo di mirtillo rosso, regolando lo zucchero a piacere.

Il piatto è progettato per

dipende dal volume del fornello del latte

Tempo per la preparazione:

dipende dal numero di bacche

Programma di cottura:

fornello per il latte

Nota

Amo il mirtillo rosso al vapore fin dall'infanzia. Versavo l'acqua in una grande casseruola e ci mettevo dei barattoli di bacche. Era fastidioso e con una pentola per il latte era facile e veloce.

ideale per una pentola a cottura lenta, è presente una ciotola in ceramica

Grazie!

E qui languivano nel forno in barattoli di vetro, in pentole di ghisa in un debole, debole calore.
Se servito con panna acida sopra in un vaso, è "mirtillo rosso padun style". Cospargere la panna acida con lo zucchero.

Padun è un toponimo, comunque.

Dobbiamo farlo.

[Sveta]

Ah, che ricetta meravigliosa! Faccio sempre i mirtilli rossi sottaceto, ma il mio cervello e le mie mani non hanno mai raggiunto quello al vapore. E nemmeno le loro orecchie ne hanno sentito parlare ... E la stagione dei mirtilli rossi non è lontana! Wow, e girati adesso!
Sveta, grazie mille per la ricetta, la userò sicuramente.

[Irsha]

Irsha, Ira, che riesce a fare dove. Puoi anche farlo in un multicooker su un multi-fornello, ma sono riuscito a farlo in un fornello per il latte. Oggi ho cucinato anche lì la zuppa di lenticchie. La amo, il fornello del latte.

[Sveta]

Sveta, perché la ricetta è inserita nel "Lievito naturale" e non negli "Spazi vuoti"?

[gala10]

gala10, Galya, probabilmente ho confuso i lieviti con gli spazi vuoti. Il ragazzo era confuso. Come risolvere la situazione?

[Sveta]

Sveta, c'è un pulsante "Modifica".

in barattoli di vetro, in pentole di ghisa a fuoco basso-basso.

Mia madre lo metteva nel forno in una teglia smaltata o lo versava su una teglia
Il succo di un tale mirtillo rosso è delizioso, gustoso
E sono troppo pigro per fare un ghiaccio sempre più cotto.

[Gnu]

Gnu, Ricetta molto interessante, Svetochka! Io, nordista, ho trascorso tutta la mia infanzia sui mirtilli rossi, ma non ho ancora provato una ricetta del genere. Super!

[gala10]

Ragazze, questi mirtilli rossi possono essere fatti ovunque tu possa. Canto solo l'ode alla LATTIERA, che in essa puoi cucinare non solo il porridge, ma anche zuppe, succosi petto di pollo e altro ...., e altro ......., e altro ... .
E adoro i mirtilli rossi al vapore, fanno parte della mia infanzia e un bel ricordo di mia nonna.

Aggiunto mercoledì 09 marzo 2016 20:01

gala10, Galya, ho una ricetta lì negli spazi vuoti, non capisco come sia entrata nel lievito.

Ho una ricetta lì negli spazi vuoti, non capisco come sia finita nel lievito

Quindi è necessario fare clic su "Segnala un errore". I moderatori lo risolveranno. È un peccato se una ricetta così meravigliosa affoga nella pasta madre. E presto la stagione della raccolta.

[gala10]

gala10, Galya, ha scritto, ha chiesto di aggiustarlo. Esatto, la ricetta è entrata nel lievito. Miracoli meravigliosi, a cosa serve? Probabilmente un'eclissi solare totale in Indonesia.

[Sveta]

Sveta, una buona idea, per cuocere a vapore i mirtilli rossi in una pentola per il latte che prendo come ricordo! A volte le idee vengono dall'esterno e inaspettatamente (e non nella loro testa nascono)

[Admin]

Admin, Tanya, sto bruciando di ardente amore per il fornello del latte, di una feroce passione, se ho bisogno di cucinare qualcosa in piccole quantità e lei non è impegnata con nulla, allora lo uso. Ho tormentato il pesce su un cuscino di cipolla.

Ho tormentato il pesce su un cuscino di cipolla

Sono scioccata! Prima di allora, sicuramente non riuscivo a pensarci, quindi imparerò a cucinare da te.
Sveta, perché non progettare un pesce con una ricetta d'autore?

[Admin]

Admin, Tanya, hanno mangiato il pesce due settimane fa, non c'è immagine.
Ho fatto cuocere il succoso petto di pollo in una pentola per il latte per 10-15 minuti, poi l'ho spento e l'ho lasciato raffreddare. Il seno è succoso. Questa è l'intera ricetta.
Prova a fare un pesce ed esponi la ricetta. Passare le cipolle in una padella fino a renderle trasparenti, puoi friggerle un po '. Quindi metti la cipolla in una pentola per il latte, il pesce pre-marinato con i tuoi condimenti preferiti sulla cipolla e cuoci a fuoco lento fino a cottura. Otteniamo un pesce nel suo stesso succo.
Forza, Tanyusha.
Beh, adoro tutto il cibo del fornello del latte.

Ho fatto cuocere il succoso petto di pollo in una pentola per il latte per 10-15 minuti, poi l'ho spento e l'ho lasciato raffreddare. Il seno è succoso. Questa è l'intera ricetta.

Sveta, e mi ero completamente dimenticato della pentola per il latte mentre cucinavo il tacchino


Filetto di tacchino in camicia al latte, con rosmarino e timo (Amministratore)



Ecco, ora provi a farlo, ti piacerà il pollo nel latte

Riguardo al pesce GRAZIE, proverò a cucinare

[Gnu]

Gnu, Sveta, puoi anche fare i mirtilli rossi o sarà aspro?

[Gnu]

Gnu, Sveta, qual è il volume utile del tuo bollitore per il latte? E in inverno tormenti anche i mirtilli rossi congelati?

[Pavla]

Pavla, Tanyusha, il numero non funzionerà con altre bacche. I mirtilli rossi sono già ben conservati in un luogo fresco e dopo il congelatore diventano ancora più nobili.
ponte, Natasha, dal mio ardente amore per il fornello del latte, ne ho presi due: un litro e mezzo e per 2 litri. Tormento i mirtilli rossi quando li ho, in inverno tormento il gelato.

Cosa devo fare con i mirtilli congelati? Ci sono 400 grammi.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, frullare i mirtilli rossi, aggiungere lo zucchero, infornare Napoleon, uno strato al posto della panna, spalmare di purea di mirtilli rossi. Nel biscotto, anche lo strato con mirtilli rossi è pieno di sentimento.
Puoi cucinare un morsik. Il succo di mirtillo rosso è delizioso. Basta spalmare su pane di grano o pane tostato.
Ora anche Maslenitsa, le frittelle con mirtilli rossi sono deliziose.

[Sveta]

Sveta, Va tutto bene?


Napoleone "Pigro" con marmellata (Amministratore)

[Admin]

Admin, Tanya, è andata a leggere la ricetta. Hai usato solo marmellata, la marmellata ha una consistenza densa, ei mirtilli, schiacciati con lo zucchero, sono liquidi.
La mia vicina mi ha regalato il suo Napoleon, quindi eccolo: torta + crema, torta + crema, torta + mirtilli rossi, poi le torte si alternano di nuovo con la panna, e di nuovo puoi spalmare i mirtilli, ma finisci di assemblare Napoleon con la panna. Cioè, i mirtilli si trovano nel mezzo della struttura una o due volte. Di solito preparava la crema di burro + latte condensato.
Per fare secondo la vostra ricetta, dovreste raddoppiare il numero di torte, quindi otterrete una crema spalmabile, mirtilli rossi, panna. Sarà deliziosoAAAAAA.
Ebbene, ecco ... mi sono ricordato del vicino Napoleone con i mirtilli rossi e lo desideravo, già orrore.

Sveta, volutamente non ho fatto molte torte, mi piaceva di più così: poca pasta, poco ripieno. Inoltre, un tale ripieno di frutta ha molto liquido e può trasformare la pasta secca in frittelle.

Affinché un tale ripieno di mirtillo rosso e mirtillo rosso mantenga bene la sua forma, è possibile inserire la pectina, che mantiene il liquido, mantiene la sua forma.

[Admin]

Admin, con la pectina, ci sarà una canzone completamente diversa, quindi puoi usare due torte di mirtilli.

[Gnu]

Gnu, Svetlana, difficilmente riuscivo a trovare dove ho letto sul seno. Per favore, compila separatamente, perché voglio maggiori dettagli. Come farlo?
Non versiamo affatto acqua nei mirtilli rossi, giusto?

[Paffuto]

Paffuto, non versiamo acqua nei mirtilli rossi, darà il succo stesso e molto concentrato. Distinguerò il seno più tardi.

È solo che hai scritto all'inizio della ricetta sull'acqua che devi versarla. Quanto tempo ci vuole? Bollitore per latte 1,5 litri. 1 kg andrà bene lì?

[Paffuto]

Paffuto, versare l'acqua in una pentola per il latte, poiché è cotta a bagno, ma non nei frutti di bosco. Man mano che le bacche evaporano, possono essere aggiunte. Se aggiungi acqua alle bacche, ottieni mirtilli rossi bolliti.

Beh, l'ho letto ... ma quanto tempo? Almeno approssimativamente. La prima volta che farò qualcosa del genere.

[Paffuto]

Paffuto, Non posso dire quanto tempo ci vorrà, se hai un chilogrammo di bacche, almeno 30-45 minuti. Durante la cottura, vedrai come il mirtillo rosso diventerà leggermente trasparente e diminuirà di volume.
Buona fortuna, non aver paura, andrà tutto bene.

[Sveta]

Sveta, Metto tutto in barattoli. E la verità non era difficile.

[Paffuto]

Paffuto, Svetulya, e avevi paura. È sempre difficile fare la prima volta e poi si parte.
In ogni attività, la cosa principale è un desiderio frenetico di ottenere il risultato desiderato. Che ci siano le forature, ma dobbiamo andare all'obiettivo.