Torta al miele al vapore con noci e uvetta

Torta al miele al vapore con noci e uvetta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	2,5 cucchiai.
Miele	2 cucchiai. l.
zucchero	0,5 cucchiai.
Uovo	1 PC.
Burro	80-100 g.
Bibita	0,5 cucchiaini
uva passa	manciata
Noci	manciata
PER GLASSA:
Cacao	0,5 cucchiai.
Miele	2 cucchiai. l.
Burro	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• 1. Mettere il burro, il miele, lo zucchero, l'uovo in una ciotola e mettere a bagnomaria,
• mescolando continuamente fino a quando tutti gli ingredienti sono sciolti.
• Dovresti ottenere una massa liquida omogenea. Non surriscaldare troppo.
• 2. Preparare in anticipo l'uvetta - lavare, cuocere a vapore. Trita le noci.
• 3. Aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare. Metti noci e uvetta
• mescolate e iniziate a versare la farina già setacciata.
• 4. Impastare l'impasto in modo che non si attacchi alle mani (morbido). Raccogli in un panino.
• 5. Ciotola, per cuocere a vapore, ungere con burro.
• Stendere la pasta o semplicemente "distribuirla" nella torta con le mani e posizionarla nella ciotola.
• 6. Versare l'acqua - 600-700 ml nella ciotola del multicooker. inserire una ciotola di pasta,
• chiudere, attivare la modalità "Steam". 20 - 25 minuti. Controlla la prontezza della torta con uno stuzzicadenti.
• 7. Dopo il segnale, è meglio rimuovere la torta dal multicooker, versare l'acqua,
• e rimettere la torta in una pentola a cottura lenta per 5-10 minuti in modo che si raffreddi un po '.
• Capovolgere la torta su un piatto, ombelico verso l'alto.
• 8. Coprite la torta con la glassa al cioccolato (crema) (gli "ombelichi" della ciotola si chiuderanno),
• spolverare con granella di cocco oa scelta

Nota

Il mio bicchiere è il solito "Mukhinsky", con una costola)))

In modo che non ci siano afflussi sul fondo della torta (non mi piacciono davvero questi capezzoli), ungere le pareti della ciotola del vapore con olio vegetale e rivestire il fondo con una rete di silicone. Il fondo della torta è bello, ondulato.

Non ho fatto la glassa al cioccolato. Ho attaccato il resto delle torte gelatinose.

Una ricetta molto interessante! Adoro il pan di zenzero al vapore, quindi lo prendo come un segnalibro
Non specificare sulla rete in silicone: cos'è e dove è stata acquistata? (inoltre non mi piacciono i "brufoli" dei fori di vapore)

L'ho ordinato su ALI Express.
Sono disponibili in diverse dimensioni, devi guardare.
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Grazie! Interessante adattamento

[Ir]

Ir, ordine, non te ne pentirai. Può essere utilizzato anche in altre forme, per la cottura, non solo per il vapore. Ci cuocio sopra le cotolette, in modo da non imbrattare la forma))

Che ricetta interessante! Non ho mai cotto a vapore prodotti da forno prima. Ci proverò sicuramente, grazie, l'ho portato nei cassonetti

Sulla base di questo miracolo del vapore, ho deciso di creare una torta.
La ricetta è stata leggermente (un po ') adattata al gusto:
* Farina - 2,5 cucchiai.
* Sciroppo invertito (melassa) - 2 cucchiai. l.
* Zucchero - 0,5 cucchiai.
* Uovo - 1 pz.
* Burro - 80-100 g
* Soda - 0,5 cucchiaini.
* Prugne - una manciata
* Noci - una manciata
Crema:
* Panna acida 25% - 400 g.
* Zucchero a velo - 80-100 g.

Al forno! Insolitamente, per me meno zucchero e meno soda! Tutto sommato, bene! L'impasto è stato impastato perfettamente, è rosato bene, ha un profumo delizioso di miele, se aggiungete spezie sarà un morbido pan di zenzero! Grazie per la ricetta

[Olga]

Olga, siamo tutti creatori nella nostra cucina. Le ricette possono e devono essere integrate, modificate, arricchite ... Nascono così nuovi piatti e idee. Grazie per la tua attenzione alla ricetta e la tua valutazione.

Per la prima volta ho fatto la glassa al miele. Il cioccolato amaro con aroma di miele è molto gustoso !!! La torta è rimasta nell'aria per un giorno, non è stantia!

Per la prima volta ho fatto la glassa al miele. Il cioccolato amaro con aroma di miele è molto gustoso !!! La torta è rimasta nell'aria per un giorno - non era stantia!

Ol, sono contento che anche a me sia piaciuta la glassa.