Waffle di Hong Kong nella piastra per cialde elettrica Rolsen PM1041

Waffle di Hong Kong nella piastra per cialde elettrica Rolsen PM1041

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina di frumento, premium	140 g
Squartatore	7,5 g
Crema pasticcera (asciutta dal sacchetto)	1 secondo. l.
Amido	28 g
Uovo	2 pz
zucchero	140 g
Concentrato di latte	28 g
acqua	140 g
Cresce. olio	28 g
Vaniglia	gusto

Metodo di cottura

• Le uova sono state mescolate con una frusta con zucchero a velo, che ha richiesto solo 70 grammi.
• Acqua miscelata con latte in polvere = 168 grammi in totale.
• Ho mescolato ingredienti secchi con quelli bagnati e ho cotto immediatamente.

Il piatto è progettato per

6 elementi

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Nota

Il risultato sono waffle ariosi non molto dolci, come era previsto, perché li abbiamo mangiati con la Salsa Kefir al Caramello di Nnatali_D, per la quale molte grazie a lei. E il burro nella ricetta è di soli 28 grammi, quindi questi waffle possono essere considerati dietetici

[Svetlana2014]

Svetlana2014, questa è la mia debolezza))) puoi vedere quanto sono deliziosi e dolci)

[Innushka]

Innushka, quindi devi cuocere, l'impasto è facile da preparare.

[Sveta]

Svetae che tipo di crema pasticcera (asciutta dalla confezione)?

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Mi chiedo quanto tempo si cuociono i waffle in una piastra per cialde del genere?

Cos'è il concentrato di latte? Latte in polvere?

[Sveta]

SvetaChe bello sarebbe se nella ricetta indicassi il peso non in grammi, ma in cucchiai ...
28 grammi è quanto ci sta in un cucchiaio (cucchiaino, cucchiaio) ?? 😃
Eppure, 140 grammi di acqua sono gli stessi di ml?

[GruSha]

GruSha, tale che ho trovato nel negozio, l'ho comprato.


Innushka, Ho finito in 15 minuti tutto su tutto, e impastando e cuocendo sei pezzi, non ho avuto il tempo di godermi il processo, poiché l'impasto è finito. Questa piastra per waffle ha una spia luminosa verde, quando si spegne, i waffle sono pronti. Ho comunque mantenuto 30 secondi sul colore desiderato - per abbronzarmi!

Sedne, quindi è stato scritto nella ricetta, perché c'è latte condensato in una lattina di ferro, ma non c'è latte concentrato dolce. Penso che sia tutto.
In generale, ho mescolato un paio di cucchiai di latte in polvere in un bicchiere d'acqua e ho misurato 28 grammi.

SvetLanaSSh, Ho le bilance, quindi tutto è esattamente come in una farmacia!
Quanti cucchiai misurare - google per aiutarti. Se procediamo dal fatto che in un cucchiaio ci sono 15 grammi di umido, allora uno asciutto leggero può 7-10 grammi.
Sii audace, ci riuscirai!