zuppa di cavolfiore

zuppa di cavolfiore

Categoria: Primo pasto

ingredienti
cavolfiore	1 swing
olio d'oliva	1 cucchiaio. l.
Cipolla tritata	1 pc
aglio, tritato	2 chiodi di garofano
brodo di pollo	1 l
crema di formaggio	1 confezione. (190g)
sale e pepe	gusto

Metodo di cottura

• 1.

  Dividiamo il cavolo in infiorescenze. Versare l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungere la cipolla e l'aglio. Friggere fino a renderlo morbido per circa 5 minuti a fuoco medio.

• 2. Aggiungere il cavolo e il brodo. Portare a ebollizione e abbassare la fiamma. Coprite e cuocete per circa 15 minuti fino a quando la verza non sarà morbida. Cucino finché il cavolo non inizia a sfaldarsi.
• 3.

  Trasferiamo tutto in un frullatore e maciniamo.

• 4.

  Aggiungere la crema di formaggio e sbattere di nuovo.

• 5.

  Aggiungere sale e pepe a piacere. Aggiungiamo già ai piatti.

• Buon appetito!

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Grazie per la ricetta postata!
Amo molto questa zuppa, è tenera, deliziosa. Soprattutto per lui congelo il cavolfiore di stagione. Perché la zuppa più deliziosa proviene dal cavolo cappuccio locale, raccolto autunnale. E cucino anche la zuppa di zucchine esattamente allo stesso modo, cioè tutto è secondo la ricetta, ma invece di cavoli, zucchine.

Ora vado al negozio di formaggio e vado!

[Taya]

Grazie ragazze!

Taya, Lo faccio anche dai broccoli. Il bambino ama molto il cavolfiore e i broccoli. Proverò a fare di più dalle zucchine. Ne ho fatti scorta) Quest'anno la mia mente era in giardino.

Per quanto riguarda il formaggio, mi sono piaciuti molto l'orso polare e la violetta. Sono molto gentili.

E si può anche regolare il grado di macinatura e poi si ottiene una zuppa non proprio omogenea, ma con piccole macchie di cavolo cappuccio. Anche originale.

[Vinochek]

VinochekGrazie Evgenia, non ho pensato alle zucchine, le aggiungo anche io

per quanto riguarda le zucchine questa è un'idea di Tai) ma credo che se aggiunta al cavolo sarà anche buonissima.

E qual è il peso della confezione di crema di formaggio?

190g.

[Evgeniya]

Evgeniya, Grazie!!! Zuppa deliziosa! Ho già cucinato due volte.

[Tatyana]

Tatyana, contento che mi sia piaciuto!