Frittelle di kefir senza glutine a base di farina di mais e grano saraceno

Frittelle di kefir senza glutine a base di farina di mais e grano saraceno

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
Farina di mais	2/3 tazze
Farina di grano saraceno	1/3 di tazza
sale	1/3 cucchiaino
zucchero	2,5 cucchiaini
bibita	1/3 cucchiaino
kefir	1,5-2 tazze

Metodo di cottura

• Mescoliamo tutte le parti secche: farina di mais e grano saraceno, sale, zucchero, soda.
• Riempi la miscela secca con kefir a basso contenuto di grassi (io ho il 2,5%), se il kefir è liquido, allora hai bisogno di 1,5 tazze, se denso, quindi fino a 2 tazze di kefir, devi guardare l'impasto. Mi ci sono voluti quasi 2 bicchieri di kefir.
• Impastare una pasta spessa ma colata. Lasciamo riposare per circa mezz'ora.
• La consistenza dell'impasto mantiene la sua forma, ma allo stesso tempo, un impasto molto insolito viene versato da un cucchiaio, questa è la prima volta che ho un impasto così polveroso.
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• Cuociamo in una padella asciutta con rivestimento antiaderente, in piccole porzioni (circa 1 cucchiaio da dessert per pancake),
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• Diamo una buona cottura da un lato, fino a quando una leggera tinta brunastra, altrimenti sarà difficile girare le frittelle. Lo giriamo molto attentamente, i pancake stanno cercando di cadere a pezzi.
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• Prodotti da forno molto insoliti, leggeri e dietetici. Frittelle improvvisamente friabili e friabili. A me e mio marito è piaciuto molto il gusto, possono essere mangiati proprio così, con panna acida, con latte condensato, o con pesce salato, caviale e persino aringhe. Per tutti, anche per i gusti della Principessa, puoi trovare frittelle con qualcosa da mangiare.
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Il piatto è progettato per

Ho ottenuto 27 pancake con un diametro di circa 6 cm.

Tempo per la preparazione:

circa 1 ora

Programma di cottura:

penne, ciotola, cucchiaio e macchina per frittelle

Nota

Fine settimana Masleni, domani è domenica del perdono. È stato cotto un gran numero di frittelle e frittelle diverse, volevo preparare qualcosa di nuovo, leggero, insolito. La ricetta è stata trovata su Internet e rifatta per i miei gusti e possibilità. Spero che alla principessa piacciano anche questi pancake deliziosi e sani.

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Lyudochka, buona ricetta, devi provare

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, grazie mille per avermi ricordato queste frittelle. Ha fatto lo stesso con il bambino quando era a dieta priva di glutine. È stato delizioso. Io, invece, ho preparato uno di questi due tipi di farina e ho aggiunto la maizena. Dovrò provare questo. Grazie. Aggiunto ai segnalibri.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, ricetta interessante, grazie!
Sono ben cotti? Non importa quanto ho sperimentato con la farina di grano saraceno, mi sembra tutto crudo ...

[Elena]

Ragazze, Elena, Irina, Galina, la tua attenzione è molto piacevole!
Lenochka,

Diamo una buona cottura da un lato, fino a quando una leggera sfumatura brunastra

Per niente crudo! Molto sciolto e anche friabile.

Adoro il porridge di grano saraceno con latte e grano saraceno come contorno, ma tutto ciò che riguarda la farina di grano saraceno ... mamdaragaya
Ho condotto un altro esperimento su questa ricetta e ... ho buttato via la farina di grano saraceno completamente e irrevocabilmente. una ricetta così gloriosa e così ancora una volta è stata rovinata dal gusto della farina di grano saraceno
Luda, non metti affatto le uova nei pancake? Anche allergia?

[Larissa]

Larissa, non c'è allergia, abbiamo appena finito le uova, ma non abbiamo negozi nel villaggio, e quelli da cui prendo da qui, in connessione con le vacanze e l'afflusso di "residenti estivi", le uova sono state smontate E mi piace il gusto leggero del grano saraceno, generalmente abbiamo una famiglia di porridge: grano saraceno e farina d'avena vengono bolliti più spesso.La verità ha bollito il porridge di mais oggi

Ebbene, doppiamente ben fatto, che senza uova ha pasticciato tanta bellezza
Come posso amare anche la farina di grano saraceno? Dopotutto, adoro il porridge
Mi sono preso dell'altro sesamo e farina di cocco
Il sesamo è amaro. Non ho ancora capito la noce di cocco

[Larissa]

Larissa, wow, adoro i frutti di cocco ei dolci con i fiocchi di cocco ... A proposito della farina di sesamo, sapevo da qualche parte che ha un sapore amaro, ma la farina di cocco non sapeva nemmeno che fosse.
E per quanto riguarda il gusto del grano saraceno, puoi preparare tali frittelle senza grano saraceno, lascialo riposare, perché fanno puramente tortillas di mais