Lasagne (due opzioni di cottura)

[Per il test (per entrambe le opzioni)]

Lasagne (due opzioni di cottura)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: Bielorusso

ingredienti
Per il test (per entrambe le opzioni)	circa 600 gr.
uovo di pollo	3 pz.
sale	pizzico
acqua	0,5 cucchiai.
Farina di frumento	fino a quando un impasto duro (circa 3 cucchiai.)
Per lasagne alla carne	2-3 porzioni
carne macinata o maiale	200 gr.
cipolle a bulbo	100 grammi
olio vegetale	1-2 cucchiai. l.
burro	2 cucchiai. l.
Per lasagne al formaggio	2-3 porzioni
uovo di pollo	1 PC.
formaggio bianco di campagna (puoi solo duro)	60-70 gr.
panna acida	1-2 cucchiai. l.
Oltretutto
acqua bollente	1-2 l.
sale	gusto
burro	per la lubrificazione di forme

Metodo di cottura

• Per prima cosa, prepara l'impasto

• Per fare questo, mettere le uova, l'acqua e il sale in un secchio di HP o una ciotola di un robot da cucina, accendere l'impasto e aggiungere gradualmente la farina fino alla consistenza di un impasto duro

• Stendere la pasta di circa 2 mm di spessore. e tagliato a rombi, la dimensione è arbitraria

• Portare a ebollizione l'acqua, aggiustare di sale, gettare i nostri rombi in acqua bollente, dopo essere affiorati, cuocere per due minuti

• Prendiamo i rombi dall'acqua bollente e li versiamo con acqua fredda

• Farcitura per lasagne alla carne

• Tritare finemente la cipolla, friggerla in olio vegetale finché non inizia a diventare dorata

• Aggiungere la carne macinata (preferibilmente pollo + maiale) e friggere finché sono teneri

• Farcitura per lasagne al formaggio

• Separare l'albume dal tuorlo, sbattere l'albume fino a ottenere una leggera schiuma

• Tre formaggi su una grattugia media e aggiungeteli al tuorlo. In molte opzioni di cottura è scritto: "sbriciolare il formaggio bianco fatto in casa", ma non sono così buono, quindi è possibile il formaggio normale dal negozio o la ricotta granulare, risulta molto gustoso

• Aggiungi la panna acida al tuorlo e al formaggio

• Mescola tutto accuratamente

• Aggiungi le proteine ​​montate e mescola di nuovo

• Assemblaggio di pentole con lazanki

• Per le lasagne alla carne, mescolare il più uniformemente possibile la carne macinata fritta con 1/2 delle lasagne

• Distribuiamo la massa in forme unte di burro (pentole, una padella), mettiamo sopra un cucchiaio di burro

• Per le lasagne al formaggio, mescolare i rimanenti lasanki con il formaggio e la massa di uova

• Distribuiamo la massa in forme unte di burro (pentole, padella), sopra puoi cospargere altro formaggio sopra (io no))

• Preparazione Mandiamo i nostri stampi-pentole-padelle, senza coprire, nel forno, preriscaldato a 200 ° C per 15-20 minuti, inforniamo fino a doratura
• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora (massimo)

Nota

Lazanki è un piatto di farina comune nella cucina tradizionale di polacchi, lituani, bielorussi, russi e ucraini. La ricetta è apparsa nel XVI secolo a seguito della slavizzazione della pasta italiana. Il nome del piatto deriva dall'italiano. lasagna - "lasagna".
Ci sono molte opzioni per cucinare, comprese quelle magre. Tutti sono molto gustosi e hanno delle peculiarità di preparazione a seconda di quale "nazionalità" sia il piatto. Questa volta offro due opzioni non magre legate alla cucina bielorussa.
Ma ce ne saranno sicuramente altri.

[Tina]

Tinache deliziose lasagne! Non ne ho mai sentito parlare, grazie per aver condiviso la ricetta nei segnalibri)

Questo è quello che posso mangiare tutti i giorni a pranzo, colazione e cena! Oh, in uno spuntino pomeridiano, tè pomeridiano!

Bene, questo è così delizioso, e di nuovo, guardare la notte!
Una ricetta meravigliosa, ci piacerà sicuramente, l'ho presa!
Tinochka, grazie!

[Marusya]

Marusya, assicurati di provare, deliziosa, la descrizione semplicemente oscena è lunga, ma cucinare è facile, semplice e veloce. Inoltre, quelli con carne potrebbero non essere nemmeno cotti, questa è una delle opzioni di cottura.Si mangiano però anche molto velocemente, io mangio i formaggi freddi con i formaggi, mi piacciono molto

Aggiunto domenica 26 marzo 2017 22:39

Rada-dms, Olenka, ho ancora un sacco di opzioni testate, ma non fissate nella foto (inclusa la versione polacca e "ricca"), man mano che la cucino ne spargerò di più, ci sono molte varianti, per tutti i gusti, per per me è solo un tesoro, ma non un piatto

Aggiunto domenica 26 marzo 2017 22:42

Ksyusha, Grazie

e di nuovo guardando la notte

Ksyushik, ecco come si tagliano i denti, solo di notte, a volte riusciamo a fare qualcosa per l'anima e in generale per noi stessi

ecco come vengono tagliati i nostri denti, t

Povero coniglio, ma questo è temporaneo, aspetta!
E riguardo la notte, sto scherzando ...

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie, so che stai scherzando

[Tina]

Tina, grande)

[Angela]

Angela, Grazie

[Tina]

Tina, ottimo lazanki, grazie, segnalibro.

[kristina1]

kristina1Spero vi piaccia

Grazie Valyusha per una ricetta così interessante! Sono sicuro che sia delizioso! ragazza intelligente che continui a mostrare ricette. anche la mamma è umana!

[Tina]

Tinache meravigliose ricette. È piuttosto semplice, ma non puoi pensarci da solo. Spesso l'impasto rimane da gnocchi, manti. Un ottimo modo per usarlo. Grazie

Bella ricetta, sono come le orecchie di gnocchi?
Lo adoro fin dall'infanzia.

[Irishka]

IrishkaSpero che un giorno cucinerai

anche la mamma è umana!

beh, almeno cercando di esserlo

Aggiunto lunedì 27 marzo 2017 10:45

Ludmila, Tatyana, grazie, ragazze Sì, qualsiasi pasta per gnocchi andrà bene qui e, in effetti, le orecchie ricordano

[V-tina]

V-tina,
Che piatto meraviglioso, lo farò sicuramente, è più facile degli gnocchi
Grazie per aver condiviso la ricetta.

[Oksana]

Oksana, grazie, spero che il lazanki sarà apprezzato e si sistemerà nel menu

Mangerei questi rombi senza carne e formaggio, solo con il burro. Ma le foto sono dappertutto, credo subito che abbiamo bisogno di carne e formaggio. E sono al lavoro, e la lasanochka è oooooooaaaaa. Eh, e perché sono venuto qui

[Natasha]

Natasha, anche con il burro è delizioso, sto ancora cucinando, mangerò solo 5 pezzi cotti per tutto il tempo. E con la carne o il formaggio, generalmente puoi mangiare la mente. A mio figlio non piace niente di nuovo, è più facile per lui. Ha rifiutato di mangiare affatto. Dico: gnocchi pigri. No, ne voglio di semplici e basta. A malapena convinto a provare, così ha finito per un'intera porzione e ha mangiato

Bambini: lo sono, l'importante è interessarli correttamente. Mio figlio, quando era piccolo, non mangiava fragole. Ma quando interessati, si fermavano a malapena

[Natasha]

Natashai miei 12 anni presto

Quindi questa è solo un'età interessante: la formazione di una personalità. E il mio presto avrà 31 anni, non puoi persuadermi se non vuoi. Ma io mangerei lasanochki così, ma lui è lontano, mia madre non si nutrirà.

Ma io mangerei lasanochki così, ma lui è lontano, mia madre non si nutrirà.

va in visita, probabilmente

Sì, solo finché non arriva, posso dimenticarmene. Beh, niente, fintanto che mangio me stesso, ma non lascerò comunque mio figlio affamato.

[Natasha]

Natasha, destra

[V-tina]

V-tina, Tina, una ricetta molto interessante, trascinata nel buco!

[Tatyana]

TatyanaSpero che ti tornerà utile

[V-tina]

V-tina, Grazie per il ricordo. : rose: c'è tutto: pasta pronta, carne macinata scongelata. Lo cucinerò velocemente.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Buon appetito

che buonissimo! Non ho mai sentito parlare di un piatto del genere, potete farlo con verdure-pomodoro-funghi durante il digiuno! Grazie!

[Marina]

Marina, grazie Sì, esistono anche opzioni magre e molto gustose

È tornato di nuovo! Voglio i lazanok, ma sono troppo pigro per cucinare ..... Quando li cucinerai ancora lì?

L'ho cucinato subito, come ho scritto.
Delizioso con cipolle e carne macinata. Più gustoso della pasta marina.

[Olya]

Olya, con i tuoi capolavori sei troppo pigro per cucinare un piatto così semplice - Non credo che ieri ho cucinato con carne macinata, piani con cavolo, ma finora non sto molto bene, la febbre di Ulyanka

DonnaRosa, questo è esattamente ciò che ha un sapore migliore, sebbene la composizione sia molto simile

nei piani con il cavolo cappuccio

Puoi dirci qualcosa di più sul "con il cavolo cappuccio"? Ho il cavolo stufato pronto con cipolle e carote, anche l'impasto c'è, puoi scongelarlo. Di solito preparo gli gnocchi con il cavolo, ma che ne dici del lazanki?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, puoi cuocere, come con la carne, ma c'è un'opzione: mescola semplicemente il cavolo con lasanki e servi immediatamente

basta mescolare

Ok grazie.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, prego

[DonnaRosa]

DonnaRosa, prego

Niente è così economico o valutato così tanto ... ecc.
Chiamiamo lasankas skrilya, questo è un piatto molto popolare, ma lo proverò con il cavolo per la prima volta.

ma lo proverò con il cavolo cappuccio per la prima volta.

quindi aspetto impressioni

Olya, con i tuoi capolavori sei troppo pigro per cucinare un piatto così semplice - non ci credo

Aha! Quindi la ristrutturazione, sono stanco ... chi vorrebbe sfamare ...

[Ol]

Ol, vieni, io e Ulyanka nelle mani e lazanki

quindi aspetto impressioni

È abbastanza gustoso e commestibile. Tutto quello che pensavo era quello che mi mancava lì. Sì, carne o burro. Cavolo cappuccio con olio d'oliva. Non osservo il digiuno in buona fede, ma per una settimana ho vissuto senza carne, mangiato pesce, latte, formaggio, burro. È noioso senza carne, anche se, mi sembra, non ne mangio molto e non tutti i giorni.

Tutto quello che pensavo era quello che mi mancava lì. Sì, carne o burro.

il burro ha abbastanza arricchito il gusto per se stesso, ma come opzione magra è molto buono, solo l'impasto magro deve essere cotto poi

solo la pasta magra deve essere cotta allora

Per che cosa? Ho messo un uovo su 450 grammi di farina, latte 3,5% 220 ml, un po 'di sale e in una macchina per il pane per il programma "pizza". Ottimo e gustoso impasto. In forma finita vorrei aggiungere sl. olio, ha un buon sapore.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Voglio dire che l'impasto deve essere magro, per chi osserva un digiuno rigoroso: non mangiare uova, burro, latte, ecc.

per coloro che osservano un digiuno rigoroso

Ho osservato un digiuno molto severo solo una volta, tutti i 40 giorni. Mi chiedevo solo se potevo. Si è scoperto - facilmente.

La famiglia potrebbe friggere cotolette e nessuna emozione. La mia famiglia era dispiaciuta per me, ma non mi importava. Mi è diventato chiaro che il punto è l'atteggiamento che dai a te stesso. Ho organizzato 36 ore di scarico, ho bevuto solo acqua, anche senza problemi. E ora non voglio alcun test, ma forse dovrei.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, e mia madre mi ha creato da bambino .. e in qualche modo dopo quello - come

come tagliare

Da bambino nessuno mi premeva, anche se mia nonna osservava i digiuni più crudeli, rigorosamente tutto, come dovrebbe essere per gli ortodossi.

La mia uscita dal palo è stata dolorosa per me. A Pasqua ho mangiato un po 'di carne, un po' di tutto, come al solito, in un festoso brunch di famiglia, e tutto ha cominciato a farmi male - braccia, gambe, spalle, gomiti, insomma la carne mi ha completamente avvelenato, la testa dolorante. Non voglio esperimenti più lunghi.