Ricotta in un multicooker Toshiba RC-18 NMFR

Tanya, bella cagliata, grazie per la foto!

Rituyla, ti amo

yuya radv! Mangia alla tua salute!

Vika, anche se questa è una cagliata molto tenera, l'ho lasciata anche sulle cheesecake. Cioè, lo faccio sempre adesso.
E non compro in negozio. Ma al mio piace. E così mangiamo nella sua stessa pasticceria.
Ma ci sono, ovviamente, ricette in cui la cagliata è più secca e grattugiata.
Guarda l'amministratore di Tanya ...

[mamusi]

mamusi, Rit, l'ho trovato benissimo un paio di volte .. molto e molto bello! e ora .. non riesco a capire il motivo, ma continuerò a provare.

[mamusi]

mamusi, Margherita, grazie mille per la ricetta! Il risultato è una cagliata molto gustosa!

[Helena]

Helena, alla salute.
Anch'io lo faccio sempre. Ogni 2 o 3 giorni.
Vola via!
E il siero di latte va al pane
Sono contento che la ricetta sia stata utile.

E chi ha provato la ricotta di kefir congelata (ryazhenka, palla di neve)? Si chiama crema di ricotta. Bene, è fatto molto semplicemente. La sera metti un sacchetto di kefir nel congelatore, la mattina metti il ​​cubetto congelato in una garza e lo appendi sopra il barattolo. Alla fine del processo, c'è il siero di latte per il pane in un barattolo e nella garza c'è una ricotta molto delicata, simile per consistenza alla ricotta per bambini piccoli. Ryazhenka è anche molto gustosa.

E chi ha provato la cagliata di kefir congelata (ryazhenka, neve)?

Moltissimi secondo la ricetta qui conosciuta da molto tempo

Cagliata "Tenera" (senza cottura) Ricotta "tenera", come il mascarpone! Facile e veloce! Cucinare la ricotta è diventato facile per me e il risultato è stato stabile e sorprendente nella sua qualità quando ho iniziato a cucin ...Lana

Ma dopo il congelamento, non mi sono cagliato e sono rimasto kefir

Ben fatto molto semplicemente

E questa ricetta mi sembra molto semplice! Veloce e senza problemi! E il sapore della cagliata è delicato, senza acidità pronunciata. Per comodità, ho acquistato un secondo set "Delicata delicatezza" per il pompaggio di stampi - dopo tutto, una dimensione delle maglie molto buona sul colino - non è necessaria alcuna garza aggiuntiva, il siero lascia pulito.

[Chimico]

Chimico, molto spesso faccio lo stesso!
Inoltre tengo sempre un paio di confezioni di kefir nel congelatore.
Ma quel "cappotto completamente diverso".
Amo sia quello che questa cagliata.
Ma lo uso in modi diversi.
Spero sia stato chiaro.
Ciao a tutti e grazie per i commenti!
Cucina e mangia per la tua salute!

non è necessaria alcuna garza aggiuntiva, il siero lascia pulito.

Si!
Uso anche il set! Yulechka!