Torta "Mais"

[Impasto:]

Torta "Mais"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina di mais o cereali macinati finemente	1 cucchiaio.
Latte o kefir	1 cucchiaio.
zucchero	1 cucchiaio.
Burro ammorbidito o margarina per la cottura	125 g
Uovo	2 pz.
Lievito in polvere / 1 cucchiaino dissetare il bicarbonato di sodio con acido citrico (quando si usa kefir, l'acido citrico non è necessario)	1 bustina
Farina di frumento o tagliarli	1 cucchiaio.
Una delle seguenti creme:
Panna acida:
Panna acida	500 gr
Zucchero granulare	1 cucchiaio.
Vanillina
Crema al caffè:
Tuorli	6 pz.
Zucchero granulare	120 gr
Cioccolato	120 gr
Caffè nero	3 cucchiai. l.
Crema di ricotta:
Fiocchi di latte	250 gr
Zucchero granulare	3 cucchiai. l.
Marmellata acida di frutta / purea di frutta	3 cucchiai. l.
Scorza di limone
Crema all'olio:
Burro	250 gr
Latte condensato	1 lattina
Vanillina
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1 bicchiere =	250 ml

Metodo di cottura

• Impasto:
• Immergere 1 bicchiere di farina di mais o cereali macinati finemente per 3 ore in 1 bicchiere di latte o kefir; Sbattere 2 uova con 1 tazza di zucchero e 125 g di burro ammorbidito o margarina per cuocere. Aggiungi un sacchetto di lievito o un cucchiaino di bicarbonato di sodio con acido citrico o succo. Aggiungi 1 bicchiere di farina di grano o crusca alla massa risultante.
• Infornate per 40 minuti a 180⁰C o 375⁰F. Quindi raffreddare il biscotto e tagliarlo a torte.
• Puoi scegliere qualsiasi crema per la torta, ne offrirò diverse:
• Panna acida:
• Sbattere la panna acida con un mixer con lo zucchero semolato, aggiungere la vanillina.
• Crema al caffè:
• Macinare i tuorli con lo zucchero semolato bianco, aggiungere il cioccolato fuso e 3 cucchiai di caffè nero freddo. (Potete scaldare la panna a bagnomaria mescolando continuamente fino a quando non si sarà addensata)
• Crema di ricotta:
• Macinare la ricotta con lo zucchero semolato, aggiungere la scorza di limone grattugiata e 3 cucchiai di marmellata acida di frutta o qualsiasi purea di frutta.
• Crema all'olio:
• Sbattere il burro ammorbidito con 1 lattina di latte condensato zuccherato, aggiungere la vanillina.

Molte volte vado da questo Temko, mi viene la tentazione di provare questa torta ... ma sarebbe bello ricevere i commenti dell'autore, il sapore di questa torta e le immagini ...

Oggi proverò a farlo in un multicooker (se ne ho uno adesso devo provarlo dentro) e proverò a fare una foto

L'ho fatto in una pentola a cottura lenta, tutto ha funzionato, ho preso farina integrale PER, ho aggiunto 100g. La ricotta di Zdrayvery (era nel frigorifero), ho mescolato tutto con un mixer, iniziando con il burro. Crema di banana con panna acida. Al forno 65 + 20