Biscotti al cioccolato

[BISCOTTI AL CIOCCOLATO]

BISCOTTI AL CIOCCOLATO


140 gr di burro
100 grammi di zucchero
1 uovo
zucchero vanigliato
sale
2 cucchiai. l. con uno scivolo di cacao
180 gr farina
lievito in polvere
cannella, cardamomo, amaretto, cognac ... - facoltativo

zucchero per spolverare

Sbattere bene il burro morbido con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale, aggiungere l'uovo, sbattere. Si scopre una massa cremosa lussureggiante. Setacciare la farina, aggiungere il cacao e il lievito. Battere. L'impasto si presenta come una crema molto densa. Mettete in frigo per 2 ore. Tirare delle palline dall'impasto freddo, appiattirle un po 'e immergere un lato nello zucchero. Stendere i biscotti su una teglia da forno a una distanza di ca. 1 cm - si sfocerà leggermente durante la cottura. Questo fa una teglia piena. Infornare a 175-180 ° C per 8-10 minuti. I biscotti finiti scivolano facilmente, ma rimangono morbidi e leggermente umidi sulla fessura. Se si arriva in tempo, si ottengono i biscotti più delicati, morbidi e "cioccolatosi". Se lo cuoci, ottieni solo un delizioso biscotto con gocce di cioccolato secco. Lasciar raffreddare su una teglia, i biscotti caldi sono molto morbidi.

Grazie per un biscotto così delizioso! Oggi sfornato, tutta la famiglia è stata felicissima, soprattutto il bambino.

[lina]

lina,
La ricetta non indica la quantità di lievito in polvere. Quanto dovresti aggiungere?

Oggi ho sfornato i biscotti in una piastra per cialde, molto gustosi e cioccolatosi !!!