Cosa fare con il pane di ieri

Ti propongo di parlare di cosa fare con il pane di ieri, pane che non ti è piaciuto per qualche motivo, non è stato mangiato, ma vuoi qualcosa di fresco o è apparsa una nuova ricetta, ecc. E condivideremo le ricette per il suo utilizzo. Tuttavia, dobbiamo rendere omaggio, cuociamo molto pane. Mangiamo molto anche noi?

Comincio per primo, perché l'iniziativa è punibile con l'esecuzione.

1. il primo suggerimento è quello di condividere con i tuoi amici.

2. Faccio cracker per diversi scopi:

a) Ho appena tagliato a cubetti e asciugato all'aria. Quindi è bene aggiungerli macinati nella carne macinata, o solo a cubetti in brodi o zuppe già pronti.

b) tagliare il pane bianco o nero a cubetti, cospargere di spezie, erbe secche, aglio tritato (mentre il pane è ancora bagnato), spolverare con un filo di olio vegetale e cuocere i crostini in forno fino al colore desiderato, quindi pronti da spolverare con formaggio grattugiato finemente, mettete in forno a cuocere il formaggio e il gioco è fatto! Utilizzare anche in zuppe, brodi. Se ne vanno se lasciati sulla tavola, come i semi. Mi piace aggiungerli alla zuppa di piselli o al brodo con uovo e crostini di pane.

c) se c'è ancora un biscotto o delle focacce e altri muffin, lo taglio a pezzi "come patatine fritte" e asciugo semplicemente all'aria o in forno. Molto buono con il tè, ottieni ricchi cracker.

E questa ricetta per i crostini si chiama "torte". È venuto da me dal momento in cui non c'era cibo nel negozio, se qualcuno se lo ricorda. Era necessario mandare la figlia al campo dei pionieri, ma non c'era nessun posto dove comprare cracker, essiccatori, ecc. Così ho comprato delle pagnotte semplici, tagliate a fette spesse 1 cm, poi a metà, fritte in forno leggermente da un lato, poi spalmato sull'altro lato non tostato (crudo) con marmellata fine, messo i frutti di bosco dalla marmellata, cosparsi di zucchero e nel forno, fino a quando non sarà tutto dorato e ottenuto i crostini dolci. Queste sono le "torte" che mia figlia ha portato al campo. C'è qualcosa da ricordare! Dopodiché, la ricetta dei cracker ha messo radici nella nostra casa, l'ho persino complicata. Fette di pane sono state unte sottilmente di marmellata (vedi tecnologia sopra), e sopra sono state aggiunte varie bacche fresche o congelate (direttamente dal congelatore), cosparse di zucchero e cotte al forno. La marmellata ha bisogno di uno strato sottile in modo che le bacche e la sabbia si attaccino ad essa. Di tanto in tanto faccio ancora questi crostini, sono molto gustosi, i bambini li adorano e, naturalmente, gli anziani. È meglio preparare questi crostini con pane bianco normale e non muffin, altrimenti c'è molta dolcezza. Anche se è una questione di gusti!

Unisciti alle tue nozioni. Oppure mangi tutto il pane fresco!

Altre ricette dell'amministratore possono essere visualizzate qui:

Trucchi culinari di Admin
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

Con il pane bianco avanzato preparo i crostini. Shakerare 1 uovo con un po 'di latte, immergere le fette di pane nel composto e friggerle nel burro. Deliziosi crostini per il tè sono pronti.

Continuando il tema.

Taglia il pane in pezzi spessi 1 cm (come una fetta di pane a metà, altrimenti potresti non tagliarlo affatto). Fare un ripieno: mescolare panna acida (panna), uova, un po 'di sale, zucchero qb, vaniglia. Immergete bene le fette di pane, bagnatele un po 'con il composto di latte, friggetele nel burro (ghee) da un lato, giratele sull'altro e mettete un cucchiaio di marmellata (marmellata, frutti di bosco, ecc.) Sul lato fritto. Versate con cura l'intera creazione con il composto di latte rimasto, sollevate i pezzi leggermente fritti con una spatola da un lato in modo che il composto scorra sotto di essi. Coprite la teglia con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per un po '. Guarda sotto il coperchio per vedere quanto diventerà arioso e leggero il pane e quanto sarà dorato.
Perfavore mangia!

Se è rimasto del pane nero (di segale), puoi cuocere del pane delizioso https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...topic=900.0

[Soufflé di pane alle mandorle]

Se improvvisamente (!!!) qualcuno ha il pane:

Soufflé di pane alle mandorle

- pane di grano - 200 g
- latte - 1 bicchiere
- burro - 1/4 tazza
- mandorle - 1/2 tazza
- arancia (scorza) - 1/2 pz.
- uvetta - 1/2 tazza
- uovo - 4 pezzi
- sabbia - 1/4 tazza
- cannella o vanillina - a piacere.
Istruzioni per la cottura:
Immergere il pane nel latte e strofinare, aggiungere il burro fuso, le mandorle pelate, la sabbia, i tuorli, la scorza grattugiata di limone o arancia, l'uvetta, la cannella o lo zucchero vanigliato e gli albumi montati in una fresca schiuma. Amalgamate bene il tutto e mettete in uno stampo, oliato e cosparso di pangrattato. cuocere in forno per circa 1 ora.

Frittelle di pane e uvetta

- cracker di grano - 200 g
- latte - 300 ml
- uovo - 1 pz.
- zucchero - 40 g
- burro - 30 g
- olio vegetale -30g
- uvetta e panna acida - 25 g ciascuno
- lievito - 50 g
- sale - a piacere
- miele, da assaggiare.
Istruzioni per la cottura:
Versare i cracker macinati con il latte caldo, aggiungere lo zucchero, il sale e raffreddare. Introdurre l'uovo, il lievito e lasciar fermentare per 2-3 ore. Metti l'uvetta nell'impasto e friggi come normali frittelle. Servire con panna acida o burro, marmellata o miele.
Frittelle di pane di segale con mele

Il pane di segale viene tritato e versato con latte caldo. Mescolare il pane in ammollo, aggiungere le uova crude, la farina di frumento, le mele crude tritate, mescolare bene. Versare l'impasto finito con un cucchiaio in una padella calda con grasso e friggere le frittelle fino a doratura. Servito con panna acida.

Crackers - 250 g Latte - 1,5 tazze Uovo - 1 pz. Farina - 0,5 tazze di olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai Mele - 1,5 pezzi Panna acida - 0,5 tazze di sale - a piacere

Gnocchi con le mele


Pelare e seminare le mele, tagliarle a fettine e spolverarle di zucchero, mettere sul fuoco mescolando, aggiungere la semola e scaldare la massa a 90 ° C per 15-20 minuti. I cracker macinati vengono immersi in latte o acqua, vengono aggiunte uova crude miste e la massa risultante viene mescolata con mele refrigerate. Quindi, su un tagliere cosparso di farina, si formano delle palline e si fanno bollire in acqua salata a ebollizione bassa per 5-8 minuti. Servito con sciroppo o miele.

Mele - 4 pezzi Zucchero - 1/3 di tazza di semolino - 1 cucchiaio. cucchiaio Cracker macinati - 2 tazze di latte - '/ 2 tazze di uovo - 1 pz. Farina - 2 cucchiai. cucchiai Sciroppo o miele - '/ 3 tazze

Gli gnocchi sono pigri


I cracker di grano vengono setacciati, mescolati con ricotta grattugiata, uovo e margarina, mescolati bene e tagliati a rombi con la farina. Cuocere in acqua salata per 10 minuti. Servire con burro e formaggio grattugiato.

Cracker di grano - 250 g Ricotta 400 g Margarina - 100 g Farina - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Burro - 2 cucchiai.
cucchiai
Formaggio - 50 g

Uova strapazzate con pane nero


Tagliate a fettine sottili fette di pane senza crosta, friggetele su entrambi i lati nel grasso, poi versateci sopra le uova e friggetele. Salato al consumo.

Uova - 4 pezzi il cucchiaio
Pane - 30 g (1 fetta) Sale - a piacere
Burro - / Art.

Uova fritte su formaggio


Una sottile fetta di formaggio olandese viene posta su un'ampia fetta di pane bianco tostato, cosparsa di peperoncino leggermente rosso, un uovo crudo viene messo sopra e cotto in forno.

Pane di frumento - 1 fetta di uovo - 1 pz.
Formaggio olandese - 20 g di pepe - sulla punta di un coltello

Uova strapazzate con pane e cipolle

Il pane di grano viene tagliato a cubetti, unito a cipolle verdi tritate finemente e fritto tutto insieme in una padella con grasso o burro. Quindi riempirli con uova sbattute, salate e pepate, spolverare con formaggio grattugiato e cuocere in forno.
Pane di grano - 2-3 fette Burro - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Cipolle verdi tritate - Formaggio grattugiato - 2 cucchiaini
2 cucchiai. cucchiai Sale - a piacere

Frittata con pane

Il pane di grano è ammollato nel latte, aggiungere un uovo e mescolare bene, sbattere leggermente. La massa viene versata in una padella unta e cotta in forno.
Pane di grano - 2 avanzi - Uova - 2 pz.
burro di teak - 2 cucchiaini
Latte - '/ 4 tazze Sale - a piacere

Uova ripiene

Le uova sono sode, tagliate a metà e il tuorlo rimosso. Si schiacciano le fette biscottate di grano, si uniscono al tuorlo, si aggiunge un po 'di panna acida e si mescola bene. La massa risultante viene riempita con le metà delle proteine, metterle in una ciotola, versare con la panna acida rimanente e cuocere in forno.

Uova - 2 pezzi Fette biscottate - 3 cucchiai. cucchiai
Panna acida - 2 cucchiai. cucchiai Sale - a piacere

Salsicce all'uovo con panna acida


Il pane di grano viene tagliato a fette, messo in una ciotola e versato con latte caldo. Quando il pane sarà ammollato, aggiungete l'uovo, la farina e amalgamate bene il tutto. La massa viene tagliata in salsicce, arrotolata nel pangrattato e fritta su tutti i lati nel burro chiarificato o nella margarina. Le salsicce pronte vengono servite con panna acida.

Pane di grano - 2 fette (80 g)
Latte - 1/3 di tazza di uova - 2 pezzi Farina - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Crackers - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Burro o margarina - 1 cucchiaio
il cucchiaio
Panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
Sale qb

Cotolette di zucchine e patate

Le zucchine vengono sbucciate, tritate su una grattugia grossa, vengono aggiunte purè di patate bollite e mescolate bene. Alla massa risultante vengono aggiunte uova, erbe tritate finemente, pepe, sale, pane grattugiato. Tutti sono ben mescolati, si formano delle cotolette, impanate nel pane grattugiato e fritte in olio vegetale. Servito caldo.

Zucchine - 1 pz. Patate - 1 pz. Pane bianco - 1 fetta Pane di pane - 1 fetta

Uovo - '/ 2 pz.
Olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Sale qb
Verdi

Ricotta con pangrattato e carote

Strofinare la ricotta al setaccio, aggiungere le fette biscottate ammollate nel latte, le carote stufate e schiacciate, le uova e lo zucchero. La massa viene impastata e stesa sotto forma di salsiccia su una tavola cosparsa di farina, impanata nella farina, dando la forma di polpette. Friggere in olio su entrambi i lati fino a doratura. Servito con panna acida.

Ricotta - 125 g di zucchero - 1 ora. il cucchiaio
Crackers - 3 cucchiai. cucchiai di burro ghee - 2 cucchiaini
Uovo - '/ 4 pz. Farina - 1 ora il cucchiaio
Carote - '/ 2 pz. Panna acida - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Latte - / st. cucchiaio Sale - a piacere

Ricotta con pangrattato e patate

Lessare le patate e asciugarle, aggiungere la ricotta grattugiata, le fette biscottate di grano ammollate nel latte, le uova e lo zucchero. La massa viene mescolata e modellata sotto forma di salsiccia, tagliata a cerchi, impanata nella farina e fritta fino a doratura. Servito con panna acida.
Ricotta - 100 g di farina - 1 ora. il cucchiaio
Patate - '/ 2 pz. Latte - / st. il cucchiaio
Cracker macinati - 2 cucchiai. cucchiai Uovo - '/ 4 pz.
Margarina - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Zucchero - 1 ora cucchiaio di panna acida - 1 cucchiaio. il cucchiaio

Casseruola di pane con carote e mele

I cracker di grano vengono versati con latte bollente e lasciati gonfiare per 10 minuti, vengono macinati e raffreddati. Le carote vengono grattugiate su una grattugia grossa e cotte a fuoco lento con il latte. Le mele vengono tagliate a fettine e cotte al forno. Le mele pronte sono unite a carote, zucchero, cannella e mescolate. Le uova vengono macinate con zucchero, sale, margarina e mescolate con fette biscottate. Su una padella o una teglia unta mettete metà delle fette biscottate, livellate e spalmate le mele e le carote. Coprirli con la restante massa di fette biscottate, cospargere la superficie con olio, spolverare con pangrattato e infornare. Servito con panna acida.
Crackers - 3/5 tazza di carote - 1 / pz.
Latte - 1/3 di tazza di mele - 3 / pz.
Zucchero - 1 ora cucchiaio di panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
Uovo - '/ 2 pz. Cannella, sale - a piacere
Margarina - 1 ° cucchiaio. il cucchiaio

Casseruola di pane nero con mele


Il pane raffermo viene grattugiato e mescolato con cannella e un po 'di zucchero. Le mele vengono sbucciate e tagliate a fettine. Ungete una padella o una teglia con grasso e adagiatele a strati: pane grattugiato, poi mele spolverate di zucchero; dovrebbe esserci del pane sopra. Versate il tutto insieme a un composto di latte e uova e infornate per 30 minuti. Servire caldo o freddo con latte.

Pane - 100 g Mele - 1 pz. Zucchero - 2 cucchiaini Margarina - 1 cucchiaino. cucchiaio di latte - 3 cucchiai. cucchiai

Uovo - '/ 4 pz.
Burro - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Cannella qb
Budino di pane con le mele


Il pane di grano viene tagliato a cubetti, messo in una ciotola, versato con latte bollito caldo, si aggiungono i tuorli, lo zucchero e si mescola bene.Le mele vengono sbucciate, affettate e unite al pane. Al composto si aggiungono gli albumi sbattuti. Tutti sono mescolati delicatamente e disposti in una forma unta. Sono cotti al forno.

Pane -70 g Uovo - '/ 2 pz. Latte - 1/3 di tazza

Mele - 1 pz. Zucchero - 2 cucchiaini Margarina - 1 ora. il cucchiaio

Budino di panino al cacao

I panini vengono tagliati a fettine sottili e cosparsi di latte caldo. Il burro viene macinato con tuorli d'uovo e si aggiungono zucchero, scorza di limone e cacao. La miscela risultante viene combinata con un panino inzuppato, vengono aggiunte proteine ​​montate, mescolate delicatamente e disposte in una forma unta, cotte a 200 ° C per 20 - 25 minuti. Servito con composta o succo di frutta.

Baton o roll - 100 g di latte - '/ 4 tazze di zucchero - 2 cucchiaini di burro - 1 cucchiaio. cucchiaio Uovo - 1 pz. Cacao - 1 ora cucchiaio Margarina -1h. il cucchiaio

Budino al limone con pane di segale


Il pane di segale senza crosta viene macinato con burro fuso, tuorli d'uovo, succo di limone o scorza, si aggiunge lo zucchero e si continua a macinare fino a che liscio. Quindi aggiungere la panna acida, montata in schiuma, le proteine ​​e mescolare delicatamente. Distribuire in una pirofila unta e cuocere in forno finché sono teneri. Servito con marmellata.
Pane di segale - 100 g di uova - 1 pz.
Burro - 1 cucchiaio. Limone - '/ 4 pz.
cucchiaio di panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
Zucchero - 2 cucchiaini Marmellata - 1 cucchiaio. il cucchiaio

Budino di zucca


La zucca viene pelata, privati ​​dei semi e tagliati a fette. I tuorli vengono macinati con zucchero e burro ammorbidito o margarina, cannella, pangrattato macinato. Mescolare la massa con la zucca, aggiungere le proteine ​​montate, mescolare delicatamente e distribuire in una forma unta e cosparsa di pangrattato. Sono cotti al forno.
Zucca - 150 g di burro - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Cracker di segale - 1/3 di tazza di margarina - 1 ora. il cucchiaio
Uovo - 1 pz. Cannella - 1 ora il cucchiaio
Zucchero - 2 cucchiaini

Charlotte con le mele


Il pane di grano tenero senza crosta viene tagliato a fette, inumidito in una miscela dolce di uova e latte e spalmato ben stretto sul fondo e sui lati di una teglia unta. Le mele senza buccia e chicchi vengono tagliate a fette, cosparse di zucchero, cannella e messe sul pane. Le fette di pane inumidito vengono poste sopra le mele. Si cuociono al forno e si servono spolverate di zucchero a velo.
Mele - 4 pezzi Zucchero - '/ 2 tazze
Pane di grano - 300 g Margarina - 2 cucchiai. cucchiai
Latte - 2 tazze di fette biscottate - / st. il cucchiaio
Uova - 2 pezzi Cannella - 1 cucchiaino

Kissel dal pane di segale


Il pane di segale viene tagliato a fette, essiccato e leggermente dorato, versato con acqua, viene aggiunta la frutta ammollata e fatta bollire fino a quando la frutta e il pane non sono bolliti. Quindi si filtra, si aggiunge lo zucchero al liquido, si porta a ebollizione, si versa l'amido diluito e, mescolando, si fa bollire per 1 minuto e si fa raffreddare. La superficie della gelatina può essere cosparsa di zucchero.
Cracker di segale - 150 g di zucchero - 1/3 di tazza
Acqua - 1 litro di amido - 2 cucchiaini
Frutta secca - 150 g

GRINS E TARTINE

Crostini al formaggio


Il pane con o senza crosta viene tagliato a fette sottili, messo su una sfoglia, cosparso di formaggio grattugiato, cosparso di burro e cotto in forno.
Pane di grano - 150 g Margarina - 10 g
Formaggio olandese - 40 g

Crostini con cipolle


Il pane di segale viene tagliato a fette e fritto nel burro o nello strutto da entrambi i lati, tagliato a rondelle e sopra si adagiano le cipolle fritte, cosparse di sale.
Pane di segale - 100 g Cipolle - '/ 2 pz.
Burro o strutto - Sale - qb 15 g
Crostini all'aglio
Il pane di segale viene tagliato a fette e fritto in olio vegetale, quindi unto con una miscela di aglio e sale.
Pane di segale - 100 g di olio vegetale - 1 cucchiaio.
Aglio - cucchiaio da 2 a 3 denti

Tartine con uovo e cipolla

Il pane di segale viene tagliato a fette, fritto nello strutto su entrambi i lati. Quindi, un uovo viene rilasciato per ogni fetta, salato e messo in forno fino a quando le proteine ​​non si rapprendono. Servire caldo, cosparso di cipolle verdi tritate finemente.
Pane di segale - 1 cucchiaio da fetta
Uova, cipolle verdi - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Burro - 1 cucchiaino

Tartine Di Pomodoro


Il pane di grano viene tagliato spesso 1 cm e fritto nell'olio. Mettere le fette di pomodoro sul pane, spolverare di formaggio grattugiato e far rosolare in forno.
Pane di frumento - / fetta Burro - 1 cucchiaino
Pomodori - 1 pz. il cucchiaio
Formaggio grattugiato - 1 ora. il cucchiaio

Tartine con pesce, formaggio e pomodori


Il pane integrale viene tagliato a fette di 1 cm e tostato su un lato. Su una fetta di pane si mettono fette di pesce bollito o salato, oppure un involtino di pesce, insieme a fette di pomodoro e formaggio. Cuocere in forno fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.
Pane - 1 fetta Filetto di pesce - 40 g
Burro - 1 cucchiaino Pomodori - 3 pezzi Formaggio - 20 g

Tartine di pesce tritato


Il pesce viene tagliato in filetti senza pelle e disossati e fatto bollire con spezie e sale finché sono teneri. Quindi si trita il pesce con un coltello, si fa soffriggere la cipolla tritata finemente, si aggiungono l'uovo, le erbe aromatiche, si mescolano. La carne macinata viene spalmata su fette di pane, cosparsa di formaggio grattugiato e cotta in forno. Le tartine finite sono decorate con vegetazione.
Pane bianco - 1 fetta uovo - '/ 4 pz.
Cipolle - '/ 4 parte di cipolla Formaggio grattugiato - 1 ora. il cucchiaio
Pesce tritato - 40 g
Margarina -1h cucchiaio Sale, pepe, erbe aromatiche.

Tartini con carne macinata, pepe e cipolla


La carne viene bollita, raffreddata e tritata. Aggiungere le cipolle e i peperoni tritati finemente e fritti, l'uovo e la panna acida, mescolare. La massa risultante viene stesa su un lato delle fette di pane, cosparsa di formaggio grattugiato sopra, posta su una teglia e cotta in forno. Servito caldo.

Pane bianco - 1 fetta Carne bollita - 40 g Panna acida - 1 ora. cucchiaio Cipolla - '/ 4 pz.

Margarina - 1 ora cucchiaio Peperone dolce - '/ 2 pz. Uovo - '/ 4 pz. Formaggio grattugiato - 1 ora il cucchiaio

Tartine gastronomiche

Pezzi di salsiccia bollita e carne vengono passati attraverso un tritacarne, un uovo crudo, un peperone tritato finemente e leggermente saltato viene aggiunto e la massa risultante viene montata. Fette di pane secco (bianco) vengono sparse con la massa risultante, cosparse di formaggio grattugiato e cotte al forno.

Pane bianco - 1 fetta Salsiccia bollita - 25 g Carne bollita - 25 g

Uovo - '/ 4 pz. Peperone dolce - '/ 2 pz. Formaggio grattugiato - 1 ora il cucchiaio

Tartine con patè di fegato

Il fegato lavorato viene tagliato a pezzi e fritto nel grasso o nel burro insieme a cipolle e carote, raffreddato e tritato due volte in un tritacarne, sale, pepe, panna acida vengono aggiunti e mescolati. Il pane di grano viene tagliato a fette di 1 cm e spalmato di patè, cosparso di formaggio grattugiato, condito con burro e cotto in forno.
Pane di grano - 1 fetta Fegato - 30 g
Burro - 1 ora cucchiaio - Cipolla - '/ 4 parti
lampadine ka
Formaggio grattugiato - 1 ora. cucchiaio Sale, pepe - a piacere
Panna acida - 1 ora il cucchiaio

ZUPPE DI PANE


Zuppa svizzera


Le fette di pane di grano vengono tagliate a cubetti, fritte nella margarina, messe nel brodo e messe a fuoco basso, far bollire lentamente per 10 minuti. Aggiungere il latte o la panna alla zuppa e portare a ebollizione, togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato, salare, spolverare di prezzemolo.
Brodo - 2 tazze di latte o panna - '/ 2 m -
Pane di grano - 50 g di kana
(1 fetta) Verdure tritate - 1 cucchiaio il cucchiaio
Margarina - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Formaggio grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai Sale - a piacere

Zuppa di pane con uova ed erbe aromatiche


Tagliare a fette una parte di pane di segale e asciugare. L'altra parte è grattugiata e fritta nella margarina. Mettere il pane tostato e i crostini in una ciotola, aggiungere le uova sode tritate finemente, l'aneto tritato, versare il brodo, mescolare e servire subito.
Brodo - 3 tazze di uova - 2 pezzi
Pane - 120 g Verdure tritate - / st.
Burro o burro - cucchiaio
margarina - 2 cucchiai. cucchiai Sale - a piacere

Zuppa di pane di segale con panna acida


Il pane di segale viene tagliato, versato con acqua calda e fatto bollire per 3-5 minuti, quindi strofinato attraverso uno scolapasta. La purea risultante viene salata, vengono aggiunti burro, panna acida, tuorli d'uovo e farina essiccata, mescolati bene e riscaldati. Puoi aggiungere pezzi di salsiccia alla zuppa.
Acqua - 1,5 tazze di panna acida - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Pane di segale - 100 g (2-3 tuorlo - / pz.
fette) Farina -1h. il cucchiaio
Burro - 1 ora lodge - Sale - a piacere
ka

Zuppa di cipolle in francese

Le cipolle vengono tagliate a rondelle e fritte, viene aggiunta la farina e, mescolando, vengono fritte con le cipolle. Cipolle fritte e farina vengono aggiunte al brodo bollente o all'acqua e fatte bollire per 15-20 minuti a ebollizione bassa, il sale viene aggiunto a piacere. Il pane bianco raffermo viene tagliato a fette e asciugato disponendolo sui piatti e cospargendo di formaggio grattugiato. Versare la zuppa di cipolle calda e servire non appena il formaggio è leggermente sciolto.

Cipolle a bulbo - 3 pezzi Margarina - 1 cucchiaio. cucchiaio Acqua - 2/3 tazza di farina - 1 cucchiaio. il cucchiaio

Pane bianco - 120 g di formaggio grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio Sale, pepe - a piacere

Zuppa di cipolle con carne e crostini di pane

Si mette la cipolla tritata finemente nel brodo, si aggiungono fette di bollito tritato, portate a ebollizione, si salano, si pepano e si aggiungono un uovo sbattuto crudo. Dopo l'ebollizione, la zuppa viene rimossa dal fuoco. Servire cosparso di erbe aromatiche tritate e aggiungere alla zuppa i cubetti di pane raffermo fritti nella pancetta.

Pane di grano - 100 g Cipolle - 3 pezzi Carne bollita - 75 g di brodo - 3 tazze di uovo - 1 pz. Verdure tritate - / st. cucchiaio ¬ sale, pepe - a piacere

Zuppa di fette biscottate al latte


I cracker di grano vengono schiacciati e setacciati al setaccio, versati nel latte bollente, mescolando, tolti dal fuoco, si aggiungono zucchero, tuorlo d'uovo, margarina cremosa.

Cracker di grano - 150 g di latte - 3 tazze di zucchero semolato - 1/2 cucchiaino di tuorlo - 2 pezzi Margarina - 1 cucchiaio. il cucchiaio

Zuppa di latte con polpette di pane


Su una grattugia farcire il pane, aggiungere un uovo, la margarina e il latte, preparare l'impasto e formare delle palline, lessarle nel latte. Sale e zucchero vengono aggiunti a piacere. Riempito d'olio.

Pane di grano - 200 g Latte - 5 bicchieri
Latte - '/ 2 tazze di zucchero - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Uovo - 1 pz. Burro - 1 cucchiaio. menzogna-
Burro - / Art. il cucchiaio

Zuppa di latte con zucca


La zucca sbucciata viene tagliata e lasciata cuocere a fuoco lento finché è tenera, quindi passata al setaccio. Il latte viene portato a ebollizione, vengono versati cracker macinati e fatti bollire per 5 minuti. Aggiungere la zucca schiacciata, lo zucchero a piacere, condire con la margarina.
Latte - 3 tazze di zucchero - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Zucca - 200 g Margarina - 1 cucchiaio. il cucchiaio
Cracker macinati - 3/4 tazza di sale - a piacere

Zuppa di pane con le mele


Le fette biscottate di segale vengono immerse in acqua per diverse ore, quindi bollite insieme alle mele fino a completa ebollizione. La massa risultante viene strofinata attraverso un setaccio, aggiungere zucchero, spezie e far bollire. Servito con panna o panna acida.
Fette biscottate - 125 g di scorza di limone - 1 ora. il cucchiaio
Acqua - 3 tazze di chiodi di garofano - 3 pezzi
Zucchero - '/ 4 tazze di panna o panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
Mele - 3 pezzi

Zuppa di mele non bollita


Le mele vengono sbucciate, tagliate a fettine e cosparse di zucchero. Il latte pastorizzato viene versato nei piatti, vengono aggiunti cracker tritati, cannella e mele tritate. La zuppa è servita, guarnita con ciliegie o frutti di bosco.
Mele - 2 pezzi bicchieri
Latte - 2 tazze di bacche - "/ 4 tazze
Zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio di cannella - a piacere
Fette biscottate di grano - 2/3

Mi sono davvero piaciute alcune idee. Le proporzioni dei prodotti, a mio avviso, possono essere variate

Voglio contribuire:
1. Tagliare il rotolo, diluire l'acqua o il latte in una ciotola, aggiungere lo zucchero a piacere, immergere velocemente il rotolo su entrambi i lati e friggerlo subito in una padella calda.

2. Taglia la pagnotta. Mettere ogni pezzo su una teglia, ungere generosamente con panna acida, cospargere
zucchero e cuocere in forno per breve tempo. Ha il sapore di un crostino con ricotta, delicatamente al centro.
Veloce e delizioso! Mangia per la tua salute.

[torta di patate]

Ripristino molto vecchio, provato e testato:
torta di patate
Composizione
cracker di grano grattugiato 2,5 tazze
latte 1 cucchiaio
scarico dell'olio. 100 grammi
uovo 1 pz
sah. polvere 0,5 cucchiai
cognac 2 cucchiai
cacao 1 cucchiaio
noci grattugiate per spolverare
Preparazione
Girate preventivamente i crostini in un tritacarne, meglio girarli appena essiccati, ancora caldi.
Macinare il burro con un uovo, aggiungere brandy, cracker, cacao e latte. Formare delle "patate" e arrotolarle nel cacao con le noci tritate.Mettete in frigo per 30 minuti.
Puoi aggiungere noci tritate alla massa di fette biscottate
Molto gustoso, l'importante è non affrettarsi, ma lasciare le patate in frigorifero.

[Ricetta casseruola di pane bianco e mele.]

Ricetta casseruola di pane bianco e mele.
Tagliare a fette il pane bianco raffermo e asciugare. Immergi i cracker in una miscela di uova e latte. Tagliare le mele a fettine sottili, mescolare con lo zucchero semolato. Ungere una casseruola o uno stampo con burro e cospargere di cracker schiacciati. Foderare il fondo e le pareti della padella con pangrattato inzuppato, quindi adagiare mele e pangrattato a strati. Metti un pezzo di burro su ogni strato di cracker. Lisciare la superficie, ungere con burro e cospargere di noci tritate mescolate con zucchero e infornare. Per 0,5 kg di cracker: 3 uova, 2 bicchieri di latte, 1 kg di mele, 50 gr. burro, 1 bicchiere di zucchero semolato, 50 gr. noccioline. La casseruola è pronta!
Nonna con le mele
Prendi 100 g di mele, 65 g di pane integrale, 30 g di latte, 1 uovo, 20 g di zucchero, 10 g di margarina.
Tagliare le mele, sbucciate e semi, a cubetti e cospargere di zucchero. Puoi aggiungere la cannella in polvere se lo desideri. Tagliare le croste dal pane raffermo e tagliare il pane a fette rettangolari. Immergi un lato delle fette nella miscela di uova, latte e zucchero. Mettere le fette, con il lato inumidito verso il basso, in una padella o in una pirofila imburrata. Mettete al centro le mele mescolate ai crostini. Completare con il resto delle fette di pane, ma inumidito verso l'alto. Cuocere in forno.

Aggiungere l'acqua calda al pane raffermo in modo che tutto venga assorbito.
Impastare nel porridge e aggiungere HP alla farina, al lievito, ecc. In un secchio.
Un buon risultato si ottiene se il pane raffermo non supera il 30% del volume del nuovo impasto.
L'unica condizione è controllare il panino. Perché il pane raffermo trattiene l'acqua in modi diversi.
In bocca al lupo!

Salsa di pane inglese per carne e pollo
Tagliare con cura tutte le croste da 1/2 pagnotta di pane bianco raffermo, non ci servono, tritare la mollica rifilata a "mollica grossa" (puoi farlo in un frullatore), aggiungere le verdure tritate finemente (senza gambi) da un mazzetto di menta (lo faccio con il prezzemolo, perché allergico alla menta), poi aggiungete 1 cucchiaio da dessert di senape di Digione, mescolate bene. Aggiungi dell'acqua. Impasta tutto bene. Sale e pepe a piacere. Mescolare. Versare 1-1,5 cucchiai da dessert di aceto di vino rosso e circa 10-12 cucchiai di olio d'oliva. Mescola e lascia in infusione per almeno 30 minuti. La salsa è particolarmente buona con maiale e agnello.

La salsa è particolarmente buona con maiale e agnello.

Dimmi, come si usa questa salsa? Marinato in esso?

Dimmi, come si usa questa salsa? Marinato in esso?

No, ci inzuppano e ci mangiano dentro !!!!!!!!!!!!!!! Può essere utilizzato anche come antipasto di insalata di carne.

[torta di patate]

Ripristino molto vecchio e provato:
torta di patate
latte 1 cucchiaio

Cubo , nella ricetta milk-1st, è latte semplice o latte condensato ???
La tua ricetta mi è piaciuta molto, voglio provarla !!!

Tagliare a cubetti il ​​pane bianco o nero, spolverare di spezie, erbe secche, aglio tritato (mentre il pane è ancora bagnato), spolverare con un filo di olio vegetale e infornare i crostini fino al colore desiderato, quindi pronti da spolverare con grattugiato finemente formaggio, mettere in forno in modo che il formaggio cotto e fatto! Utilizzare anche in zuppe, brodi. Se ne vanno se lasciati sulla tavola, come i semi. Mi piace aggiungerli alla zuppa di piselli o al brodo con uovo e crostini di pane.

Ecco come appaiono i crostini di pane bianco appena sfornati: siamo pronti



E questi sono crostini di segale e bianchi, già raffreddati e disposti sui piatti



Prova a portare questi crostini al lavoro e guarda cosa succede: garantito, la giornata lavorativa inizierà quando i crostini si esauriranno. Verificato

[Stufa rustica]

Stufa rustica
Latte normale. Di conseguenza, la massa dovrebbe essere tale da modellare le patate, una ricetta simile è fatta con i biscotti, ma dai cracker sono meno "plastilina", insomma, come nell'infanzia.

[Torta "Patata"]

In questo modo, quando avevo 19 anni, quando ero ancora a scuola, a lezione di economia domestica (avevamo una materia del genere), abbiamo anche cucinato la torta di patate, ma non da cracker e biscotti, ma da una morbida pagnotta bianca, cibo delizioso si scopre .. conservo ancora la ricetta ... A volte cucino questa "patata" per la mia famiglia e, sorprendentemente, la ricetta è attuale. La nostalgia sta già invadendo mio marito ...

Torta "Patata"

Pane di frumento-200 gr.

Zucchero semolato-180 gr.

Latte-200 ml.

Burro-150 gr.

Per spolverare:

Cacao-15 gr.

Zucchero-30 gr.

Crackers-55gr.

1. Sciogliere lo zucchero semolato nel latte e far bollire.

2. Aggiungere il burro, il cacao, il pane di grano tritato

3. Mescolare bene la miscela.

4. Formare delle palline.

5. Arrotolare ogni pallina nel pangrattato mescolato al cacao.

Come puoi vedere, tutto è estremamente semplice ... ci vuole pochissimo tempo. L'unico posto dove dovrete aspettare è prima di formare le "patate", la massa ben amalgamata dovrà essere conservata in frigorifero fino a quando non si sarà indurita (è più conveniente plasmare in questo modo). Puoi anche variare la composizione della spolverata, ad esempio, togliere lo zucchero (la torta è già abbastanza dolce), o non aggiungere affatto cracker (senza di loro, funziona bene anche), o anche rotolare la torta, dentro qualche ingrediente della spolverata (risulterà delizioso per qualsiasi) ... Oh, eccone un altro, quasi dimenticavo ... Molto probabilmente sorgerà la domanda, quanto cacao dovrebbe essere aggiunto all '"impasto" stesso per le "patate", e quindi qui, solo una questione di gusti (ecco come ci ha insegnato l'insegnante), si dovrebbe iniziare con il primo passo. l., quindi prova, e decidi se aggiungerne altro o meno ... Di solito metto 1-2 cucchiai. l.

Beh ... mi sembra di aver detto tutto, ci saranno domande, chiedere ...
P.S. Dimenticavo lo stesso ... Facevamo ancora i "germogli" di burro ammorbidito ... per giustificare il nome, e anche allora non si distinguono dalle patate vere ... Beh, è ​​così ... a sarà ... così dire il tocco finale.

[Classe!]

Classe!

"Patate di Kroshi" stessa chiede la sezione "Ricette" del sito.
Aggiungi solo elementi:
3а) dopo l'impasto, la "pasta" deve essere di consistenza ....
3b) conservare in frigorifero fino a quando si è indurito.
3c) dopo il frigorifero, la "pasta" deve essere di consistenza ....

Chiarimento richiesto. Giriamo una morbida pagnotta bianca con un tritacarne con croste, o cosa?

[Classe!]

Classe!

"Patate di Kroshi" stessa chiede la sezione "Ricette" del sito.
Aggiungi solo elementi:
3а) dopo l'impasto, la "pasta" deve essere di consistenza ....
3b) conservare in frigorifero fino a quando si è indurito.
3c) dopo il frigorifero, la "pasta" deve essere di consistenza ....

Chiarimento richiesto. Giriamo una morbida pagnotta bianca con un tritacarne con croste, o cosa?

Mi torco sempre con le croste, non spreco il buono. L'ho provato una volta senza croste - nessuno ha notato la differenza e nessuno lo sapeva, ora giro tutto.
3a) ... beh ... diciamo, leggermente più spessa rispetto alle frittelle
3c) ... sì, che consistenza, il cucchiaio dovrebbe stare
una volta ho aggiunto le fragole essiccate tritate finemente (dovevo solo attaccarlo, quindi ho pensato ... noci? Beh, no, in qualche modo sono stanco di metterle tutte qui ... uvetta? e questo è già passato, ma con le fragole non l'ho ancora provato, beh, ho aggiunto ...). È accaduto- !

Ecco un'altra deliziosa ricetta per usare il pane di ieri. Provalo, risulta molto gustoso!

Patatine ai frutti di bosco:

Per 1 porzione:

50-60 gr. crostini di grano

1 uovo

150 ml. latte

25 gr. bacche essiccate (come i mirtilli rossi)

1 cucchiaio. l. pistacchi

0,5 bustine di zucchero vanigliato

2 cucchiai. l. burro

1 cucchiaio. l. zucchero a velo

Preparazione:

1. Rompere i crostini a pezzi. Separare il tuorlo d'uovo dalle proteine, mescolare bene nel latte e versare sopra i crostini. Tritate grossolanamente le bacche ei pistacchi e incorporateli ai crostini. Montare l'albume in una schiuma rigida, aggiungere gradualmente lo zucchero vanigliato e mescolare delicatamente alla massa risultante.
2. Sciogliere 1 cucchiaio in una padella antiaderente. l. burro e stendere la pasta in uno strato uniforme. Friggere a fuoco medio per 5-6 minuti fino a doratura. Quindi capovolgi, aggiungi altri 0,5 cucchiai. l.burro e friggere dall'altro lato.
3. Dividete la "frittella" a pezzetti con due forchette direttamente nella padella e, aggiungendo l'olio rimasto, fatele soffriggere leggermente. Togliere dalla padella e spolverare di zucchero a velo.
A mio nome, voglio aggiungere che risulta molto gustoso con fragole secche o ciliegie essiccate, e i pistacchi possono essere sostituiti con qualsiasi frutta secca che ti piace.

Ho tagliato il pane raffermo a cubetti, fritto in olio vegetale (o una miscela di verdura e burro) fino a doratura, cospargere di spezie, cubetti di formaggio (opzionale) o salsiccia e carne in cima, che è in giro per casa, poi qualche uovo, salate e mescolate velocemente

L'altro giorno ho comprato cracker alla senape e poi ho pensato: perché comprare,
se hai una macchina per il pane?
Forse qualcuno ti dirà quale ricetta cuocere il pane in modo da ottenere cracker come quelli acquistati in negozio - finemente porosi e densi, altrimenti il ​​mio pane di grano risulta arioso e si sbriciola fortemente. Gustoso, ovviamente, ma hai bisogno di qualcos'altro per i cracker. Che cosa esattamente? Quella senape ... l'ho indovinato, e il resto?

L'altro giorno ho comprato cracker alla senape e poi ho pensato: perché comprare,
se hai una macchina per il pane?
Forse qualcuno ti dirà quale ricetta cuocere il pane in modo da ottenere cracker come quelli acquistati in negozio - finemente porosi e densi, altrimenti il ​​mio pane di grano risulta essere arioso e si sbriciola fortemente. Gustoso, ovviamente, ma hai bisogno di qualcos'altro per i cracker. Che cosa esattamente? Quella senape ... immaginavo, e il resto?

Per questi scopi, prova a cuocere il Pane Stagnante nel forno, quindi taglialo a spicchi, quindi taglialo a metà. Ungere i pezzi di pane con la marmellata, aggiungere sopra bacche o fette di frutta diversa, cospargere di sabbia e cuocere in forno fino a cracker.
Penso che a tuo figlio piaceranno molto questi crostini.

[Admin]

Per questi scopi, prova a cuocere il Pane Stagnante nel forno, quindi taglialo a spicchi, quindi taglialo a metà. Ungere i pezzi di pane con la marmellata, aggiungere sopra bacche o fette di frutta diversa, cospargere di sabbia e cuocere in forno fino a crostini.
Penso che a tuo figlio piaceranno molto questi crostini.

Admin, Grazie per la risposta rapida!
Quale pezzo di stagnazione volte? E non può essere nel forno ma nell'HP? E poi come hai descritto di provare? Dovrebbe funzionare anche lui? Altrimenti, arriva l'odore delle chicche dal computer

[Admin]

Admin, Grazie per la risposta rapida!
Quale pezzo di stagnazione volte? E non può essere nel forno ma nell'HP? E poi come hai descritto di provare? Dovrebbe funzionare anche lui? Altrimenti, arriva l'odore delle chicche dal computer

È possibile nella modalità principale. 3.50

L'altro giorno ho comprato cracker alla senape e poi ho pensato: perché comprare,
se hai una macchina per il pane?
Forse qualcuno ti dirà quale ricetta cuocere il pane in modo da ottenere cracker come quelli acquistati in negozio - finemente porosi e densi, altrimenti il ​​mio pane di grano risulta arioso e si sbriciola fortemente. Gustoso, ovviamente, ma hai bisogno di qualcos'altro per i cracker. Che cosa esattamente? Quella senape ... l'ho indovinato, e il resto?

Prova a cuocere lo stesso pane in modalità veloce, ottieni proprio quello. finemente poroso e denso. quindi tagliare e infornare

[Crostini chiamati "Smaltimento del pane e della marmellata di ieri"]

Sto segnalando.

Crostini chiamati "Smaltimento del pane e della marmellata di ieri"
, per la gioia di bambini, adulti e abbastanza adulti, in generale, tutti ...



Crostini dal mio pane "Palyanitsa". Tagliare il pane (tagliare la crosta), a pezzi, ungerlo con un po 'di sciroppo di marmellata (nel mio caso, albicocca), mettere sopra mezza bacca, spolverare con un po' di sabbia (per la crosta) e infornare finché sono teneri .
Di tanto in tanto preparo i cracker, le migliori "torte" sono fatte solo di pane soffiato, risulta come un biscotto friabile.
Le mie "torte", come le chiama mia nonna, sono appena uscite dal forno, giacciono ferme, si raffreddano. La nonna li mangiava in piedi, bollenti, bruciandosi la lingua - ma mangiava con gioia.

Quello che auguro a te e ai tuoi figli Buon appetito

Le "patate" si fanno meglio a casa.
La mia pasticceria, come tutte le altre che conosco, mette tutti gli scarti di produzione nella "patata", generosamente aromatizzata con cacao in polvere (interrompe assolutamente tutti gli odori) e una discreta quantità di acido sorbico (per prevenire lo sviluppo di batteri ed E. coli) A volte, quando i negozi ordinano "patate", e c'è poco spreco, usano biscotti economici o pan di zenzero (tutto è scaduto, ma scioccato da un sorbink). Non ho mai visto nessuno fare "patate" con materie prime appositamente preparate. MAI. Quindi: o sii consapevole di ciò che acquisti e mangi, oppure fallo da solo e divertiti!

Prova a cuocere lo stesso pane in modalità veloce, ottieni proprio quello. finemente poroso e denso. quindi tagliare e infornare

No, ho letto di nuovo il forum e ho pensato che è meglio cuocere non in modalità veloce - con l'odore del lievito, ma renderò l'impasto un po 'più pesante - più zucchero, burro e meno lievito. Solo un po 'si solleverà e sarà denso.
soprattutto perché la tua esperienza con il pane veloce non ha avuto successo
E finora non ho messo nulla su quello veloce - lo stesso tutto il giorno a casa con il bambino, non c'è nessun posto dove correre, voglio ottenere un buon risultato.
Un'altra opzione interessante dell'amministratore: cracker con marmellata solo su pane soffice, come smettere. In generale, proverò tutto e capirò cosa è più vicino ai miei gusti.

Vorrei consigliare una ricetta per panini caldi molto gustosi a base di pane di ieri o dell'altro ieri

PANINI CALDI CON FORMAGGIO E PROSCIUTTO
Preparare un ripieno veloce: grattugiare un pezzo di formaggio, tritare finemente o grattugiare un prosciutto (la salsiccia è possibile), tritare finemente un pezzo di cipolla, aggiungere 1-2 uova (a seconda della quantità di formaggio e salsiccia) - mescolare bene il tutto. Scaldare una padella, tagliare il pane e distribuire un cucchiaio di ripieno in modo uniforme su ogni pezzo e mettere il ripieno sulla padella, friggerlo, mettere il ripieno sull'altro lato e capovolgerlo ...
Questa è la colazione preferita dai miei figli.

distribuire uniformemente un cucchiaio di ripieno su ogni pezzo e mettere il ripieno in una padella, friggerlo, mettere il ripieno sull'altro lato e capovolgerlo ...
Questa è la colazione preferita dai miei figli.

E qual è il ripieno sotto il pane e non si attacca al pane? Ho provato qualsiasi ripieno un paio di volte su entrambi i lati - si è scoperto "mosche separatamente, cotolette separatamente"
Qual è la consistenza di questo miracolo? Scherzi a parte, voglio fare

E qual è il ripieno sotto il pane e non si attacca al pane? Ho provato qualsiasi ripieno un paio di volte su entrambi i lati - si è scoperto "mosche separatamente, cotolette separatamente"
Qual è la consistenza di questo miracolo? Scherzi a parte, voglio fare

Quando aggiungi le uova crude, risulterà come una panna acida in densità, l'uovo crudo viene leggermente assorbito nel pane e una volta cotto diventa tutto uno. È meglio spalmare l'altro lato con il ripieno poco prima di girare, altrimenti l'uovo darà da mangiare al pane più del necessario. Assicurati di provarlo - molto gustoso))))

No, ho letto di nuovo il forum e ho pensato che è meglio cuocere non in modalità veloce - con l'odore del lievito, ma renderò l'impasto un po 'più pesante - più zucchero, burro e meno lievito. Solo un po 'si solleverà e sarà denso.
soprattutto perché la tua esperienza con il pane veloce non ha avuto successo
E finora non ho messo nulla su quello veloce - lo stesso tutto il giorno a casa con il bambino, non c'è nessun posto dove correre, voglio ottenere un buon risultato.
Un'altra opzione interessante dell'amministratore: cracker con marmellata solo su pane soffice, come smettere. In generale, proverò tutto e capirò cosa è più vicino ai miei gusti.

Non c'era solo odore di lievito, solo il pane era molto denso. E mi piacciono soffici e alti. Non abbiamo buttato via quel pane, ma lo abbiamo semplicemente trasferito nei cracker, mio ​​marito l'ha portato al lavoro, hanno mangiato con grande piacere! Aveva un sapore decente, ma weeeed !! Solo mezza forma
E non puoi buttare via il pane! Mia madre, da bambina nella seconda guerra mondiale, ha sofferto la fame, ne parlava molto, di come prendevano le briciole di pane dalle fessure della tavola e raccoglievano e mangiavano ogni tipo di erba, il pane non è solo un cibo prodotto, è sacro !!

Sì ... non potevo nemmeno immaginare che si possa fare così tanto dal pane ..... avevo solo abbastanza fantasia per crostini con formaggio o dolci.

GRINKI AL FORMAGGIO
Metto il formaggio grattugiato in una padella preriscaldata e subito i pezzi di pane, quando il formaggio è fritto con una spatola, lo giro su un piatto. Dopo il raffreddamento, rompere a pezzi secondo i pezzi di pane.

Di recente ho appena messo sopra un pezzo di formaggio e pane, puoi anche girarlo e friggerlo dall'altra parte.

I crostini dolci sono ancora più facili. sciogliere il burro in una padella, immergere i pezzi di pane nell'acqua e metterli subito nella padella (potete immergerli nel latte). Friggere da entrambi i lati, trasferire in un piatto e spolverare di zucchero. Risulta molto gustoso.
In qualche modo gli amici sono venuti a trovarci e in casa non c'era nulla di male, così ho preparato dei dolci crostini - i miei amici erano felicissimi.

["Patate di Kroshi"]

Oggi all'ora di pranzo l'ho fatto (per velocità) "Patate di Kroshi".
Ma nel momento in cui il latte stava bollendo, si è scoperto che in casa non c'era il cacao. Assolutamente.
Ma. DeGol è complicato per le invenzioni!

Ho trovato un pacchetto di zucchero di canna. (terribilmente utile)
Aspetto inquietante, sembra più halva marrone che zucchero, aroma interessante. Quindi l'ho sostituito con cacao e zucchero allo stesso tempo.
Mentre congelato in frigorifero.
Allora ti racconto cos'è successo.

[Chi l'ha provato, condividi la tua esperienza su come congelare correttamente il pane e quale sarà il risultato? Forse questa domanda è stata discussa sul forum, ma non l'ho trovata.]

Quante ricette interessanti con il pane di ieri! Cercherò. In precedenza, ho solo crostini secchi da aggiungere alle polpette tritate e macinarne alcuni in un robot da cucina per impanare.

Dal mio pane ho "utilizzato" l'unico pane che non ha avuto successo: il cioccolato del ricettario LG. Ho anche asciugato i crostini, li ho macinati in una mietitrebbia più latte condensato, burro, cacao, zucchero e non è risultato praticamente nulla.

Volevo provare a congelare il pane. Ho una funzione nel microonde
scongelamento automatico del pane.

Chi l'ha provato, condividi la tua esperienza su come congelare correttamente il pane e quale sarà il risultato? Forse questa domanda è stata discussa sul forum, ma non l'ho trovata.

Ecco come appare il piagnucolio senile: "sì ... ma ai nostri tempi ... lo zucchero era più dolce ..."

Dalle profondità della memoria è emerso un pezzo del programma, guardato in B / N TV: "... per ottenere una deliziosa torta" patata "- infornare una sfoglia di un semplice biscotto, dopo che si sarà raffreddato - romperla con le MANI ... "

[/ b]

Zio Sam, come abbiamo fatto noi, questa è stata la prima esperienza culinaria di due amiche studentesse. Poi abbiamo trattato con orgoglio tutti i nostri amici e genitori !!!

Ho il sistema di eliminazione più semplice: portalo al lavoro, scompare meglio che in un tritacarne per rifiuti domestici :)

Ho tagliato un po 'il pane come per i panini sulla griglia.
Lo strofino con una pasta di olive o olive e grattugino sopra un uovo.
Tali boutique, ti leccherai le dita.

[Pagnotta all'aglio]

Preparare Pagnotta all'aglio

🔗

Nella sua semplicità e prelibatezza rasenta il genio. Prendete il pane bianco condito e tagliatelo a pezzetti piccoli e uniformi. Affettali in modo da poterli piegare in una pagnotta. Mescolare il burro ammorbidito con l'aglio spremuto con una pressa per aglio, sale, aneto tritato. Mescola tutto correttamente. Distribuire su ogni pezzo (spalmare su un lato). Ripiegate i pezzi nella "pagnotta", avvolgeteli nella carta stagnola (non dimenticate che li avvolgono con la carta stagnola con il lato lucido verso l'interno e opachi verso l'esterno!) E nel forno per 25 minuti a 200 gradi. Un ottimo antipasto a qualsiasi piatto che si accompagni all'aglio: borscht, spezzatino di verdure, fonduta di carne, ecc. Anche mangiare così va bene ... Puoi aggiungere le tue spezie preferite. I pezzi sono morbidi solo al centro. La crosta è croccante, i bordi sono duri.

per una baguette intera (pagnotta, pagnotta di pane bianco) 120 grammi di burro
un mucchio di aneto
3 spicchi d'aglio
un pizzico di sale

E da molti anni sorprendo gli ospiti con uno scrigno così magico con un segreto.
Il pane di ieri (opzioni: l'altro ieri, semplicemente brutto - beh, sai, e c'è un buco per la vecchia) il pane viene accuratamente tagliato dal tetto. Viene tolta tutta la polpa, cioè rimane una "scatola" vuota. Spruzzo le pareti e il tetto dall'interno con burro fuso e lo riempio fino all'orlo con la julienne di funghi spessi già cotti. Lo copro con un tetto e lo metto in forno per circa 15 minuti, metto il pane caldo in tavola, lo apro - ah!

[Crostini di pane "Utilizzo di pane e marmellata di ieri"]

Crostini di pane "Utilizzo di pane e marmellata di ieri"

Per la gioia di bambini, adulti e abbastanza adulti, tutti, tutti ...
Sottolineo questa ricetta come argomento a parte, è un peccato che sia passata inosservata alle mamme. I tuoi figli te ne saranno grati.



Crostini dal mio pane "Palyanitsa". Sì, puoi prendere qualsiasi altro pane, soprattutto se è un po 'ricco.

Tagliare il pane (tagliare la crosta), a pezzi, ungerlo con un po 'di sciroppo di marmellata (nel mio caso, albicocca), mettere sopra mezza bacca, spolverare con un po' di sabbia (per la crosta) e infornare finché sono teneri .

Di tanto in tanto preparo i cracker, le migliori "crostate" sono fatte solo di pane soffiato, risulta come un biscotto friabile.
E quanto sono buonissimi questi crostini di pane con il latte caldo !!! L'ho provato io stesso !!!

È possibile un altro metodo per preparare i cracker.
Su un pezzo di pane unto con marmellata, mettere bacche fresche o congelate, frutta e cospargere di sabbia sopra e in forno finché sono teneri.

Questa ricetta ha una storia familiare. Questa ricetta per i cracker è nata quasi per caso. Questo è stato un momento in cui abbiamo avuto problemi con la spesa nel negozio. Il ragazzo doveva essere mandato in un campo di pionieri, ma non c'era niente da dare con lui, allora non c'erano cracker dolci e essiccatori nel negozio.
Così ho comprato qualche pagnotta di pane bianco, l'ho tagliata, spalmata di marmellata e messa in forno ... e poi si vede tutto nella foto. E come si è scoperto, ha preso la decisione giusta, sebbene tali biscotti non fossero sufficienti per molto tempo nel campo, hanno rapidamente rosicchiato.

La nonna le chiama "crostate", fresche di forno.
La nonna li mangiava stando in piedi, calda, bruciandosi la lingua - ma mangiava con gioia.

Quello che auguro a te e ai tuoi figli. Buon appetito

SUPER !!!!
E le fette biscottate del loro pane sono davvero deliziose come un biscotto essiccato

secondo me sono crostini troppo friabili, a loro piacciono dal pane infruttuoso, che è lievitato male, questo è il mio parere, non volevo offendere nessuno

secondo me sono crostini troppo friabili, a loro piacciono dal pane infruttuoso, che è lievitato male, questo è il mio parere, non volevo offendere nessuno

Da tale pane si ottiene un pane molto gustoso.Piccoli crostini per cena - vedi foto. Faccio questi crostini solo con pane difettoso.
Se lo fai, penso che non te ne pentirai.

E puoi prendere due piccioni con una fava. A noi, ad esempio, non piace la marmellata di mele (si sono ubriacati). Spalmare del pane bianco fritto in un tostapane con un po 'di burro (che non si confonde perdendo peso). marmellata di mele e spolverare con cannella. Mangia caldo. Macellazione.

Preparo una cena veloce con il pane di ieri (cospargo fette di pane con formaggio grattugiato, spremi un po 'di aglio sopra - un po'! - e per 40-50 secondi nel microonde. Puoi farlo a colazione con il caffè, solo senza aglio, sai chi lavora ...

e faccio delle uova strapazzate pigre: schiaccio il pane "di ieri" in una padella, lo friggo un po 'nel burro e poi rompo le uova su questo substrato - puoi mettere un paio di fette intere di pane in modo sostanzioso e gustoso, per quelli a cui piace il pane fritto

E il nostro pane non rimane così a lungo, ma se rimane ancora qualcosa, lo asciugo nei cracker e lo macino in un tritacarne per l'impanatura.

E mio marito ci ha portato una fondyushnitsa! Contiene solo un po 'di pane secco. Tagliarlo a cubetti e immergerlo nel formaggio fuso: un miracolo, che delizioso ... È vero, è dannoso

[Mille grazie all'amministratore per l'idea!]

Crostini VERY VKU-U-U-USNIE da Admin (post # 18).

Il pane di grano si è rivelato non riuscito, panini cotti al forno e non volevo davvero mangiare grano saraceno (ha un gusto speciale, mi piaceva, ma i miei uomini no) e così ho fatto cracker - cracker fantastici da tutti i prodotti , non senti il ​​sapore di grano saraceno a colazione io e mio figlio abbiamo distrutto il pavimento della teglia, abbiamo iniziato a macinare all'istante.

Mi è piaciuta molto questa idea di usare il pane (bianco, nero, ecc.), La domenica non era una buona giornata per cuocere il pane, è un peccato buttarlo via, ma sarebbe stato trascinato per molto tempo, ma non è. Mille grazie all'amministratore per l'idea!

Voglio anche presentare la mia idea - una mini pizza:
Prendo tutto ciò che è rimasto nel frigorifero: i resti di salsicce, salsicce, carne, funghi, cipolle (una cosa è possibile) - Frigo tutto, sbatto separatamente l'uovo con latte, sale, pepe, verso dentro tutta la frittura e mettere subito sopra dei pezzi di pane, un piccolo fuoco e coprire con un coperchio. Poi copro la padella con un piatto e trasformo delicatamente la "pizza" in un piatto, in modo che il pane sia sotto, si può decorare la parte superiore con erbe, sottaceti, ecc., Molto gustoso e bello.

Ma qualcosa non funziona per me ... C'era una brutta segale, l'ho asciugata e l'ho fatta passare attraverso un tritacarne ... Ora guardo questi cracker macinati ... Beh, usalo come briciole di pane. .. Volevo fare la salsa di pane, ma ho rallentato, specificando che la senape deve essere di Digione ... Magari mescolatela al formaggio e infornate ...