Casseruola "Cheeky")))

["Cheeky casseruola".]

Ho una "moda". Semplicemente non riesco a buttare via il cibo. Quindi la mia "produzione in cucina" è praticamente senza sprechi. Per me è una "questione d'onore" allegare gli avanzi della guarnizione di ieri! Quindi a volte cucino queste casseruole.

"Cheeky casseruola".

Cotoletta tritata secondo la vostra ricetta. Nel mio caso lo è
500 gr di carne macinata mista
1 cipolla grande
3-4 spicchi d'aglio
1 carota
3 tavolo. cucchiai di semolino ammollato nel latte
1 uovo
sale, pepe, spezie, erbe aromatiche fresche o secche a piacere.

Passare la carne macinata al frullatore, mettere metà della carne macinata in uno stampo (se lo stampo non è di silicone metterla con carta da forno), mettere metà della carne macinata nello stampo, mettere al centro il ripieno, coprire con la seconda metà della carne macinata. Puoi ungere la parte superiore con panna acida o maionese, ketchup, spalmare solo pezzi sottili di burro (preferisco il burro con erbe e aglio). Cuocere in forno fino a doratura. Se la carne macinata dà troppo succo, scolate il succo (solo quando diventa trasparente!) E usatelo per preparare un contorno.
Nella prima foto il ripieno sono i vermicelli di ieri, nella seconda i fagioli avanzati con cipolle fritte e una manciata di noci tritate.



La salsa è sfacciata come la casseruola!
Vera salsa dell'Honduras! Sugo di carne di ieri con verdure, passato al frullatore e leggermente bollito. E la salsa risulta essere molto gustosa!

Ho una "moda". Semplicemente non riesco a buttare via il cibo. Quindi la mia "produzione in cucina" è praticamente senza sprechi. Per me è una "questione d'onore" allegare gli avanzi della guarnizione di ieri!

Stella, come ti ho capito! Lei stessa è così vi mando un ringraziamento speciale per l'idea!

Grazie, Irochka!

Molto interessante)))))