Impasto per gnocchi con aceto

tagliate a listarelle e avvolte le salsicce e infornate

Wow
Non ci avrei mai pensato.
Non li lubrificate per il forno?
Quanto tempo cuocere?

Questo impasto dura bene in frigorifero per una settimana.

Grazie per la ricetta, oggi ho preparato gli gnocchi per cena.
Delizioso si è scoperto! arrotolato su un laminatoio Kenwood, scolpito su un raviolnitsa di metallo.
Nessuna foto, purtroppo, già mangiata.

aggiornamento la mattina, purtroppo, mi faceva male la pancia, apparentemente una reazione individuale all'aceto, è un peccato, mi è piaciuto molto l'impasto nella modellazione.

[Pchela maja]

Pchela maja, Penso che sia improbabile che tu lo abbia per l'aceto, ce n'è un minimo.
Cerca il motivo altrove.

[Olga]

Olga,
Come pensi tu. Inoltre, poi c'è un trattamento termico.

[tascha]

tascha, assolutamente qualsiasi impasto è adatto per stendere la pasta (lievito, sfoglia, ecc.), L'aggiunta di farina e gli strati di piegatura possono ottenere il risultato desiderato. Arrotolo l'impasto in un nastro e lo taglio a quadrati e formiamo gnocchi e gnocchi proprio così da un cerchio così velocemente.

Grazie per la ricetta! Uso solo QUESTO test

Uso solo QUESTO test

Alla vostra salute !!! molto felice)))

[Tatyana]

Tatyana, Grazie. Classe di pasta! Ho fatto gli gnocchi su una macchina per gnocchi e oggi khinkali. Non si è mai rotto. Si allunga e rotola meravigliosamente sull'el-rolling.

[Svetlana]

Svetlana, alla vostra salute!

[celfh]

celfh,
Grazie Tanyusha per la ricetta. bellezza.
Per tutta la vita ho fatto a mano gnocchi delle dimensioni di un grande gnocco, non mi piace scolpire i bordi a mano, ho un sacco di pasta e sembra che si sbricioleranno.
Ieri ho fatto la pasta dalla ricetta, ho dimenticato lo zucchero e ho messo il latte al posto dell'acqua.
E allo stesso tempo ho fatto un impasto per kefir + burro + olia e un uovo (una ricetta dal forum), ho preso un normale rotolo di pasta e una macchina per gnocchi Idea.
Bene, che dire, all'inizio non sono rimasto impressionato dall'impasto, tutto è stato strappato dai miei sforzi per stenderlo anche con una roccia, e sul kefir per trasparenza, ma era più morbido. lo gettò in frigorifero. Adoro l'impasto del terzo giorno da qualche parte, sfrigola e friggo torte sottili, sono così a strati e gustose.
Ma oggi questo impasto è perfetto. dopo aver arrotolato si stende a mano fino a renderlo trasparente. così cool: yahoo: beh, alcune emozioni positive. e dove gli gnocchi non si attaccavano bene insieme, non volavano ancora a pezzi. Sorprendente.
Anche se non ha funzionato subito, non affrettarti, forse è solo un po 'necessario o solo il tempo per lui di raggiungerlo.
E in frigorifero ho un impasto fresco fino a una settimana, non galleggiano affatto. Mi piace friggere gli gnocchi dagli gnocchi, ma almeno 3 giorni.
Grazie per la ricetta dell'impasto.
Ora farò da
lui gnocchi.








Sì, la foto è capovolta
È strano. delizioso e grazie.
Inoltre. Il mio amore per gli gnocchi del negozio, e leggere da qualche parte qui che c'è pollo, poi fatto pollo tritato e manzo e purè di cipolle. è stato molto gustoso per noi.




E questo è come i pasticcini

[Oksana]

Oksana, Oh grazie! Così bello leggere il tuo rapporto! Alla tua salute e ai tuoi cari!

[celfh]

celfh, Tatiana, sono molto contenta di poter fare gli gnocchi e per me questa è una vittoria. grazie per aver condiviso una ricetta così fantastica.

.. e ho anche gnocchi da due giorni di pasta da frigorifero con ricotta, su una tripla varenichnitsa tapervea fatta. nessun cambiamento con il test. Grazie

E ho anche congelato questo impasto, la notte scongelato in frigorifero, beh, fantastico !!!
E qui sul forum ho trovato una ricetta per un impasto alla birra, e al posto del latte di questa ricetta, ho messo la birra e poi come sta scritto, credo di aver solo aggiunto un filo d'olio.
Era tutto così frizzante e tenero, e l'ho fritto come pasticci con carne e ricotta in una goccia di olia sotto il coperchio




Grazie per la ricetta

È con la ricotta! ! !
E ho fatto anche un po 'di gnocchi, sono anche molto buoni e gustosi

Ciao ragazze, voglio condividere con voi le ricette di gnocchi secondo Gost, ho cercato un impasto molto gustoso e ho trovato nel libro ricette per Gost 660 grammi di farina, 46 grammi di uova, acqua 230ml, sale, 12g. La seconda ricetta è farina 520 g, uova 46 g, sale 10 g, acqua 180 g. Guarda la farina se devi aggiungere acqua con un cucchiaio. Cuocere in acqua bollente salata per 1 kg di gnocchi 4 litri di acqua e 20 g di sale vengono abbassati gli gnocchi preparati. Far bollire a fuoco basso per 5, 7 minuti, mentre galleggiano, togliere. Perdonami se qualcosa va storto, uso i momenti sulle tue pagine per scrivere, perché non capisco tutto nel computer. Grazie ragazze per aver condiviso le vostre ricette con noi.

Ho preparato gnocchi al vapore per mio marito con soda e lievito su kefir, e il ripieno è rimasto: patate con funghi e cipolle. Ho avuto un impasto nel mio frigorifero secondo questa ricetta, per una settimana di sicuro, velocemente 8 gnocchi su un triplo piatto di tapervea e in una pentola a cottura lenta per un paio di 5 minuti e il gioco è fatto!
Grazie Tatyana per la ricetta! !!

L'impasto è ben riuscito, tenero, ma compatto. Ho fatto gli gnocchi con cagliata di uva passa e zucca. Tutto si è svolto bene, modellato.
Ma poi ho deciso di cuocerli a vapore nel microonde. E qualcosa è andato storto ..... L'impasto si è seccato, è diventato ruvido e non si è bagnato delicatamente.
Probabilmente avresti dovuto cucinare. Farò sicuramente di nuovo l'impasto!

Ho precedentemente fatto l'impasto in 21 secondi, ma non si conserva in frigorifero, va lavorato tutto in una volta. E questo impasto può essere conservato in frigorifero e utilizzato secondo necessità. È vero, devi aggiungere più farina sotto l'impasto. E quindi con questo impasto ci sono alcuni vantaggi: si stende bene, puoi conservarlo a lungo senza perdere qualità, quando si friggono gli gnocchi, mi piace che l'impasto assomigli a un impasto per pasticcini, lo stesso sottile e frizzante. Nessuno ha sentito l'aceto. Grazie all'autore per la ricetta!

[celfh]

Mi ci è voluto molto tempo per arrivare a questo test. E completamente invano! È ottimo! Al lavoro: favoloso e molto gustoso.

celfh, Tatyana, Grazie mille! I preferiti inequivocabili

[Marina]

Marina, Sveta, buona salute, ragazze!

L'impasto è ben riuscito, tenero, ma compatto. Ho fatto gli gnocchi con ricotta, uvetta e zucca. Tutto si è svolto bene, modellato.
Ma poi ho deciso di cuocerli a vapore nel microonde. E qualcosa è andato storto ..... L'impasto si è seccato, è diventato ruvido e non si è bagnato delicatamente.

Mi è piaciuto molto l'impasto al lavoro. Si stende e si modella facilmente, gli gnocchi e gli gnocchi sono tutti interi, le cuciture non si separano. Nessuna crepa nel congelatore.
Ho fatto gli gnocchi al vapore, l'impasto si è rivelato un po 'duro. La prossima volta proverò a cucinare.

[Galina]

l'impasto si è rivelato un po 'duro

GalinaPenso che questo impasto non sia generalmente adatto a questi scopi. Per gli gnocchi al vapore, l'impasto cotto su prodotti a base di latte fermentato è buono: kefir, yogurt

[celfh]

Questo è il mio impasto preferito in assoluto.



Lo faccio rotolare leggermente con le mani

celfh, Tatyana, inchino basso a tutti i miei ragazzi per la ricetta!

cuocili a vapore nel microonde

La stessa CF si asciuga.
Faccio i manti con questo impasto al vapore, è tutto super!

Grazie ancora
Qui si sono congelati solo))

Impasto meraviglioso !!

[Pirozhulya]

Pirozhulya, e che dimensione si ottengono gli gnocchi? Oppure ... non so nemmeno come chiamarli ... gnocchi?

[Natasha]

Natasha, Natasha è un topper triplo, 7x4 cm, molto comodo
Lo gnocco è così buono, sì

7x4 cm

non una cosa o due, piccoli. sono così solo

sono così solo

Nah, uno non è abbastanza ... ma tre è giusto

[Tatyana]

Tatyana, grazie per la ricetta!
L'impasto si è rivelato molto buono, elastico, facile da stendere, non è stato strappato un solo gnocco.
Forse qualcuno tornerà utile. Mi ci sono voluti 475 grammi di farina, da questa quantità di pasta abbiamo ottenuto 85 gnocchi. Lo arrotolo in un grande cerchio, quindi ritaglio i cerchi con un cutter rotondo per biscotti con un diametro di 5,5.

[Wiki]

Wiki, gnocchi molto belli

[citazione autore = celfh Penso che questo impasto non sia generalmente adatto a questo scopo. Per gli gnocchi al vapore, l'impasto cotto su prodotti a base di latte fermentato è buono: kefir, yogurt
Qui！ E non ho capito perché i miei gnocchi e gnocchi con pasta di kefir sono bolliti e strappati, beh, un impasto molto morbido, può essere impastato in qualche modo più bruscamente. E con l'aceto quello che ti serve！ L'ho lasciato, ci sono tante ricette, ma torno sempre perché è facile e comodo da stendere, modellare e cuocere. Grazie!