Torta "Cioccolato-mirtilli rossi"

[Per un biscotto:]

Torta "Cioccolato-mirtilli rossi"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per un biscotto:
4 uova
3 cucchiai. l. acqua calda
100 g di zucchero semolato
1 confezione. zucchero vanigliato (un cucchiaio e mezzo. l.)
100 g di farina di frumento
25 g di amido
10 g di cacao in polvere (fino a 3 cucchiai. L.)
cannella in polvere (pizzico)
1,25 cucchiaini lievito per pasta
Da riempire:
100 g di cioccolato fondente Babaevsky)
100 g di glassa al latte finita (Ho preso di nuovo Babaevsky Bitter, perché non mi piace il cioccolato bianco. Oppure potresti prendere semplicemente il cioccolato bianco)
1 lattina di mirtilli rossi (395 g) (qualsiasi bacca acida, schiacciata con zucchero o marmellata. Ho preso i mirtilli con lo zucchero)
2 cucchiai. l. succo di limone
800 g di panna da montare
Confezione da 3. fissatore per crema
Per la decorazione:
100 g di cioccolato amaro medio

Metodo di cottura

• uno . Per fare un biscotto: sbattere le uova con acqua (1 min., Velocità max.) Fino a quando saranno spumose. Mescolare lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato,
• a poco a poco (entro 1 minuto) unire alle uova, sbattere per altri 2 minuti.
• 2. Mescolare la farina con il cacao e il lievito, aggiungere un pizzico di cannella. Dopo aver setacciato, versare nel composto di uova e mescolare (velocità min.). Mettere l'impasto a spaccare (D 26 cm), ungere e coprire il fondo con carta da forno, appiattire. Posizionare la pirofila sulla griglia nel forno.
• Forno 180 ° C circa (con preriscaldamento). Tempo di cottura: circa 25 min.
• 3. Posizionare la teglia su una gratella rivestita di carta da forno e raffreddare la crosta. Rimuovere la carta dalla parte superiore della crosta, capovolgerla e tagliarla a metà orizzontalmente.
• 4. Per preparare il ripieno: rompere la glassa a pezzi, scioglierla in un pentolino a bagnomaria e far raffreddare. Mescolare i mirtilli rossi con il succo di limone. Il fondo della torta
• trasferite su un piatto, distribuite i mirtilli rossi in modo che 1 cm dal bordo rimanga libero. Montare la panna insieme al fissativo fino ad ottenere un composto denso. 2 cucchiai. l. mescolare la panna con
• Fate raffreddare la glassa e aggiungete poco alla volta il resto della crema.
• 5. Spalmare sui mirtilli rossi metà della crema al cioccolato, coprire con l'altra metà della crosta. Spennellate la superficie e il bordo della torta con la restante crema al cioccolato.
• Mettete la torta in frigorifero per 2-3 ore.
• 6. Per la decorazione: tritare e sciogliere il cioccolato, versarlo su una superficie piana e attendere che sia completamente congelato (non in frigorifero). Ampia scapola
• Raschiare i trucioli e utilizzare due forchette per decorare la torta.
• 
• PS La torta è semplicissima da preparare, ma buonissima!

Nota

Ricetta del dottor Oetker.

Gan, puoi finalmente dormire?

Oggi ho dormito ... Ho portato questa torta a mia madre

Gashaaaaaaa, per ora ho una torta del genere

Tanya, beh, ti prepari ancora mentalmente, che quando sarà possibile - yyyyy ...

[Omela]

Omela, vai qui!!! boom qui leggi insieme il tuo mantra! ... come hai detto lì? - "Non cuocerò questa torta .. non lo farò ...."

[Lisss's]

Lisss's , e io sono esattamente l'opposto, capisco: al posto di questo biscotto, facciane uno facile senza uova, come il limone che Lika ha appena sfornato - aggiungi solo un paio di cucchiai di cacao, invece di panna, zero cagliata morbida o Ricotta al 5%, un po 'di yogurt zero e cioccolato fondente naturale al 100% - ottieni una ganache al cioccolato così morbida ... risulterebbe una torta piuttosto leggera al cioccolato e mirtilli rossi ... ovviamente rimuoverò tutto lo zucchero e lo cambierò per la stevia ...: :) oh, ci sarebbe tempo ...

[Gashenka]

Gashenka, grazie per la meravigliosa torta!

Ho apportato tutte le modifiche a me stesso per il mio compleanno, come descritto sopra. Una torta come questa merita una buona ragione.

Di notte tornerò da scuola, lo taglierò, mi vanterò del taglio

Alexandra, alla tua salute! E ancora: buon compleanno!

Grazie, Gashenka !!!

[Alexandra]

Alexandra, wow, che pezzo !!! Questo è fsё mneee ??? !!! Dzin!

Il marito ora gemeva, mangiando un altro pezzo: "Gusto divino ..."

Gashenka! Grazie ancora per la torta che ha ispirato questo restyling.

Ancora una volta, per favore e buon compleanno !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, puoi cuocere una torta in un cartone animato?

Lenok, ovviamente ... sono nel cartone animato e al forno

Perdonami per non aver risposto subito, ero in un posto vuoto ...

[Ganechka]

Grazie, Ganechka, enorme! Ci proverò sicuramente!

Provalo, Lenok! La torta non è per niente difficile e il gusto è favoloso!

Gashenka, grazie per la torta !!! Cotto nella pentola a pressione Brand per 59 minuti, biscotto leggero e arioso, alto circa 6 cm, tagliato in due torte. Farcitura: purea di mirtilli rossi, panna e cioccolato.



Bene, molto gustoso

Per la tua salute, Svetik!