Coppette di cioccolato al mascarpone

Coppette di cioccolato al mascarpone

Categoria: Confetteria

ingredienti
Cioccolato (amaro)	100 grammi
Vassoi di carta per dolci (piccoli)	di 20 pz.
Crema:
Mascarpone	200 g
Cioccolato al latte o fondente	100 grammi

Metodo di cottura

• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, versarlo negli stampini, stendendo le pareti dello stampo con un cucchiaino o un piccolo pennello da cucina. Forse all'inizio vorrai ricordarti di me con una parola scortese, ma da qualche parte entro la 4a tazza ti riempirai la mano e sarà più divertente Metti in frigorifero finché non si solidifica, quindi rimuovi con cura gli stampini di carta.
• Ottieni le seguenti tazze:
• 
• Quindi sciogliere altri 100 gr. cioccolato, togliere dal bagnomaria, lasciare raffreddare leggermente e con cura, ma con attenzione, incorporare il mascarpone. Sono intervenuto con una spatola di silicone, perché c'era un'esperienza negativa con il mixer ho aggiunto anche 1 cucchiaio. l. liquore.
• Lasciar raffreddare per spremere, riempire i bicchieri con sac à poche o siringhe. Cospargere di cacao per la decorazione.
• Ecco un tale scarabocchio ...
• Ho preso 250 gr. mascarpone, cioccolato bianco usato per le tazze, amaro per il ripieno. Non mi piace molto il cioccolato bianco, ma c'è una combinazione di colore e sapore, c'è molto spazio per la fantasia, puoi variare il cioccolato in base ai tuoi gusti. Devo dire subito che ci sono molti ripieni, quindi prepara più tazze. Ho da 100 gr. Ne sono usciti 25 bicchieri di cioccolato, è meglio farne meno di questa quantità, ma con pareti più spesse, poi sarà più facile rimuovere i pezzetti di carta.

Nota

Fonte: traduzione dal libro inglese Complete Baking

Alcune delle mie tazze si stanno sgretolando
Un paio di mostri hanno dovuto essere distrutti sul posto ...

Wow! Si è rivelato molto bello, efficiente e ordinato! Senza dubbio è delizioso! Puoi in qualche modo provare a ripetere: la cosa più importante è che ho già degli stampini di carta in magazzino!

Anastasia assicurati di provare, delizioso e semplice. Il risultato è come "nelle migliori case di Londra e Parigi" (c) Un altro punto: il libro consiglia stampi in alluminio, ma abbiamo anche dovuto cercare quelli di carta. Più gli stampi sono densi, più è facile rivestirli di cioccolato. Puoi piegare gli stampini di carta in due se sono sottili.

[Lolo]

Lolo

Grazie per i chiarimenti e chiarimenti!

uraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, l'ho fatto !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
il giunto era originariamente - ho trovato cioccolato bianco solo poroso, da "Eurogroups" (raro g ..., perdonatemi, amanti del bianco poroso ...). Non mi sono preoccupato del bagnomaria, l'ho fatto nel microonde, l'ho scongelato. la consistenza era sgradevole, una specie di plastilina, quindi ho aggiunto un cucchiaio di latte e un cucchiaio di burro. Ho avuto abbastanza pazienza per 13 cestini: il cioccolato si addensa rapidamente, idealmente dovrebbe essere riscaldato periodicamente in modo che i cestini siano più sottili di conseguenza.
delle comodità che ho notato sono cestini di carta sottili (a proposito, li ho comprati in teskom). molto comodo da separare, anche se un pezzo di carta è strappato!
Non avevo il mascarpone, ho preso la crema fatta in casa in modo che il cucchiaio rimanesse (nei bazar di Odessa questo non è un problema, è pieno). il cioccolato fondente (corona normale) è stato mescolato nel microonde, mescolato con la panna, anche se in un rapporto di circa 1: 1, beh, forse un po 'di più.
il risultato è BELLEZZA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sto aspettando mio marito: faremo una sessione fotografica e divoreremo subito
aspetta il rapporto

Riferisco - mio marito l'ha approvato, è molto gustoso, ma non ha funzionato subito, un po 'grasso, soprattutto considerando il caldo estivo
quindi ora sorprenderò gli ospiti
ed ecco le mie "bellezze":

grazie per la ricetta!

fugaska ahhh che bei uomini !!!! Volevo davvero suonare gli stessi, nonostante l'ora tarda, sì, i dolci non sono dietetici, ma puoi mettere meno ripieni, quindi la minaccia alla figura non sarà così evidente. Anche se, mi sembra, il mascarpone è meno grasso della panna rustica, in questo momento lo metto sulla confezione ... c'è il grasso 41,5. Non so solo quale sia in crema, forse lo sai ??

Ragazze !!!! E dov'è la tua coscienza !!!? Sulla strada +35, Weight "mamadaragaya", e sono qui con cioccolato multicolore. Bene al negozio più vicino a un chilometro. E poi, se più vicino, correrei di notte a cercare

Ed è bene che un chilometro, avanti e indietro, e considerando che sono stati elaborati un paio di dolci, puoi mangiare senza rimorsi

Auto-training. Sono un duro, posso sopportarlo, non corro al negozio ... oggi

[fugaska]

fugaska, troncato, non ho resistito, imbratto gli sci, stirato i lacci, sellato il mio mustang marrone e galoppo, galoppo a Odessa ...

Pakat, ti sto già aspettando !!! abbiamo imparato solo quattro cose, quindi hai ancora molto da fare !!! e il mare è caldo e le ceste sono deliziose