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Russell Hobbs 24180-56 Specifiche della pentola a cottura lenta
Tipo di pentola a cottura lenta
Potenza 200 W.
Volume 3,5 l
Materiale corpo metallo
Coprivaso in ceramica
Gestione e programmi
Controllo meccanico
Riscaldamento 3D n
Tecnologia Sous-Vide n
Programmi cereali automatici
Tenere caldo lì
Partenza ritardata n
Dispone di custodia rivestita in gesso
La superficie in gesso della CHALKBOARD è molto elegante e del tutto insolita. Trasforma la routine associata alla cucina in un motivo di simpatico divertimento, perché puoi lasciare "note" ai tuoi cari con desideri o solo il nome del piatto.
Lo Slow Cooker è l'elettrodomestico perfetto se vuoi che il tuo cibo sia nutriente e sano, ma non hai tempo per cucinarlo. I piatti a cottura lenta hanno sempre un gusto ricco e un aroma appetitoso, pur mantenendo tutte le vitamine e le proprietà nutritive dovute al delicato effetto termico.
Il volume di una pentola da 3,5 litri è sufficiente per preparare un pasto per una famiglia di 4 persone. La pentola a cottura lenta ha 3 impostazioni di temperatura: alta, bassa e mantenimento della temperatura: l'operazione è molto semplice. Il coperchio in vetro ti permetterà di controllare il processo di cottura; l'involucro esterno ha maniglie fresche.
Ricette Slow Cooker
1. Copertura
2. Casseruola
3. Maniglia
4. Retroilluminazione
5. Selettore di modalità
6. Gesso
Importante! Preparare la superficie prima di scrivere sulla pentola a cottura lenta con il gesso in dotazione. Se ciò non viene fatto, sarà difficile cancellare il gesso in seguito. Per il trattamento della superficie, strofinare l'area di scrittura sulla pentola a cottura lenta con il lato del gesso, assicurando un rivestimento uniforme (fig. A). Pulisci il gesso con un panno morbido. La superficie è ora finita e pronta per l'uso. La superficie esterna della pentola a cottura lenta si riscalda durante l'uso. Scrivere sulla pentola a cottura lenta solo prima della cottura o dopo che l'apparecchio si è raffreddato.
Benefici della cottura lenta
Salute: il processo di cottura lenta riduce i danni alle vitamine e conserva più nutrienti e sapori.
Economia: una cottura lunga e lenta può ammorbidire i tagli di carne più duri e utilizza circa un quarto della potenza dell'anello piccolo del fornello medio.
Praticità: prepara gli ingredienti per cucinare la sera prima, mettili nella pentola a cottura lenta prima di partire e un delizioso pasto è pronto per il tuo ritorno a casa.
Modalità di cottura
1 per la normale cottura lenta (in genere 8-10 ore).
2 per una cottura veloce (in genere 4-5 ore).
3 per riscaldare il cibo prima di servirlo (solo dopo che è completamente cotto nella pentola a cottura lenta).
Attenzione! Non utilizzare la modalità 2 per riscaldare il cibo.
Sfruttamento
1. Mettere gli ingredienti preparati in una casseruola.
2. Posizionare la casseruola nella pentola a cottura lenta e chiudere il coperchio.
3. Collegare la pentola a cottura lenta a una presa elettrica.
4. Se necessario, portare il selettore di modalità in posizione 1 o 2. La cottura ha inizio.
5. Quando la cottura è terminata, ruotare il selettore di modalità in posizione% Se si desidera servire il cibo immediatamente, ruotare l'interruttore in posizione OFF e scollegare la pentola a cottura lenta dalla presa. Non utilizzare l'impostazione \ per più di 4 ore.
6. Utilizzare sempre guanti da forno quando si maneggia il coperchio o la padella.
Disposizioni generali
• Scongelare completamente il cibo congelato prima di metterlo nel bollitore.
• Rosolare la carne o rosolare le verdure in una padella o in una casseruola.
• La pentola può essere utilizzata per pre-dorare, rosolare, dorare o friggere su fornelli a gas o elettrici prima della cottura lenta.
Carne
• Al forno, il succo non schizza né evapora, così il sapore e il valore nutritivo vengono preservati. Le dimensioni e la forma dei pezzi di carne, la qualità e le proporzioni di carne, grasso e ossa influiscono sul tempo di cottura. Puoi calcolarlo solo empiricamente.
• Utilizzare carne ad alto contenuto di grassi o eliminare il grasso in eccesso.
Uccello
• Lavate e asciugate il pollo e conditelo dentro e fuori.
• Fatela rosolare nel proprio grasso o con un filo d'olio in un'ampia padella.
Pesce
• Per mantenere sapore e consistenza, il pesce non deve essere cotto per lunghi periodi.
• Lubrificare la base della pentola con burro o margarina.
• Pulite e risciacquate il pesce. Asciugare e mettere in una pentola.
• Condire con le spezie, irrorare con succo di limone, quindi aggiungere brodo caldo, acqua o vino.
• Mettere piccoli pezzi di olio sul pesce e cuocere a fuoco basso (1) per 2-3 ore.
Verdure
• Le verdure semilavorate come i piselli surgelati e il mais devono essere scongelate, aggiungerle mezz'ora prima della fine della cottura.
• Radici, tuberi, carote, patate e cipolle impiegano molto più tempo a cuocere della carne, quindi tagliateli a pezzi spessi, bastoncini o cubetti di 5 cm e fateli rosolare per 2-3 minuti prima di metterli in una pentola a cottura lenta.
Fagioli (fagioli, piselli e lenticchie)
• I fagioli secchi (come i fagioli rossi) devono essere cotti per almeno 10 minuti prima di poter essere messi in una pentola a cottura lenta. Sono velenosi se crudi o poco cotti.
• Mettere piselli e fagioli secchi in ammollo per 8 ore (o durante la notte) per ammorbidire prima della cottura.
• Non è necessario immergere le lenticchie durante la notte.
• Durante la cottura del riso, utilizzare un minimo di 150 ml di liquido per 100 g di riso. Abbiamo scoperto che il riso istantaneo produce i migliori risultati.
• La pasta diventa troppo morbida se cotta lentamente. Se la ricetta contiene pasta, aggiungetela 30-40 minuti prima della fine della cottura.
La minestra
• Una deliziosa zuppa fatta in casa può essere lasciata cuocere lentamente per tutto il giorno o la notte.
• Rosolare la carne e le verdure in una padella.
• Se è necessario addensare, incorporare la farina o la farina di mais, quindi aggiungere gradualmente il brodo.
• Portare a ebollizione, condire a piacere e trasferire in un bollitore.
• Il latte può essere aggiunto solo nell'ultima mezz'ora di cottura. La panna o il tuorlo d'uovo possono essere aggiunti solo prima di servire.
Budino
• Utilizzare una pirofila adatta al forno che si adatti alla pentola e non tocchi i lati.
• Riempi la pentola a metà con acqua.
Cura e manutenzione
1. Scollegare l'apparecchio dalla presa a muro e lasciarlo raffreddare.
2. Strofinare la superficie con un panno umido pulito.
3. Lavare il coperchio e la pentola con acqua calda e sapone utilizzando un panno o una spugna, quindi risciacquare e asciugare accuratamente.
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