|
Caratteristiche tecniche della macchina per il pane Avex BM-250
Potenza 460 W.
Numero di programmi 16
Teglia da forno rivestimento antiaderente
Frequenza di tensione / corrente 220 V / 50 Hz
Controllo elettronico
La scelta del colore della crosta è chiara, media. buio
Riserva di memoria in caso di mancanza di corrente 10 minuti
Peso del pane 500 g / 750 g
Mantenere la temperatura per 60 minuti
Timer per 15 ore
C'è una partenza ritardata
Programma di cottura yogurt e marmellate si
C'è un gancio
C'è un misurino
C'è un impastatrice
Cucchiaio dosatore a doppia faccia
C'è un guanto
Avex BM-250 bianco
Avex color BM-250 X acciaio inossidabile
Materiale della cassa metallo / plastica
Potenza motore 23 W
Dimensioni (LxPxH), cm 32,7x25x27,5
1 anno di garanzia
Paese di origine Cina
BAKERY è un elettrodomestico insostituibile per la preparazione di pane fresco, pasticceria dolce, impasti. Inoltre, la macchina per il pane AVEX offre la possibilità di preparare marmellate e yogurt. Non solo puoi cucinare le tue prelibatezze preferite, ma anche sperimentare, creare nuove ricette uniche. Funzioni aggiuntive come l'avvio ritardato, lo spegnimento automatico per surriscaldamento, l'elemento riscaldante a infrarossi, il controllo automatico della temperatura, i segnali di avviso e di allarme rendono la cottura meno ingombrante.
• La macchina per il pane AVEX dispone di diverse modalità automatiche per la preparazione di pane, pasticceria dolce, pasta per marmellata, yogurt.
• Il mini-computer integrato automatizza completamente il processo di cottura.
• Il mantenimento automatico della temperatura consente al pane di rimanere fresco più a lungo.
• Il rivestimento in teflon impedisce ai prodotti da forno di bruciare e di attaccarsi ai bordi della padella.
• Funzione "partenza ritardata", preparerà il pane all'ora che ti serve. Il tempo di cottura ritardato può essere fino a 15 ore.
• La funzione di protezione dal surriscaldamento fornisce ulteriore sicurezza per le casalinghe.
• Lo speciale rivestimento della parete interna della macchina per il pane ha proprietà termoriflettenti. Ciò accelera il processo di cottura e quindi rende l'intero processo più economico.
• L'elemento riscaldante a infrarossi si riscalda rapidamente e dura a lungo.
• Il motore elettrico silenzioso e potente garantirà un funzionamento stabile ed efficiente della tua macchina per il pane.
• Risparmia tempo durante la preparazione di focacce, muffin e altri tipi di pane.
• La capacità di sperimentare e preparare nuovi prodotti da forno.
• Controlla il processo di cottura dagli ingredienti utilizzati alle modalità di cottura.
• La macchina per il pane è un dispositivo indispensabile se si vive lontano da negozi e panifici industriali.
• La macchina per il pane AVEX è facile da preparare marmellate e marmellate.
• La macchina per il pane deve essere utilizzata solo in posizione verticale. Non utilizzare mai la macchina per il pane su superfici irregolari o ad alta temperatura.
• L'apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone (compresi i bambini) con capacità fisiche o mentali ridotte, o con mancanza di esperienza di vita o conoscenza adeguata del funzionamento degli apparecchi elettrici, a meno che non siano supervisionati o istruiti a utilizzare l'apparecchio da una persona responsabile per la loro sicurezza ...
• Un uso improprio dell'apparecchio può provocare scosse elettriche ad alta tensione e lesioni personali.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, per evitare lesioni personali, deve essere sostituito da un tecnico qualificato presso un centro di assistenza certificato.
• La distanza tra la macchina per il pane e gli oggetti deve essere di almeno 10 cm per evitare danni. Evitare di posizionare la macchina per il pane vicino a oggetti e apparecchi elettrici facilmente deformabili dall'umidità.
• Non aprire l'apparecchio mentre si prepara il pane. L'unica eccezione è l'apertura del coperchio nella fase di impasto dell'impasto.
• Non lasciare il dispositivo incustodito durante l'uso.
• Il cavo non deve pendere dal bordo del tavolo o toccare superfici calde. Prestare molta attenzione all'apparecchio quando è acceso o quando i bambini sono nelle vicinanze.
• Qualsiasi cambiamento o modifica al dispositivo senza l'autorizzazione del produttore non è consentito, poiché potrebbe causare danni, inconvenienti o persino lesioni all'utente.
• Non avviare la macchina per il pane senza caricarla, poiché ciò potrebbe danneggiare la macchina per il pane.
• Non superare la quantità massima di ingredienti indicata, poiché ciò potrebbe sovraccaricare la macchina per il pane.
• Non toccare la teglia mentre il dispositivo è in funzione.
• Non spostare il dispositivo di comando.
• Non utilizzare la macchina per il pane all'aperto.
• Non utilizzare l'apparecchio se non è ben chiuso.
• Non utilizzare il dispositivo se danneggiato dopo essere caduto. Contattare un centro di assistenza certificato.
• Non posizionare l'apparecchio vicino a fornelli a gas, elettrici o forni riscaldati.
• Seguire rigorosamente le istruzioni e le misure di sicurezza specificate in questo manuale per prevenire ustioni, incendi e scosse elettriche. Questo apparecchio genera calore e scarica vapore durante l'uso.
Per ridurre il rischio di incendi o scosse elettriche:
• Scollegare la macchina per il pane dopo l'uso.
• Non inserire o rimuovere la spina dalla presa con le mani bagnate.
• Non collegare l'elettrodomestico se c'è acqua sulla superficie.
• Non surriscaldare la spina; assicurarsi che sia saldamente e completamente inserito nella presa;
• Non utilizzare la macchina per il pane se il cavo di alimentazione è danneggiato o bagnato; scollegare il dispositivo dalla rete prima della pulizia, lasciare raffreddare le parti rimovibili del dispositivo.
• Non tirare mai il cavo di alimentazione, se si desidera spegnere il dispositivo, staccare con cautela la spina dalla presa.
• La macchina per il pane è intesa solo per uso domestico.
• In caso di malfunzionamento durante il funzionamento, spegnere il dispositivo, scollegare la spina dalla presa di corrente. Contattare un centro di assistenza autorizzato con una scheda di garanzia. Non risolvere mai te stesso.
• Non versare mai acqua sulla superficie di lavoro dell'elemento riscaldante.
• Non lasciare acqua nello stampo se non si utilizza l'apparecchio per più di due giorni.
• Non rimuovere mai lo stampo per rimuovere la pagnotta senza aver scollegato l'alimentazione dalla rete, altrimenti il sensore di calore si danneggerà.
• Non premere il pulsante START / STOP prima di aver messo gli ingredienti nella pirofila e prima di metterla all'interno della macchina per il pane. Non lasciare mai presine, asciugamani o altri materiali sul coperchio della macchina per il pane mentre è in funzione.
• Non tagliare il pane cotto senza rimuoverlo dallo stampo e non utilizzare oggetti metallici per mescolare gli ingredienti per evitare di graffiare il rivestimento.
1 - pulsante per la selezione dei programmi della macchina per il pane
2 - display
3 - pulsante per la selezione del peso della pagnotta al forno
4 - pulsanti per l'impostazione dell'ora
5 - tasto per la selezione del livello di crosta marrone desiderato
6 - pulsante per inizio / fine programma selezionato 7 - elenco programmi
Leggere attentamente queste istruzioni prima di utilizzare il dispositivo. ATTENZIONE!
Prima di utilizzare la macchina per la prima volta o dopo una lunga pausa di lavoro, si consiglia di pulire l'interno della macchina con un panno umido.Le parti staccabili e non elettriche della macchina per il pane devono essere lavate in acqua calda e sapone e quindi asciugate.
1. Posizionare la macchina per il pane su una superficie piana, asciutta, resistente al calore e antiscivolo il più vicino possibile alla presa.
2. Aprire il coperchio della macchina per il pane.
3. Rimuovere la teglia dalla macchina per il pane e inserire l'impastatrice al suo interno.
4. Versare acqua o latte nello stampo e aggiungere la farina in modo uniforme sopra.
5. Versare zucchero, sale e altri ingredienti sulla farina più vicino agli angoli della padella. L'olio può essere versato direttamente nell'angolo dello stampo. È desiderabile ottenere un carico tale che gli ingredienti non vengano miscelati prima dell'impasto.
6. Se la tua ricetta contiene lievito, stai particolarmente attento a misurarla e caricarla. Non devono entrare in contatto con ingredienti diversi dalla farina prima dell'impasto. Fai un piccolo foro per il lievito nella farina verso il centro in modo che non passi liquido o olio. Usa sempre lievito secco fresco dello stesso produttore, in questo caso non avrai errori di dosaggio.
7. Posizionare con attenzione la pirofila nella camera della macchina per il pane. Verifica: il modulo deve essere fissato saldamente e posizionato esattamente rispetto alle pareti interne della macchina per il pane.
8. Chiudere il coperchio della macchina per il pane.
9. Utilizzare uno dei 16 programmi.
10. Al termine della cottura scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica. Rimuovere la pirofila e capovolgerla per rimuovere i prodotti da forno. Fai attenzione, il coperchio e lo stampo saranno molto caldi, usa i guanti per proteggere le mani dal calore.
11. Posizionare il pane o i pasticcini appena sfornati su una gratella lontano da correnti d'aria o avvolgerli in un canovaccio sottile per raffreddare, il pane dovrebbe raffreddarsi lentamente in modo che l'umidità sia distribuita uniformemente. Se provi a tagliare pane o pasticcini che non si sono ancora raffreddati, la sua mollica si attaccherà e la crosta, al contrario, sarà troppo dura.
12. Il mixer può rimanere nella pagnotta o nei prodotti da forno, in tal caso rimuoverlo con il gancio incluso nel kit.
Programmi di cottura
1. BASIC
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Quindi selezionare la dimensione della pagnotta con il pulsante PESO DA FORNO e il colore della crosta con il pulsante COLORE CROSTA. Quando tutte le impostazioni sono complete, premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine del ciclo di cottura, l'apparecchio emette più segnali acustici e passa alla modalità di mantenimento in caldo automatico per 60 minuti.
Per interrompere questa modalità, tenere premuto il pulsante START / STOP per 3 secondi.
Il processo di cottura dura al massimo 2 ore e 55 minuti.
2. NUTRIENTE
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display mostra il numero del programma desiderato.
• Quindi selezionare la dimensione della pagnotta con il pulsante PESO DA FORNO e il colore della crosta con il pulsante COLORE CROSTA. Quando tutte le impostazioni sono complete, premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine del ciclo di cottura, l'apparecchio emette più segnali acustici e passa alla modalità di mantenimento in caldo automatico per 60 minuti.
Per interrompere questa modalità, tenere premuto il pulsante START / STOP per 3 secondi.
Il processo di cottura dura al massimo 2 ore e 58 minuti.
3. BADGE
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Quindi selezionare la dimensione della pagnotta con il pulsante PESO DA FORNO e il colore della crosta con il pulsante COLORE CROSTA. Quando tutte le impostazioni sono complete, premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine del ciclo di cottura, l'apparecchio emette più segnali acustici e passa alla modalità di mantenimento in caldo automatico per 60 minuti.
Per interrompere questa modalità, tenere premuto il pulsante START / STOP per 3 secondi.
Il processo di cottura dura al massimo 2 ore e 48 minuti.
4. PANE VEGETALE
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Quindi selezionare la dimensione della pagnotta con il pulsante PESO DA FORNO e il colore della crosta con il pulsante COLORE CROSTA. Quando tutte le impostazioni sono complete, premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine del ciclo di cottura, l'apparecchio emette più segnali acustici e passa alla modalità di mantenimento in caldo automatico per 60 minuti.
Per interrompere questa modalità, tenere premuto il pulsante START / STOP per 3 secondi.
Il processo di cottura dura al massimo 2 ore e 52 minuti.
5. PANE INTEGRALE
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Quindi selezionare la dimensione della pagnotta con il pulsante PESO DA FORNO e il colore della crosta con il pulsante COLORE CROSTA. Quando tutte le impostazioni sono complete, premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine del ciclo di cottura, l'apparecchio emette più segnali acustici e passa alla modalità di mantenimento in caldo automatico per 60 minuti.
Per interrompere questa modalità, tenere premuto il pulsante START / STOP per 3 secondi.
Il processo di cottura dura al massimo 3 ore 02 minuti.
6. PANE FRANCESE
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Quindi selezionare la dimensione della pagnotta con il pulsante PESO DA FORNO e il colore della crosta con il pulsante COLORE CROSTA. Quando tutte le impostazioni sono complete, premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine del ciclo di cottura, l'apparecchio emette più segnali acustici e passa alla modalità di mantenimento in caldo automatico per 60 minuti.
Per interrompere questa modalità, tenere premuto il pulsante START / STOP per 3 secondi.
Il processo di cottura dura al massimo 3 ore e 40 minuti.
7. PANE AL FORNO RAPIDO
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Quindi selezionare la dimensione della pagnotta con il pulsante PESO DA FORNO e il colore della crosta con il pulsante COLORE CROSTA. Quando tutte le impostazioni sono complete, premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine del ciclo di cottura, l'apparecchio emette più segnali acustici e passa alla modalità di mantenimento in caldo automatico per 60 minuti.
Per interrompere questa modalità, tenere premuto il pulsante START / STOP per 3 secondi.
Il processo di cottura dura al massimo 1 ora e 58 minuti.
8. IMPASTO PER PASTA
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Alla fine del ciclo, il dispositivo emetterà più beep. Tenere premuto il pulsante AVVIO / ARRESTO per 3 secondi per spegnere e interrompere il programma.
9. IMPASTO
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Alla fine del ciclo, il dispositivo emette più bip. Tenere premuto il pulsante AVVIO / ARRESTO per 3 secondi per spegnere e interrompere il programma.
Il processo di cottura dura al massimo 1 ora e 25 minuti.
10. Cupcake
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Alla fine del ciclo, il dispositivo emette più bip. Tenere premuto il pulsante AVVIO / ARRESTO per 3 secondi per spegnere e interrompere il programma.
È importante mescolare gli ingredienti prima di metterli nella teglia:
1. Sbattere le uova e lo zucchero fino a che liscio. Aggiungere lo zucchero in piccole porzioni, continuando a sbattere.
2. Aggiungere la farina all'impasto (in piccole porzioni). Sbatti fino a che liscio.
3. Aggiungere il resto degli ingredienti e frullare bene.
4. Mettere il composto ottenuto in una pirofila dopo aver unto d'olio la pirofila Il processo di cottura dura al massimo 1 ora.
11. Frittelle di RISO
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Quando il display mostra l'ora 0:20, il dispositivo emette un segnale acustico. Lo zucchero deve essere aggiunto (a piacere).
• Alla fine del ciclo, il dispositivo emette più bip. Tenere premuto il pulsante AVVIO / ARRESTO per 3 secondi per spegnere e interrompere il programma.
Il processo di cottura dura al massimo 1 ora e 15 minuti.
12. MARMELLATA
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine della cottura il dispositivo emetterà più beep. Tenere premuto il pulsante AVVIO / ARRESTO per 3 secondi per spegnere e interrompere il programma.
• Utilizzare sempre frutta fresca per la marmellata.
• Per risultati ottimali, utilizzare uno zucchero speciale con contenuto di pectina.
• Di tanto in tanto aprire il coperchio e mescolare la marmellata facendo attenzione a non traboccare.
Pelare l'ananas e tagliarlo a pezzi. Metti in uno spremiagrumi. Aggiungere il succo di limone e lo zucchero. Accendi lo spremiagrumi e prendi il succo d'ananas. Versare il succo risultante in una pirofila, aggiungere la pectina.
Il processo di cottura dura al massimo 1 ora e 20 minuti.
13. YOGURT
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine della cottura, il dispositivo emetterà più beep. Tenere premuto il pulsante AVVIO / ARRESTO per 3 secondi per spegnere e interrompere il programma.
Mescola bene tutti gli ingredienti prima di attivare questa modalità in modo che lo zucchero sia completamente sciolto.
Il processo di cottura dura al massimo 8 ore.
14. VINO DI RISO
1. Mettere il riso glutinoso in acqua per 5-24 ore finché non si sgualcisce facilmente.
2. Asciugare il riso e cuocerlo a vapore. Quindi raffreddare a 30 ° C.
3. Mescolare il vino con l'acqua e aggiungerlo al riso. Agitare.
4. Mettere il composto in una pirofila e premere. Fai una piccola rientranza nella parte superiore della miscela.
5. Coprire la pirofila con pellicola e metterla nella macchina per il pane.
6. Premere il pulsante "MENU" finché il display non mostra il numero del programma desiderato.
7. Premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
8. Al termine della cottura, il dispositivo emetterà più beep. Tenere premuto per 3 secondi il pulsante "START / STOP" per spegnere e fermare il programma
Il processo di cottura dura al massimo 30 ore.
15. ARACHIDI TOSTATE
• Per selezionare questo programma, premere il pulsante "MENU" fino a quando il display non mostra il numero del programma desiderato.
• Premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura. Il display visualizzerà il tempo fino alla fine della cottura.
• Al termine del ciclo di cottura, l'apparecchiatura emetterà più bip. Tenere premuto il pulsante AVVIO / ARRESTO per 3 secondi per spegnere e interrompere il programma.
ingredienti peso, g. misurino / cucchiaio, ml.
Peanuts 235 1 m. Vetro
Olio vegetale 4 1 cucchiaino
Il processo di cottura dura al massimo 30 minuti.
16. COTTURA
• Mettere gli ingredienti in una pirofila.
• Premere il pulsante "MENU" fino a visualizzare sul display il numero del programma desiderato. Imposta il tempo desiderato (10-60 minuti)
• Premere il pulsante START / STOP per avviare il processo di cottura.
• Alla fine del ciclo, il dispositivo emette più bip. Tenere premuto il pulsante AVVIO / ARRESTO per 3 secondi per spegnere e interrompere il programma.
Il processo di cottura dura max. 1 ora e 00 minuti
Inoltre è possibile utilizzare la funzione "Cottura ritardata". Per utilizzare questa funzione, è necessario eseguire la seguente procedura:
Selezionare uno dei programmi con il pulsante "MENU" (ad eccezione dei programmi 10-16).
• Quindi selezionare la dimensione della pagnotta con il pulsante PESO DA FORNO e il colore della crosta con il pulsante COLORE CROSTA.
• Imposta l'ora. Il tempo impostato è il tempo dopo il quale il pane e i dolci saranno cotti. Una pressione del pulsante "TIME +" aggiunge 30 minuti.
• Una pressione del pulsante "TIME -" diminuisce di 30 minuti.
• Il dispositivo consente di posticipare l'inizio della cottura e della cottura per 15 ore.
• Dopo aver premuto il pulsante START / STOP, gli indicatori corrispondenti e il display digitale si accendono.
Mentre la macchina per il pane è in funzione, premere START / STOP per 3 secondi per annullare il programma selezionato e tornare alla selezione della modalità.
• Utilizzare solo cibi freschi per cucinare. I prodotti obsoleti o scaduti influiscono
sulla qualità del pane.
• Utilizzare solo lievito secco a fermentazione rapida per la cottura nella macchina per il pane.
• Le condizioni di temperatura influenzano direttamente la preparazione del pane. L'intervallo di temperatura ottimale nella stanza durante il processo di cottura dovrebbe essere compreso tra + 18 ° C e + 25 ° C. Se la temperatura ambiente non è ottimale, dovrai regolare tu stesso il dosaggio del lievito.
• Si consiglia di rimuovere il pane appena fatto dalla macchina per il pane subito dopo la cottura per preservarne la croccantezza, poiché potrebbe ammorbidirsi se la pagnotta viene lasciata nella macchina del pane durante il ciclo di mantenimento in caldo.
• Dopo che il pane si è raffreddato completamente, avvolgerlo in un foglio o in un sacchetto di plastica. Per 2-3 giorni di conservazione, mettere il pane ben confezionato in frigorifero. Mettilo nel congelatore per una conservazione più lunga.
• Mangia pane appena tagliato o tostato con i tuoi pasti. Metti il pane avanzato in un sacchetto di plastica per mantenerlo fresco e asciutto.
LIEVITO SECCO
Forniscono la lievitazione dell'impasto e sono uno dei prodotti importanti per la cottura del pane. Dopo aver aperto la confezione del lievito, riponi gli avanzi in frigorifero per mantenerli attivi e cerca di utilizzare gli avanzi il prima possibile. Quando si utilizza il lievito preso dal frigorifero o dal congelatore, bisogna prima portarlo a temperatura ambiente, perché il lievito freddo è inattivo.
FARINA
La farina è disponibile in diversi tipi e varietà. La farina di frumento è suddivisa in 5 gradi: farina grintosa, superiore, prima, seconda e carta da parati. Segale e orzo si suddividono in 3 varietà: senza semi, sbucciati e carta da parati. La farina di grano tenero di prima qualità viene utilizzata principalmente per la cottura del pane. ha ottime proprietà di cottura.L'impasto di farina di frumento è viscoso ed elastico. Ma la farina per carta da parati (prodotta con cereali integrali) è la più utile. L'impasto lievita peggio. Nella preparazione della pasta di segale, una caratteristica importante è quella di garantire un accumulo sufficientemente rapido ed elevato di acidi, poiché la qualità del pane di segale dipende dal rapporto tra batteri lattici e lievito, che creano le condizioni in cui il numero di batteri che formano acido gli antipasti e l'impasto di segale sarebbero 60-80 volte più alto del numero di cellule di lievito. L'impasto della farina di segale è di plastica con una superficie leggermente umida. I prodotti a base di farina di segale sono più densi. Il gusto e l'aroma del pane di segale dipendono dalla quantità di acidi formati. Il pane nero che non ha subito la fermentazione dell'acido lattico è azzimo e ha una mollica appiccicosa.
SALE
Evita il contatto tra sale e lievito. Mettili in angoli diversi.
ZUCCHERO
Conferisce al pane sapore, colore e morbidezza. Puoi aggiungere miele o melassa (nella stessa quantità) al posto dello zucchero. Quando si utilizza miele o melassa, tenere presente che il liquido che contengono deve essere preso in considerazione nel calcolo del contenuto di liquido totale.
Le ricette con frutta o bacche aggiunti richiedono meno zucchero a causa dell'alto contenuto di zucchero in questi alimenti.
GRASSI
Usa burro o margarina a temperatura ambiente per cuocere. I grassi impediscono al pane di indurirsi e gli danno sapore.
DAIRY
I latticini come il latte in polvere e il latte fresco hanno un grande impatto sul gusto e sul colore del pane. Quando si utilizza la funzione Avvio ritardato, a causa della possibilità di fermentazione dell'acido lattico, è necessario utilizzare latte in polvere e acqua al posto del latte fresco. Per temperature ambiente elevate (superiori a + 27 ° C), utilizzare latte fresco refrigerato in frigorifero con una temperatura di circa + 5 ° C. Panna, yogurt, panna acida, ricotta pressata vengono utilizzati come parte del liquido per formare una crosta più umida e tenera. La crema conferisce ai prodotti da forno un gusto gradevole, leggermente aspro.
ACQUA
Usa l'acqua a temperatura ambiente. Se la temperatura ambiente è elevata (superiore a + 27 ° C), utilizzare acqua refrigerata in frigorifero con una temperatura di circa + 5 ° C.
UOVA
Le uova possono essere aggiunte per arricchire il gusto, il colore e l'aroma del pane e la struttura dell'impasto durante la lievitazione dell'impasto. Quando si aggiunge 1 uovo intero alla ricetta, ridurre la quantità di liquido di 1/8 di tazza.
Scollegare il dispositivo dall'alimentazione e lasciarlo raffreddare completamente prima di pulirlo.
• Rimuovere tutte le parti rimovibili dalla macchina per il pane.
• Pulire l'interno e l'esterno del coperchio della macchina per il pane con un panno umido, quindi asciugarli con un panno morbido e asciutto.
• Pulire il raccordo con carta assorbente.
• Non esporre il dispositivo all'acqua o agli schizzi d'acqua. Ciò potrebbe causare un cortocircuito.
• Non immergere il dispositivo in acqua.
• Per pulire a fondo la teglia, si consiglia di rimuovere la paletta installata all'interno. A volte è difficile scollegarlo dall'asse. Subito dopo aver tolto il pane cotto, versare acqua tiepida nello stampo e lasciare riposare per 30 minuti. Quindi rimuovere le lame dall'asse. Lasciare l'agitatore sull'asse ne rende ancora più difficile il distacco.
• Pulire lo stampo e le lame del mixer con un panno umido o lavare delicatamente con acqua saponosa. Non utilizzare spugne dure o detergenti aggressivi per evitare di danneggiare la superficie antiaderente. Non immergere il fondo del contenitore in acqua.
• Pulire l'albero del contenitore con un panno morbido o una spugna con molta attenzione per non danneggiare la guarnizione, quindi asciugare.
• Non lavare le parti rimovibili della macchina per il pane in lavastoviglie.
I vecchi apparecchi sono una raccolta di materiali tecnici e quindi non possono essere smaltiti con i rifiuti domestici! Pertanto, vorremmo chiederti di supportarci attivamente nel risparmio di risorse e nella protezione dell'ambiente e di consegnare quel dispositivo a un punto di raccolta per il riciclaggio.
Produttori di pane simili
|
