Snack cake e pasticcini "Aringhe sotto la pelliccia"

Snack cake e pasticcini "Aringa sotto la pelliccia"

Categoria: Ricette culinarie

Ingredienti:

Patate medie (bollire con la buccia, sbucciare)	2 pezzi
Le uova sono fresche	3 pezzi
Cipolla media	1 pezzo
Saddka (filetto)	1 pezzo
Barbabietole piccole (cuocere in forno o al vapore)	2 pezzi
Panna acida	150 gr
Maionese	150 gr
Gelatina (NON Istantanea !!!)	1 bustina (9 gr)
Cipolla verde	3-4 piume

Metodo di cottura

• Prepara il modulo. Se lo stampo è in silicone, puliscilo, come insegna il grande Tortyzhka, con olio vegetale inodore. Coprire qualsiasi altra forma con pellicola trasparente (cercare di non raggrinzirsi) e pulirla con olio vegetale inodore.


• Immergere la gelatina per 10 minuti in 6 cucchiai di acqua fredda. Scaldare a fuoco basso mescolando continuamente fino a quando non si scioglie (non bollire !!!).


• Mentre la gelatina si gonfia, mescola la panna acida e la maionese in una ciotola. Aggiungere la gelatina già pronta a questa miscela e mescolare accuratamente. Nella mia cucina fa freddo, il composto ha iniziato a rapprendersi quasi istantaneamente e l'ho tenuto su un fornello caldo sul fornello.


• Tagliate il cipollotto a rondelle sottili (non usate le parti bianche), distribuite uniformemente sul fondo dello stampo.


• Grattugiare le patate su una grattugia grossa, aggiungere 2 cucchiai della miscela di gelatina, mescolare, mettere in uno stampo.


• Tagliare il filetto di aringa a cubetti, aggiungere 2 cucchiai della miscela di gelatina, mescolare, mettere in uno stampo. (Non ho aggiunto il composto all'aringa ed è stato invano: l'aringa, quando tagliava la torta finita, cercava sempre di cadere).


• Sbucciare la cipolla e la mela, grattugiare su una grattugia grossa, mescolare, aggiungere 2 cucchiai di composto di gelatina, mescolare, mettere in uno stampo.


• Sbucciare le uova, grattugiare su una grattugia grossa, aggiungere 2 cucchiai del composto di gelatina, mescolare, mettere in uno stampo. Condisci leggermente con pimento.


• Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa, aggiungere il resto della gelatina, mescolare, mettere in uno stampo.


• Metti la torta finita in frigorifero finché non si solidifica.


• Un'ora dopo la cottura, la torta era pronta. Lo abbiamo mangiato tre ore dopo. Le fette mantengono perfettamente la loro forma. Delizioso! Sembra essere la stessa "pelliccia", ma il risultato è completamente diverso. Il marito ha già ordinato questa torta per il suo compleanno. Lo farò in stampini per muffin - in porzioni.



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• E queste sono torte degli stessi prodotti.


• Prodotto in piccole teglie per cupcake. Solo con le avventure.



• Ho disposto barbabietole, uova, cipolle con una mela e si è scoperto che non c'era più spazio per aringhe e patate. Ho dovuto prendere altri 12 stampini, stendere le patate e le aringhe e dopo circa un'ora toglierle dagli stampini e incollarle al primo strato di aringhe. Ho alzato le barbabietole il giorno successivo.


• È meglio stendere in stampi profondi o coppe di alluminio, iniziando con le barbabietole.



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Voglio ringraziarti per la ricetta Olivier. Gli piacevamo davvero. Nonostante ora ci sia il digiuno e non mangiamo carne, l'abbiamo fatto senza salsiccia, è comunque molto gustoso. Già cotto due o tre volte.
Il 23 febbraio ho preparato la tua torta "Aringa sotto la pelliccia", anche a me è piaciuta molto. Ma sono sorte diverse domande. Qui nella tua foto tutti gli strati sono carnosi, delicati, ma io ho quello con le patate, un po 'denso (non so nemmeno come dire). Può essere della varietà di patate, cosa ne pensi o ho fatto qualcosa di sbagliato? Eppure, sono abituato ad avere le barbabietole in cima a questa insalata. Lo fai sempre in quest'ordine? E mi è piaciuta molto la ricetta.

[Rusya]

Rusya , per la salute!

Di solito compro patate dure per insalate che non traboccano.Inoltre, magari cerca di non ammorbidire troppo le patate quando le metti nello stampo.

Se vuoi sopra le barbabietole, metti semplicemente il cibo nel piatto in ordine inverso.

Stella, sto segnalando)))



È bello sorprendere le persone che ho fatto oggi

[Sternushka]

"E 'terribilmente delizioso !!!" - ha detto il marito, mandandosi in bocca un'altra porzione di questa torta ...Sternushka, grazie caro !!!





P.S.Non c'erano cipolle verdi ... non la stagione ...

[Minuscolo]

Minuscolocara, come mi piace il tuo orsacchiotto ... con le mie torte dentro !!!

Per la tua salute, mia cara, e grazie per la segnalazione!

Ora so cosa hanno in testa le streghe!

L'ho fatto più di una volta, ma non riuscivo a scrivere grazie nell'oggetto! Questa volta ho usato un coperchio per torta!
Stella, grazie mille! Gustoso, insolito, impossibile da staccare!