Gelatina di ricotta (opzioni)

[Gelatina di ricotta e bacche (opzioni).]

Gelatina di ricotta e bacche (opzioni).

Frulla i frutti di bosco con un frullatore. Aggiungi le bacche intere o tritate alla purea. Aggiungere lo zucchero a velo a piacere.
Per 500 g di composto, prendi un sacchetto (9 g) di gelatina.


Ho trovato un'altra torta con le fragole.

Pan di Spagna con fragole e yogurt senza cottura

Da quando cucinavo in vacanza, da mezzi improvvisati, acquistavo torte.
Ho inzuppato le torte biscottate finite con salsa al caramello e brandy, ho disposto le fragole fresche, cosparse di zucchero a velo, ho versato la gelatina di ricotta e yogurt (yogurt alla fragola) e ho ripetuto l'intera procedura. Sopra la gelatina congelata ho messo il contorno della salsa al cioccolato e l'ho ricoperto di gocce di cioccolato. Ai lati ho incollato le cornici acquistate Sulla torta c'è scritto: 73 ... e allora?

Stella, grazie per i dettagli! Adoro i dolci con la gelatina!

Gelatina preparata di mirtilli congelati in ragione di 500 g gelatina bustina 9 g Frutti di bosco tritati con un frullatore sommerso. Gelatina usata Dr. Otter, 30 g per confezione. Ho pesato 9 g sulla bilancia, se ho capito bene le istruzioni sulla bustina ho usato 2 bicchieri d'acqua per questi 9 g, l'acqua non si "gelifica" particolarmente. La gelatina si è rivelata non molto "gelatina", nella mia comprensione. Aspettavo che "ondeggiasse" pensavo di avere troppa acqua. Ma in linea di principio, ci piaceva la gelatina come un dessert leggero, non zuccherino (non ho messo molto zucchero) in ciotole. Si è sciolto molto bene in bocca. Quindi, penso, vale la pena sperimentare altre proporzioni di gelatina o è intesa in questo modo?