Petti di pollo ripieni "Carne in piazza"

[Petti di pollo ripieni "Carne in piazza"]

Ricetta dal programma televisivo "Tim Malzer Cooking".
Solo il pigro non imbottisce i petti di pollo. Puoi collegare tutto quello che vuoi e risulta sempre delizioso. Ma questa ricetta mi ha affascinato con la sua insolita impanatura.

Petti di pollo ripieni "Carne in piazza"

4 petti di pollo
150 gr di salsiccia cruda o solo carne macinata
1 vasetto (150 g) di yogurt greco (!) O 150 g di panna acida densa
semola di mais (polenta)
sale pepe
olio vegetale

La salsiccia cruda è carne macinata cruda in un involucro ed è destinata a un ulteriore trattamento termico. Può essere perfettamente sostituito con carne macinata preparata come per
Taglia il seno lungo il lato spesso per creare una tasca.

Salare e pepare la tasca interna. Se avete una salsiccia cruda, tagliatela a pezzi, strizzatela fuori dal guscio e mettetela nelle tasche. Se usi carne macinata, allora
arrotolare le salsicce e metterle nelle tasche.
Posizionare i petti preparati sulla canna e premere leggermente per adagiare la carne macinata nelle tasche. Condire l'esterno con pepe e sale.
Ora iniziamo a impanare.
Versare la polenta finemente macinata in un piatto.
Distribuire generosamente i petti preparati con yogurt greco o panna acida con un cucchiaino. Impanato in semola di mais e friggere in olio vegetale caldo su entrambi i lati fino a doratura.
Mandiamo il seno finito in un forno preriscaldato a 120 ° per 25-30 minuti.


Z. Y. Avevo dei dubbi: avevo paura che la granella di mais mi scricchiolasse sui denti. Niente di simile! L'impanatura è fantastica!

[Stеrn]

Petti di pollo ripieni "Carne in piazza"

Costoso Stеrn, grazie per un'altra fantastica ricetta Questa è deliziosa e voglio cucinare
A proposito di questa impanatura posso dire che è piaciuta anche a me, è particolarmente attraente che l'impanatura arrossisce più lentamente di qualsiasi altra, quindi, ad esempio, il pesce in esso ha il tempo di cuocere proprio in padella, senza riscaldamento aggiuntivo o meno, anche se mi piacciono i prodotti per il trattamento termico lungo Grazie ancora e ulteriore successo