Zrazy di manzo con formaggio e pomodori

[Zrazy di manzo con formaggio e pomodori]

Una volta nel nostro ristorante croato preferito abbiamo ordinato un piatto con un nome buffo "Pechka Vechka". Questi erano zrazy con il formaggio di pecora. Non ho niente contro il formaggio di pecora, ma era una specie di incubo puzzolente quando era caldo. Mi è piaciuta l'idea.
Non resta che sostituire il formaggio di pecora con quello di mucca e aggiungere un pomodoro.
Si è rivelato molto succoso e gustoso. Il marito ha assegnato "molte stelle", non ha specificato la cifra, ha semplicemente macinato 3 pezzi contemporaneamente, che non è nelle sue abitudini.

Zrazy di manzo con formaggio e pomodori

500 gr di carne macinata
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
50 grammi di farina d'avena istantanea
100 ml di latte
50 gr di ricotta
1 tavolo. un cucchiaio di concentrato di pomodoro
sale, pepe, erbe aromatiche, condimenti a piacere

Da riempire
100 gr di formaggio in salamoia
1 pomodoro

Uscita - 7 pezzi

Versare la farina d'avena con il latte e attendere che il latte venga assorbito e si ottiene una massa viscosa (io l'ho versata la mattina e l'ho cucinata la sera). Tritate la cipolla molto finemente, passate l'aglio alla pressa. Aggiungere tutti gli ingredienti tritati e mescolare bene.
Ungere le mani con olio vegetale. Arrotolare una fetta di formaggio e una fetta di pomodoro in ogni piatto.
Immergere nel pangrattato e friggere a fuoco basso in olio vegetale.

Z. Y. Non l'avrei fritto, l'ho cotto al forno, ma mio marito ha fatto degli occhi dolci ...