Torta "Praga"

[Manya]

probabilmente ... quello che ho leccato nel processo mi ha impressionato

Manya, Di cosa stai parlando ? I dettagli sono terribilmente caldi!

P.S. Buon compleanno Lyova !!! Lunghi anni come grittsa !!!

[Manya]

Manya, Di cosa stai parlando ? I dettagli sono terribilmente caldi!

Oh, ucciso !!
Manyunya, il test è accettato !! Molto bene!! E, soprattutto, il successo con cui la torta è stata posizionata su un piatto. Bene, c'è solo un fiore su un ramoscello !!

Ho dimenticato di segnalare, cotto per il compleanno di mio figlio. Tutti erano soddisfatti.

[giraffa]

giraffa, Tanya, dov'è il cacao? E così la torta è uscita notevole !!! L'altezza è impressionante !!

[giraffa]

giraffa, Tanya, dov'è il cacao?

Luda-ah-ah, vergogna per i miei capelli grigi. Questa non è Praga, questo è un Boucher gigante: girl_red: Se non avessi chiesto del cacao, perché ricordavo esattamente che ho inumidito il cacao con il cognac per la saturazione. Ora sto cercando di trovare una foto di Praga e non lo faccio ' lo trovo. E ho parlato di Bush molto tempo fa, anche se non così meravigliosamente. Quindi puoi cancellare il rapporto. Ma le parole che tutti erano felici di lasciare. Perché questo è vero.

Non rimuoverò ancora la foto. Forse lo troverai allora. Non ci sono foto all'asilo?

In preparazione per la mia prima Praga, non ricordo nemmeno quale episodio abbiano fatto. Cercherò una foto, ma se non la cambio domani, posso rimuoverla. Sì, in linea di principio, e ora può essere rimosso. Ma la torta era ottima!

Incisione

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la foto è scura, perché gli ospiti hanno mangiato la torta la sera

Oh, ucciso !!
Manyunya, il test è accettato !! Molto bene!! E, soprattutto, il successo con cui la torta è stata posizionata su un piatto. Bene, c'è solo un fiore su un ramoscello !!

Provai

[Manya]

Manya, Di cosa stai parlando ? I dettagli sono terribilmente caldi!

P.S. Buon compleanno Lyova !!! Lunghi anni come grittsa !!!

per le congratulazioni - grazie! Leccare, ho dovuto: fruste, cucchiai, mestoli, ciotole ...

Ciao a tutti! Ragazze, il latte condensato dovrebbe essere bollito o solo bianco appiccicoso con lo zucchero? Ne ho appena preso uno bianco, perché la crema è un po 'liquida. Molte grazie per le ricette!

Latte condensato ordinario. E se la crema è liquida, il latte condensato è liquido o è stato aggiunto molto ...

[ankos]

ankos, si consiglia di prendere latte condensato in modo che sia ottenuto da latte intero. Giraffa L'ho scritto bene. : fiori: Ora, ahimè, il latte condensato è di pessima qualità. Pertanto, aggiungere meno o aggiungere più olio. Anche se potrebbe essere una questione di petrolio. L'olio dovrebbe essere dell'82% e di buona qualità. Oppure modifica le proporzioni.

Grazie per le risposte. Ho peccato invano sulla panna, è risultato normale. Prendo la glassa :-) Ho davvero preso la panna e la glassa secondo la tua ricetta, ma il biscotto della ricetta secondo GOST non c'era la panna acida :-) Ho sbagliato qualcosa, ne ho una sottile. altezza cm. 2,5. Insomma, tra una settimana proverò un biscotto secondo la vostra ricetta.

e sono venuto con un amico!



Ho sostituito la panna acida con il kefir, ho aggiunto un po 'più di cacao. Si è rivelato molto gustoso!

GRAZIE per la ricetta!

E ho imparato una torta del genere per le vacanze, anche se non l'ho assaggiata io stesso, ho paura di caricarmi lo stomaco dopo il digiuno, domani ... ma dicono che è delizioso.
L'unica cosa che non mi è piaciuta era leggera, ma la colpa è del cacao ...
Nel biscotto, il latte condensato veniva ancora sostituito con lo zucchero (bloccato) Basta solo per 2 torte dia. 25 cm, peso 780 g.
La crema è stata fatta da GOST, mi ha affascinato. Ma mancava moltissimo, era necessario cucinare una doppia porzione, dovevo aggiungere burro + acqua bollita a una torta. In cima, marmellata di mele e glassa shok su gelatina di Zoya.
Il peso della torta è di circa 1800 g.

questa è una metà per un regalo.

Ragazze, che hanno sfornato torte in un multicooker, in quale modalità e ora? Hai cotto l'intera porzione in una volta?
Quando la glassa scorre verso il basso, si cola pesantemente sul piatto? O devi versarne un po 'in modo che non ci sia molto bicchiere in più? E livellare le parti superiori della torta con la crema che è nello strato?

Ho cotto l'intera porzione in una volta. Ho ancora trovato una foto, non sono passati nemmeno 2 anni

Ho un cacao molto migliore ora di quanto ne avessi allora.

(y) grazie torta meravigliosa

[Husky]

Husky,
Non so se vedrai il mio messaggio, ma .... voglio esprimere la mia gratitudine per la ricetta della torta. L'ho cotto ieri per la prima volta nella mia vita (giusto in tempo per il mio medico))) È andato tutto bene. Non perfetto, ovviamente, ma comunque. Veramente delizioso. Al lavoro, sono stati elogiati così tanto che è diventato scomodo. Ho fatto la glassa cento volte e non l'ho mai presa. E secondo la tua ricetta TUTTO è venuto fuori !!! Già l'anima canta di gioia))) Grazie mille !!! Grazie per aver condiviso la tua esperienza e conoscenza. Essere sano!!!

[Larisenok]

Larisenok, ma fai clic sotto l'avatar dell'Husky sulla parola grazie e scrivi quello che pensi. Vedrà esattamente
E tanti auguri a te!

[Larisenok]

Larisenok, Larissa, BUON COMPLEANNO!!!
E vorrei che l'anima non smettesse di cantare !! In modo che tutto il tuo compleanno si svolga nello stesso stato d'animo alto e gioioso !!
E, naturalmente, non vedo l'ora di continuare a padroneggiare nuove ricette per la cottura.
Ne abbiamo molti qui sul forum !!
E che ci siano sempre molte molte parole di gratitudine nel tuo indirizzo per deliziose prelibatezze !!

Oh, grazie mille per le congratulazioni !!! Ragazze, molto, molto carine)))
Segno più Lyudmila messo inequivocabilmente))))

Ragazze, e se usi il latte condensato con il cacao, e non è normale, non puoi aggiungere il cacao in polvere, altrimenti ne vendono uno così cattivo, che scricchiola sui denti

Ebbene, se questa è la situazione con il cacao, perché no? Nessuno sparerà per un piccolo cambiamento.

e il tuorlo non serve nella crema? Ho fatto una cosa del genere con il tuorlo, si è rivelata una crema così morbida, molto piacevole e gustosa)

[Husky]

Husky, Luda, per favore aiutatemi, ho sfornato una torta per Praga (ho deciso di infornare con una torta) ne è uscita una semisfera, dai bordi circa 1,5 cm e al centro sopra la forma spaccata. Come tagliare la torta per salvare la torta.

[Olga]

Olga, è cotto? Non è bello dentro? Non riesco a pensare ad altro come tagliare la torta al livello di 1,5 cm, come se tagliando il tetto. Se il tetto è alto, più di 1,5 cm, taglialo allo stesso spessore della prima torta.
Adagiare la torta irregolare superiore, ungere con la panna e adagiarvi sopra la torta inferiore uniforme. Ecco come allineare la torta. Anche se all'interno avrai ovviamente una crema con uno strato più spesso dai bordi e più sottile al centro.

[Husky]

Husky, Luda, ciao. Non pensavo che fossi anche tu un nottambulo, non mi aspettavo una risposta di notte. La torta è stata cotta normalmente, si è rivelata essere di 2,5 cm dai lati, l'ho tagliata in 2 parti, la cupola si è rivelata alta e una torta affilata non funzionerà

[Husky]

HuskyCiao, sono nuovo qui. Ho fatto una torta secondo la tua ricetta, si è rivelata molto gustosa, grazie mille.

[Husky]

Husky Luda, grazie per la ricetta, Masha (Schumacher) mi ha dato un suggerimento, l'ha sfornata ieri, ma ho diversi problemi.
Dimmi cosa puoi
La torta è stata cotta in una pentola a cottura lenta, si è rivelata alta e molto porosa. L'ho tagliata in 3 torte, ma probabilmente ne serviva 4. Il problema è cosa: a causa della porosità, tutta la crema è finita nelle torte e non c'era uno strato di crema in quanto tale. Cosa farne per il futuro?
La glassa, cotta, come hanno scritto, ma in frigorifero non si è addensata e la crosta non ha funzionato, ovviamente neanche il disegno è stato disegnato. Cosa c'è che non va?
Tuttavia, si è rivelato molto gustoso, quasi tutto è stato divorato

Masha (Schumacher) mi ha dato un suggerimento su di lui

Non ti ho dato la vodka

Non ti ho dato la vodka

Н2О il motto non è nostro, il nostro С2Н5ОН

[Ana-stasy]

Ana-stasy,
Nastya, e in quale cartone l'hai cucinato? A quale modalità o temperatura e per quanto tempo?
SchuMakher,
Masha, mi ha dato, ma ora non lo ammetteraiBene, okay - non per la vodka, ma per il cognac

[Antonovka]

Antonovka in Brand, in manuale 150 ore, poi ribaltato e altri 150 minuti 20.
Sì, Masha è così, prima darà, e poi chiede cosa?

Sì, Masha è così, prima darà

.... e poi dice che non ha dato

[Ana-stasy]

Ana-stasy,
Grazie, Nastya!
Sì, Schumachers lo sono

Ho cucinato la glassa, come hanno scritto, ma in frigorifero non si è addensata e la crosta non ha funzionato, naturalmente neanche il disegno è stato disegnato. Cosa c'è che non va?

Nastya, per me risulta sempre abbastanza denso e col tempo fa freddo. Apparentemente il tuo fondente ha dovuto essere bollito più a lungo, in modo che il liquido evapori di più. Probabilmente tutto dipende anche dai prodotti.
Per quanto riguarda la crema. Qual era la tua coerenza? Di solito risulta essere piuttosto denso e quindi semplicemente non può essere assorbito. Molto probabilmente l'hai avuto molto morbido. Forse aggiungi altro olio.
O forse avevi pochissima crema e l'hai spalmata sottilmente? Non ho preso abbastanza crema per la ricetta, puoi fare lo stesso? È vero, la mia crema da prescrizione si è rivelata molto bella, al contrario, avrei messo meno olio. Ma il petrolio è diverso.

[Husky]

Husky
Grazie, dalla glassa mi sono già reso conto che a quanto pare non ho cucinato un po ', con la panna, è risultata densa, ma non molto, Ekomilk ha preso l'olio, tutto era chiaro secondo la ricetta, stavo facendo una digressione

Hai una foto della crema? Temo che l'hai avuta troppo morbida. L'olio è buono, ma non può essere paragonato all'ancora. È possibile che fosse necessario prenderne di più affinché la crema fosse più stabile.

Hai una foto della crema? Temo che l'hai avuta troppo morbida. L'olio è buono, ma non può essere paragonato all'ancora. È possibile che fosse necessario prenderne di più affinché la crema fosse più stabile.

No, nessuna foto, ho scolpito di notte. Ankor non è stato visto in vendita da molto tempo. In fondo ho capito, la prossima volta proverò ad aumentare l'olio. E che tipo di glassa dovresti cucinare? Portarlo a ebollizione? Non l'ho portato, ho acceso la canfora su 4 e ho interferito

[Anastasia]

Anastasia, è necessario portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma. Cuocere mescolando continuamente a bassissimo bollore. È possibile senza bollire, ma poi sarà più lungo. Dobbiamo far bollire la glassa, cioè per perdere parte dell'umidità. Quando bolle, anche se non violenta, avviene più velocemente.

[Husky]

Husky
Grazie mille
scusa per le domande stupide da parte mia il pasticcere è lo stesso

Un'altra torta per Lyova

[SchuMakher]

SchuMakher Maaash, mi prendi in giro? : o hai un trasportatore lì? Non c'è molto per Lyova? Possiamo anche noi?
Sei in multi cotto?

[Ana-stasy]

Ana-stasy, Nastyukh, sì, nel cartone animato .... Chot era troppo pigro per pasticciare con il forno. La discarica di Levka domani è al lavoro. È un peccato per i soldi acquistati, quindi sto cuocendo

[Ana-stasy]

Ana-stasy, Nastyukh, sì, nel cartone animato .... Chot era troppo pigro per pasticciare con il forno. La discarica di Levka domani è al lavoro. È un peccato per i soldi acquistati, quindi sto cuocendo

ma prima aveva qualcosa
Che posto metti sul piatto nell'assemblaggio? (Intendo la torta, semmai) L'ho sfornata, l'ho girata su un piatto e l'ho lasciata così?

Se in un cartone animato, dal basso verso l'alto, è rotondo e la parte superiore è piatta. Se nel forno, il fondo è in basso.

E prima aveva un compleanno

Hassochka !!!!! Buona giornata!!! Aiuto! Abbiamo ordinato Praga. Non l'ho mai sfornato, ma chiedono di essere in ammollo. con acidità. E secondo la ricetta non è inzuppato. Qualche consiglio sull'impregnazione .....

Non sono un husky, ma risponderò ... Secondo Gost, hai bisogno di marmellata di prugne sotto la glassa sulla torta superiore