Biscotti "Champignon"

Biscotti "Champignon"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
olio	150 gr.
zucchero	2-3 st. cucchiai
uova	1 PC.
amido	80 gr.
Farina	220 gr.
lievito in polvere	0,5 tè cucchiai
cacao	1 tè il cucchiaio

Metodo di cottura

• Lavorare l'impasto fino a che liscio e conservare in frigorifero per 30 minuti.
• 
• Arrotolare una palla di pasta fredda
• 
• Immergi il collo della bottiglia nel cacao
• 
• Premi la palla e scorri un po '
• 
• E risulta come questo fungo
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• E questo prima di andare al forno
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Nota

Ho questa ricetta da molto tempo e nell'originale c'è una quantità terribile di amido, fino a 4 bicchieri Beh, devo prendere il mais, non ce l'abbiamo. E ottenuto, come il fango da incubo è stato avvertito
Poi ho provato a farli solo di pasta frolla, ancora una volta non ha funzionato, quindi i funghi non mantengono la loro forma, si insinuano. Poi ho deciso di ridurre la quantità di amido, mi sembra che bastino 80 grammi, ma mio marito chiede di fare ancora meno, dicono che si sente ... Sperimenterò ulteriormente.

Ero anche spaventato da questa quantità di amido. E come ti piacciono i biscotti nelle proporzioni che hai fatto.

[ksy]

ksy , Mi piacciono i biscotti in questa versione, mio ​​marito non è molto, ne ho scritto sopra, la prossima volta proverò a ridurre l'amido a 50 grammi.
Amico, se Fugas si rivolge a me, allora ovviamente

Posso avere una ricetta originale? Ho amido di mais.

Molto carino biscotti funghi !!!
Vorrei anche dare un'occhiata alla ricetta originale, perché abbiamo almeno un mucchio di questa amido di mais. È già più difficile trovare le patate.

L'originale è questo:
Uovo - 2 pezzi
Soda - 1 cucchiaino.
Amido (mais) - 4 pile.
Farina - 0,5 pila.
Burro - 250 g
Zucchero a velo - 1 pila.
Zucchero vanigliato - 1 confezione

Ricetta originale:

- 1 confezione di burro (250-300 g)
- 1 tazza di zucchero a velo
- 2 uova
- 1 cucchiaio da dessert di cacao
- 4 tazze di amido di mais (non usare fecola di patate!)
- 0,5 tazze di farina
- 1 cucchiaino bibita

Oh, Suslenka, sei un eroe! Dopo la mia esperienza, questi biscotti mi fanno tremare ... Quasi l'unico caso nel mio studio in cui tutti i pasticcini sono andati nel cestino della spazzatura ... Nessuno poteva mangiare, nemmeno gli studenti affamati - amici di mio genero. .. Anche se ho amido ho preso tre volte in meno rispetto alla ricetta originale ... Quindi sei un martello, che continui a deliziare ...

Oh, ragazze, ho fatto questi biscotti secondo la ricetta originale. (Ho esibito un tale mka) Una foto del genere era stupenda, non ho potuto resistere.
E il risultato è stato bellissimo, proprio come nella foto. Ma ecco il gusto. A nessuno della mia famiglia e dei miei amici è piaciuto. Bevi subito molta acqua. La cosa più fastidiosa è che l'amido di mais è raro nel nostro paese, e anche caro. Pertanto, puoi provare prima la ricetta Susley.

Quasi .. quei biscotti, dove 4 bicchieri di amido, anche noi non abbiamo mangiato, sono rimasti a lungo in una ciotola come decorazione, e poi sono andati nel secchio.

Ricetta migliorata:

una confezione di burro (250-300 gr)
1 cucchiaio. sah. polveri
2 uova
1 cucchiaio da dessert di cacao
2 cucchiai. amido di mais
1 cucchiaio. Farina
1 cucchiaino. bibita

una fonte: 🔗

Funghi SUPER !!!!!
Che idea!
Per quanto riguarda la ricetta originale, potrebbe esserci un banale errore di battitura, e la farina con amido va cambiata del numero di posti ...
Grazie per la ricetta!

L'amido non è un errore di battitura, lo è. Ma l'altro sito aveva solo buone recensioni per questo biscotto, ma 4 bicchieri di amido mi hanno fermato.

e ho cotto gli stessi funghi secondo questa ricetta
1 confezione (250 g) di margarina
150 gr di zucchero a velo
2 uova
400 gr farina
140 gr di amido
1 cucchiaino di lievito in polvere
al posto della vaniglia aggiungo qualche goccia di concentrato di latte cotto
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margarina. Sbattere lo zucchero e le uova con un mixer e aggiungere la farina, la fecola e il lievito Impastare un impasto elastico Infornare per 20 minuti I biscotti sono teneri e fragili

[valvery]

valvery, che poco cibo hai preso?

Patata ordinaria! Ho un vecchio libro, epoca sovietica, sulla tecnologia per fare dolciumi e panificazione (era usato dai tecnologi nelle scuole tecniche) e lo studio periodicamente quando si verifica una situazione incomprensibile, quindi è la fecola di patate che si inceppa ovunque nel ricette, anche se il libro appartiene ai tempi in cui l'unione aveva tutto, compreso l'amido di mais. Quindi ho pensato: se le persone, quando hanno avuto l'opportunità di scegliere, usavano ancora solo patate, allora c'è un significato profondo in questo. E i pasticceri dell'URSS erano ben lungi dall'essere degli sciocchi - ei pasticcini erano deliziosi senza miglioratori e stabilizzanti, e portavano a casa sacchi pieni di eccedenze.
Ho esposto questa ricetta, perché è oscenamente semplice ei biscotti risultano deliziosi friabili di pasta frolla Pekla tante volte e non ho buttato via niente. Tuttavia, uso un piccolo trucco. I biscotti di pasta frolla sono più gustosi quando vengono cotti fino a doratura. ma qui, come vediamo il fungo bianco, faccio dorare i cappelli durante la cottura, e le gambe, che non sono in bella vista, e ottengo esattamente il gusto che mi piace. E, naturalmente, non puoi mettere un intero fungo in bocca, dopotutto, i biscotti non sono piccoli, e gli shortbread e gli shortbread anche in un rotolamento superficiale senza tè non passano molto, perché è a priori -cracker

Eh, ho fatto questi funghi e ho pensato che sarei stato un pioniere sul forum. (L'ho fatto in vacanza, prima di incontrare le ragazze a Kiev, non c'era Internet)
Quanto è decente ha filmato tutto. E si scopre che vive sul nostro forum da più di un anno e mezzo.
Oh ok !! Ma posso vantarmi di quello che sono usciti da me.
L'ho fatto secondo questa ricetta, tratta dalla rivista Tort Decor di ottobre 2011.

250gr. burro
1 cucchiaio. zucchero a velo
2 pz. uova
1 cucchiaio da dessert di cacao
2 cucchiai. amido di mais
2,5 cucchiai. Farina
1 cucchiaino bibita



Sono piuttosto secche per i miei gusti. Non puoi inghiottirli senza tè. È vero, a quel tempo non avevo l'amido di mais e l'ho fatto con le patate. Forse questo ha avuto un ruolo. Quando ero in Ucraina ho comprato l'amido di mais, ora proverò a cuocerlo.

Sto fissando questi biscotti per molto tempo. E non ci sono problemi con l'amido di mais. È solo che, dopo il tuo feedback, qualcosa non li voleva.

[Capriccio]

Capriccio, invano si ammalò. Gusto e colore ... credetemi, sono spariti molto rapidamente dal vaso sul tavolo. E c'erano così tanti di loro. Ci sono lontano da tutti i funghi nella foto. Ce ne sono molti altri di questo numero. Sì, e NatalyaN a Kiev, quando ero in visita, non sono andate male. E senza tè. Dico quanto è secco per me. E le ragazze furono trascinate fuori dal vaso e non si lamentarono.

E lo penso invano! Io e questi biscotti siamo andati a ruba e la ricetta è già in 14 mani.