Pane "Snack" (con formaggio, aneto e salame) (macchina per il pane)

Ciao cari fornai. Sono nuovo nella cottura del pane. Faccio solo una settimana, ma questo pane è qualcosa! Alto, gustoso, e l'aroma intorno all'appartamento è una schifezza della tua testa ... L'inferno è esattamente secondo la ricetta - ha fatto la differenza con gli additivi. Cipolle fritte nella quantità richiesta di olio vegetale secondo la ricetta. Ho aggiunto altri 2 cucchiai di petali di peperone rosso essiccato, ho tagliato il formaggio secco "cosa c'è nel frigorifero" - 4 gradi ... e ho sostituito l'aneto con 3 cucchiai. fresco. L'ho mescolato subito - il porridge non ha funzionato - l'intera cottura era in pezzi separati in una pagnotta. Tutto è riuscito! Grazie mille!

Qui l'ho fatto anche io, anche se c'erano solo 100 grammi di formaggio, e invece di salame - salsiccia grattugiata e salsiccia affumicata. Ho fatto delle foto - ero sofisticato in modo che non fosse visibile che mia figlia aveva già tagliato la crosta laterale calda.

e io con il mio

nel contesto:

la parte superiore è opale, lo so - ho messo un po 'di farina, non mi sono ancora adattato ad HP. non ha influenzato il gusto
Penso anche che sia stato influenzato dal fatto che l'impasto si alzava come anormale, sono salito due volte per togliere l'impasto in eccesso, avevo paura che traboccasse ... si sono scoperti cupcakes, ho cotto al forno:


Continuerò a sperimentare

[Nika3093]

Nika3093 , oppure hai lievito "termonucleare", o l'impasto cercava di scappare dal calore. Bene, e farina, ovviamente, la prossima volta devi aggiungerne dell'altra.

E i cupcakes si sono rivelati semplicemente fantastici!

[Sternushka]

Sternushka
Oggi ho deciso al posto del pane "Snack" di attaccare i panini "Snack":

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Grazie caro per questa ricetta, per i miei amanti dei prodotti da forno salati, proprio quello che ha ordinato DoHtor!
P.S. Aneto, cipolla verde, aglio giovane - ho preso tutto fresco e molto, niente "secchezza", la stagione dopotutto!

[Stеrn]

Stеrn : fiori: grazie mille per la ricetta, molto interessante.
Uncinetto
ecco la bellezza nelle tue fotografie, - ho pensato anche da una rivista di cucina, - non ho capito subito che tu stesso. : kolobok: I panini sembrano molto appetitosi. E, soprattutto, mi sembra che sia ancora più conveniente (ad esempio, da portare al lavoro). grande idea

Grazie per la ricetta, è fantastico!

È semplicemente troppo salato per i miei gusti. Ho messo solo 1 cucchiaino. sale.
Ma in questo caso, è necessario monitorarlo, perché il suo lievito si attacca verso l'alto con una forza terribile e talvolta viene prodotto prima della cottura.

E ho anche messo tutte le erbe fresche: aneto, prezzemolo, cipolle verdi e aglio. Pertanto, riduco leggermente la quantità di liquido. Bene, è difficile comprare il siero di latte da noi, diluisco il latte con l'acqua.

Uno dei pani più amati! Grazie ancora!

[Raedrik]

Raedrik , alla vostra salute!

Se hai un lievito "termonucleare", prova a metterne 10 g.

il primo pane il cui tetto è caduto ((nel senso che non è mai caduto prima)) ma non ha intaccato il gusto)))) anche il gatto di casa lo ha mangiato con piacere))))))))))))) ))))))))) molto gustoso!

il primo pane il cui tetto è caduto ((nel senso che non è mai caduto prima))

SI, IO E PER LA PRIMA VOLTA DECIDIAMO DI USARE LIEVITO FRESCO ...

È del tutto possibile che la quantità di lievito sia stata spostata: il tetto potrebbe cadere da questo.
Lievito secco e fresco: il segnalibro è disponibile in quantità diverse!
Leggi l'argomento lievito in Nozioni di base sulla cottura

Ecco uno sguardo a come lavorare con il lievito - 2 argomenti https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

E poi - scegli una ricetta per torte, pasta lievitata per torte e master con l'aiuto dei membri del forum

Non devi aver paura dell'impasto, non è raffermo

Ciao, oggi ho intenzione di cuocere il Pane Snack. sono sorte un paio di domande:
1.Posso usare salsiccia affumicata cruda?
2.se metti l'aglio fresco, risulterà in modo che si attacchi e sarà in un punto .. beh, non sarà distribuito uniformemente sul pane ..
Grazie in anticipo

eh .. la mia anima era così ansiosa di combattere che non ha aspettato una risposta e lasciando cadere tutti i dubbi ho messo questo pane da cuocere ..
ma la mia povera bimba ha attorcigliato il panino talmente teso che ho aggiunto un po 'di latte e ridotto la quantità di ripieno .. Ho riempito il resto di maionese, ora mi siedo e mangio "insalata".
vediamo cosa succede

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka ,

Puoi usare la salsiccia affumicata cruda, all'aglio non succederà nulla, sarà distribuito su tutto l'impasto durante l'impasto.

Buona fortuna, tengo i pugni per il tuo pane!

il pane è pronto. bellezza e prelibatezza si sono rivelate) grazie mille per la ricetta


Continuo a cantare le lodi del tuo pane))
sul sentiero. il giorno il pane è morbido e, personalmente, mi è sembrato ancora più delizioso.
la sera, una vicina (attratta dall'odore) è corsa dentro, l'ha provata, l'ha elogiata ... la mattina è arrivata - ha portato del cibo .. ora le sto cuocendo il pane. ... e lei progetta con il suo aiuto di convincere il marito a comprare una macchina per il pane !!

È davvero MOLTO gustoso !!! La mia famiglia era felicissima, soprattutto quando la pagnotta con la parte superiore della macchina per il pane si è aperta * SCHERZATAMENTE * Altre tue ricette! Sono un fornaio principiante, ma questa ricetta è uscita la prima volta: nyam: Grazie MOLTO !!!

[zojsh]

zojsh, benvenuto da noi!

Buona fortuna a te!

Puoi vedere tutte le mie ricette QUI.

[kanaysha]

kanaysha, benvenuto nel nostro forum!
Mi congratulo con te per un regalo meraviglioso e un pane fortunato!
Alla salute e grazie per il suggerimento!

Ho fatto il pane secondo la tua ricetta, anche se senza salame. Ho dovuto aggiungere molta farina durante il processo di impasto
Di conseguenza: un'enorme pagnotta alta con un tetto leggermente crollato
Nel contesto e nel gusto, oltre ogni lode

Che delizioso pane !!!! Grazie mille!!!!!

[Gael]

Gael , alla salute e grazie per il suggerimento!

[Stеrn]

Stеrn, grazie mille per la ricetta !!! Faccio il pane in generale per la quarta volta. E questa è la prima ricetta secondo la quale il pane è risultato come doveva! L'unica cosa è che ho esagerato con una crosta. È risultato molto scuro sui lati. Cambiamenti nella ricetta: invece del siero di latte - latte diluito a metà con acqua, lievito secco, invece dell'olio di girasole ho preso l'olio di semi d'uva.
Il gusto è incredibile !!! Ricorda il khachapuri con il formaggio. Durante la cottura, la mia testa girava per l'odore.
Ed ecco la foto:

E nel contesto:

[Medeja]

Medeja, alla salute e grazie per la segnalazione!

Se stai già sostituendo gli ingredienti sulla 4a pagnotta e ottieni un pane così meraviglioso, allora sei già un professionista !!!

[Medeja]

Medeja, alla salute e grazie per la segnalazione!

Se stai già sostituendo gli ingredienti sulla 4a pagnotta e ottieni un pane così meraviglioso, allora sei già un professionista !!!

Oh, mi lusinghi !!! Ecco un collegamento a come è nata la terza pagnotta:
https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=75465.60
Ho appena letto "Parole d'addio e auguri per una NUOVA PASTICCERIA". E ho saltato intorno agli HP tutto il tempo mentre cuocevo il pane secondo la tua ricetta.

E saltellavo intorno agli HP tutto il tempo mentre cucinavo il pane

Salto ancora quando preparo una nuova ricetta.

E non ho trovato la foto del 3 ° pane.

Salto ancora quando preparo una nuova ricetta.

E non ho trovato la foto del 3 ° pane.

Quando ho acquistato HP, ho pensato che fosse tutto molto più semplice. ci ha buttato dentro tutti gli ingredienti e se ne è andato. Dopo aver letto diversi argomenti sul forum, mi sono reso conto che avevo talmente torto. Ora salterò intorno a lei tutto il tempo.

A quanto pare ho confuso qualcosa con un collegamento ... Ecco il mio sfortunato pane di segale ...

Pensa, questo non è ancora un peccato, può essere peggio. Nessuno è al sicuro dal fallimento! Inoltre, il pane con farina di segale è più capriccioso. Tutto verrà con l'esperienza, non esitare!

Pensa, questo non è ancora un peccato, può essere peggio. Nessuno è al sicuro dal fallimento! Inoltre, il pane con farina di segale è più capriccioso. Tutto verrà con l'esperienza, non esitare!

Grazie mille per il vostro sostegno!

Grazie mille per la ricetta del Pane eccellente. Il più profumato, delizioso, abbiamo a malapena aspettato che fosse cotto. Non ho nemmeno avuto il tempo di fare una foto, l'hanno mangiata così in fretta. Lo ripeterò sicuramente

[Andimaya]

Andimaya , alla salute e grazie per il suggerimento!

Dimmi, per favore, la ricetta contiene il programma "Modalità pane bianco - 3 ore e 50 minuti".
Ho HP Panichka, posso sostituirlo con il programma "main raisin" o me ne serve un altro?

magari, "basic con uvetta" va benissimo!

Grazie per il fantastico pane!
Si è scoperto con il botto!
Mi è piaciuta tutta la mia famiglia!
Lo ripeterò sicuramente!

[magari]

magari, alla salute e grazie per il suggerimento!

oggi ho comprato un fornello e ho deciso di assaggiare il tuo pane. tutto è uscito meravigliosamente e il colore, la crosta e l'altezza del pane. solo una cosa ma ... la mia punta è caduta. è stato colpito direttamente. le ragazze dicono a un principiante cosa avrei potuto fare di sbagliato

oggi ho comprato un fornello e ho deciso di assaggiare il tuo pane. tutto è uscito meravigliosamente e il colore, la crosta e l'altezza del pane. solo una cosa ma ... la mia punta è caduta. è stato colpito direttamente. le ragazze dicono a un principiante cosa avrei potuto fare di sbagliato

Andiamo qui a leggere Il pane si alza, ma cade dentro. Cause. https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Molto probabilmente, c'è molto liquido nell'impasto, monitoriamo l'equilibrio farina / liquido, kolobok

tante ragioni che non mi aspettavo nemmeno. molte coincidono. e la stufa è stata spostata. e il formaggio era. e il panino è troppo morbido che ho dovuto aggiungere la farina. e con il sale sembra un po 'perso. in generale, il primo pancake non è abbastanza grumoso. ma di sicuro mezzo pezzo

tante ragioni che non mi aspettavo nemmeno. molte coincidono.

Leggiamo, impariamo, commettiamo errori, leggiamo, impariamo ... e così via, finché non arriva l'esperienza

Grazie per il tuo meraviglioso pane. Il terzo viene cotto nella stufa. Uno è stato divorato dagli amici. Uno è andato a una cena in famiglia con i suoi genitori + un souvenir con lui. Su richiesta degli operai, è stata consegnata per la terza volta la "pizza foderata di pelliccia". L'ho provato con le cipolle crude, per mancanza di verde. Quindi con il verde - ha un sapore migliore con esso. Ho sostituito la farina d'avena con due cucchiai di crusca di frumento. E anche il salato secco va molto bene in questo pane. Consiglia. L'unica cosa è che lo ottengo molto, molto delicato e si sforza di raggrinzirsi quando viene tolto o si appiattisce quando si raffredda. Credi di aver bisogno di più farina? Delizioso.

[Rapunzel]

Rapunzel , alla salute e grazie per il suggerimento!

Se ti sforzi di "appiattire", aggiungi un cucchiaio di farina, non peggiorerà!

Il panino si è rivelato molto liquido, nel primo lotto ho aggiunto 3 cucchiai. cucchiai di farina, spalmare, mettere il ripieno nella seconda infornata, anche se senza cipolle, aggiungere altri 3 cucchiai di farina, la pasta è orrore appiccicosa, estrarla e arrotolarla sulla tavola, metterla in forno, al mattino Vedrò cosa è successo.

La ricetta contiene il programma "Modalità pane bianco - 3 ore e 50 minuti".
Ho HP Scarlet. Dimmi quale programma scegliere tra quelli disponibili:
- principale - 2h 50min.
- Francese - 3 ore 20 min
- dietetico - 3 ore e 30 minuti.
- dolce - 2h 53min
PS La stufa sarà la metà della norma.
Aspetto moltissimo. Voglio cuocere adesso !!!!!!!!!!

yara, seleziona il programma con la prova più lunga. A giudicare dalla descrizione, nel tuo HP è "francese".

Viva il pane! Molto, molto gustoso
Usato il condimento "miscela di verdure" verdure e verdure. Include carote essiccate, paprika, cipolle, aglio e prezzemolo. Prodotto da PE "Profumo" Kharkov.

yara, buon pane per te!

Grazie mille per la ricetta! Si è scoperto un pane molto gustoso, l'odore era su tutto l'appartamento.
Ho appena iniziato a padroneggiare la macchina per il pane. La tua ricetta è fantastica, GRAZIE!
ecco come è andata a finire

ma la prima volta che non aveva abbastanza spazio, si è alzato molto, la parte superiore non si adattava. Bene, pane molto gustoso! Grazie per la ricetta!

[sslka]

sslka, Benvenuto nel forum!

Alla vostra salute e grazie per il suggerimento!

Porto i miei GRAZIE !!!!!!! per la ricetta !!!!!!
Quindi abbiamo provato un po 'di pane ... Una minuscola crosta è rimasta da una pagnotta di un chilogrammo, e solo perché dobbiamo portare la nonna per provare
Ho cucinato per la notte ... non riuscivo a dormire a causa dell'odore, non vivrò fino al mattino

[Leith]

Leith, buona fortuna a te e grazie per la segnalazione!

Sto cuocendo .... l'unica cosa che mi ha confuso, già in lavorazione, alla fine dell'ultima impastatura, l'impasto è diventato proprio come uno "slime", sto lievitando e l'impasto si adatta, si stende appena nel secchio, il panino, come non è mai successo ... .... quando infoco solo il pane bianco, questo avviene prima di infornare direttamente ....... in generale, poi vi racconto tutto ...