Fegato di pollo in pastella

Categoria: Piatti di carne

ingredienti

Fegato di pollo in pastella

Metodo di cottura

  • Pastella: 3 uova, sale, acqua, farina quanto basta in modo che l'impasto sia come una panna acida densa.
  • Piegare il fegato di pollo in un drushlag in modo che il liquido in eccesso scoli, condire con sale, pepe, spezie a piacere.
  • Immergere nella pastella e in una padella con olio vegetale.
  • È risultato originale, 1 kg. il fegato è volato via in un attimo con un'insalata di verdure fresche.


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