Insalata di melanzane e pomodori freschi
Categoria: Piatti di verdure
ingredienti
melanzane 2
pomodori 1 grande
2-3 spicchi d'aglio
pizzico di basilico (secco o fresco) (2-3 rametti)
maionese 1 cucchiaio l
peperone dolce opzionale
Metodo di cottura

Questa ricetta è per chi ama le melanzane, ma le mangia raramente per il fatto che in quasi tutte le ricette sono fritte, cioè sono molto ricche di calorie. Quindi lavate le melanzane, foratele con una forchetta in più punti e mettetele in forno scaldate a 180 * per 30 minuti (fino a che saranno morbide), nel frattempo pulite l'aglio e tagliate tutti gli ingredienti. I pezzi non dovrebbero essere troppo piccoli.
Lasciate raffreddare le melanzane, potete aggiungerle calde, quindi è meglio "fare amicizia" tra loro in un'insalata, aggiungere la maionese e aggiustare di sale. Tutti!
Con pane fresco

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