Pane al pomodoro con cipolle verdi ed erbe francesi (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	307 grammi
acqua calda	170 grammi
pasta di pomodoro	1,5 cucchiai. cucchiai
sale	1h l.
zucchero	2h l.
lievito secco	1,5 cucchiaini.
olio d'oliva	1,5 cucchiai. l.
cipolle verdi (tritate finemente)	circa 1 cucchiaio. l.
stagionatura	0,25 cucchiaini (a piacere)

Metodo di cottura

Mi azzarderei a stendere la ricetta del pane al pomodoro, che ho trovato qui: autore - Marmelladka - grazie mille !!! Ho cambiato un po 'la ricetta.
Tutti gli ingredienti liquidi sono posti nel contenitore CP: acqua, concentrato di pomodoro, olio d'oliva, sale, zucchero, poi farina e lievito setacciati. Il mio programma si chiama "Pane bianco di cottura rapida" tempo - 2 ore 7 minuti, pane cotto su una crosta leggera, peso - 500 grammi. Dopo il segnale acustico per il momento delle aggiunte, le cipolle verdi e il condimento si sono addormentate.

Tempo per la preparazione:

2 ore 07 minuti

Nota

Per quanto riguarda la qualità e le proprietà della farina: in tutte le ricette, riduco la quantità di farina di 30 grammi, quindi dovreste prendere 307 grammi di farina + 20-30 grammi. Il pane è tenero, morbido e molto profumato.

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Gael

Grazie per la ricetta! Mi chiedo se puoi prendere i pomodori invece della pasta. cercherò

Vladislav

Gael, penso che sia possibile, ma poi dovresti ridurre il volume totale di liquido e rimuovere la pelle dal pomodoro. Provalo !!! Interessante! : fiori: In generale - il pane risulta così insolito, rosso - ottimo per i panini!

Gael

E così ha fatto. Stufato dei pomodori, come una salsa per pizza. Si è scoperto magnificamente, ma gli ospiti non hanno lasciato nulla per la foto. Grazie per la ricetta! Ho aggiunto altri pomodori secchi tritati finemente. Molto bello.

Vladislav

Sono molto contento, Gael, che ti sia piaciuto !!! Ho fatto un toast con questo pane, ancora più buono !!! Penso che il tuo pane con pomodori secchi e toast sarà impareggiabile !!!!!