Svlana78
Cheesecake (più simili ai panini alla ricotta)
Categoria: Pane lievitato
ingredienti
Ricotta (senza cereali) 750 gr
Uova 3 pz
Zucchero 120 gr.
Pizzico di sale (fine)
Semolino 46 gr
Farina 190 gr
Soda 1h. l. senza scivolo
Olio di semi di girasole. per friggere
Metodo di cottura

Prendiamo ricotta + uova + zucchero + sale. Impastiamo tutto. Aggiungi la farina. Infine, aggiungi la soda (non spegnere, sarà sufficiente la ricotta). Lo stendiamo in una padella preriscaldata. Il primo lato, friggo con il coperchio aperto. Lo giro, chiudo il coperchio e abbasso il fuoco.

Nota
Ai miei bambini non piacciono i fiocchi di latte e i prodotti a base di ricotta, ma queste "cheesecake" si mangiano con piacere con eventuali additivi!

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