Panini caldi

Categoria: Pane lievitato

ingredienti

Farina di frumento 3 1/4 tazze
circa 450 g
Latte 21-28 * 1 tazza
sale 1/2 cucchiaino
Zucchero a velo 4 cucchiai. l.
Burro
sciolto e raffreddato
4 cucchiai. l.
Lievito secco 2 cucchiaini
Miscela di spezie macinate 2 cucchiaini
Uovo sbattuto 1 PC.
Aggiungendo:
Mix di frutta candita 50 g
Ribes, lavato e asciugato 100 grammi
Farina di frumento 2 cucchiai. l.
Zucchero a velo 3 cucchiai. l.
latte 3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

  • Piega gli ingredienti in alto nella forma, metti in modalità IMPASTO, quando senti un segnale per aggiungere ribes e frutta candita. alla fine del ciclo stendere l'impasto, 2-3 minuti. impastare a mano, tagliare in 8 palline, adagiarle su una teglia per lievitare fino a raddoppiarle.
  • Cuocere in forno a 200 *, 15-20 minuti fino a doratura, togliere, ungere con una miscela di latte e zucchero e lasciare raffreddare. Servire caldo.


Merri
Tatiana, impastare la pasta in HP? Il ribes era fresco? Schiacciato durante l'impasto?
Admin

Oh, Ira, da dove hai preso questa ricetta? Non me la ricordo nemmeno

Ribes fresco, è meglio prenderne uno denso per non cadere a pezzi.
Merri
È tutto negli archivi!
Grazie per la risposta!

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