Pane Alla Crema (Al Forno)

Solo oggi ho visto la ricetta e sono corsa subito a cucinare. Si è rivelato molto gustoso. Grazie per la ricetta
È vero, si è scoperto con le avventure, a quanto pare, oggi non è la mia giornata
Ho deciso di fare la norma, la mia forma è piccola. Ho diviso tutto a metà, ma ho dimenticato l'uovo e lo zucchero. Metto a bollire la panna, mescolo, sento un suono estraneo, mentre mi chiedevo perché la frusta in silicone "bussasse", la panna era bollita. Si è scoperto che il silicone era scoppiato e il filo, che stava raschiando all'interno della ciotola. Ho versato la crema nell'uovo, naturalmente si raggruma ... Blendernula.
Ho messo la stufa nel forno, ha iniziato a piovere, sono corso a vedere se mio marito aveva lasciato qualcosa in cortile che poteva bagnarsi. Torno a casa e c'è una cortina fumogena, in fondo al forno, in fondo, praticamente in fiamme, c'era una forma non colta, e dentro una stuoia di silicone. Ha già cominciato a sciogliersi.
Ho guardato il pane, credo, l'ho lasciato rosolare un po 'di più ... beh, me ne sono ricordato in 20 minuti. Tiriamolo fuori più velocemente, abbiamo preso un asciugamano umido e mi sono bruciato
Di conseguenza: il pane non ha avuto il tempo di bruciare, è uscito rubicondo, gustoso. Solo, piuttosto, è un panino, uova e ho preso il doppio dello zucchero.
Per perdite: ho buttato via il tappeto e la frusta. Mi sono coperto le dita con Pantenolo, spero che non ci siano vesciche. Bene, almeno sulla mia mano sinistra, ora sto scrivendo con una destra

Domani, oh, oggi, farò un intero tasso. Spero di poterlo fare questa volta senza incidenti

Film d'orrore!!! Grazie a Dio che tutti sono vivi e che il pane, dopotutto, è venuto fuori! Per far dispetto ai nemici !!!

Il pane si è scoperto ... ed è scomparso
Mi alzai, ma lui no - lo mangiarono la mattina con panna acida fatta in casa e dissero indignati perché solo uno HA ACQUISTATO un panino così delizioso
L'ho cotto di notte, tutti dormivano già. E in apparenza si è rivelato davvero per me, come una crosta di negozio, cotta in una forma di pane rettangolare.

Sì! Le dita non fanno affatto male, il pantenolo è una cosa!

[uno]

ha detto indignato perché solo uno HO ACQUISTATO un panino così delizioso

Sì! Le dita non fanno affatto male, il pantenolo è una cosa!

Ma hanno ragione !!! un urgente bisogno di correre per il secondo !!! Evviva le dita!

[kolenko]

Devo comprare una forma di vetro, tipo kolenko... E poi ho solo pane rettangolare in alluminio, ma è stretto. Ovviamente puoi farlo in un round, ma la vista non sarà la stessa. Mi è piaciuto come è andata a finire la moto, molto bella. E i riccioli sono visibili dai lati.
Grazie ancora

Un'altra volta perfavore! Vikus, non c'è fotik? Mi piacerebbe vederne prendere due ...

[Pasta a lievitazione naturale per pane alla crema:]

Ragazze! Forse qualcuno tornerà utile ... c'è un adattamento di questo meraviglioso impasto per lievito naturale (cioè senza l'utilizzo del lievito acquistato).
Pasta a lievitazione naturale per pane alla crema:

Impasto:
Pasta madre di frumento (io ho una Kalvela densa) 50 g
L'acqua è calda (in modo che il processo sia iniziato più velocemente) 210 g
Farina alta grado 210 g
Ho mescolato tutto in HP e l'ho lasciato fino al bubbling attivo (circa 2-2,5 ore)

Crema:
latte 125 ml
farina 25 g
tuorlo 2 pezzi
zucchero 50 g

Impasto:
Impasto - tutto
Panna raffreddata - tutto
Zucchero - volevo un altro cucchiaio (come preferisci)
Sale - 8 g, come nella ricetta (ma credo che con 5 g si possa cavarsela)
Farina - 250 g (ma poi ho mescolato ancora 40 grammi, forse invano, ma mi sembrava che tutto stesse galleggiando, alla fine era tutto OK e l'impasto si è rivelato abbastanza morbido)

Ho lavorato l'impasto e l'ho lasciato lievitare per 2,5 ore, idealmente 3 ore. ma era già mezzanotte, e ancora scolpire e aspettare le prove.

E Gachet, grazie ancora per la ricetta!

Mi piacerebbe vederne prendere due ...

Prendine due sta già impastando nella macchina per il pane. Finora nessun incidente
Questa volta non ho rischiato, ho fatto la crema a bagnomaria.
Eh, solo il problema è nella forma, ho rovistato tutto - non è stato trovato nulla di adatto.
Fino a quando non salirà la pasta, penserò ... sono stato solo di recente in Ikea, sicuramente c'erano forme diverse lì, non ho nemmeno guardato

Wiki, beh, è ​​una specie di blockbuster che hai lì ... Pensavo di avere avventure con i rotoli, ma no ... quindi - scherzi infantili Boom spera che la seconda volta tutto andrà come un orologio!

Non ho ancora detto tutto. Avevo paura che avresti pensato che sono davvero uno sciocco, senza braccia
Quando ho strappato il modulo dal forno e mi sono accovacciato con il dolore alle dita, l'ho buttato sulla porta del forno aperta ... beh, sul vetro, intendo. Poi corse per la cucina con un sussurro sommesso Yo-MAYO (la stessa notte), mise la mano sotto il rubinetto, in qualche modo alleviato il dolore e solo allora pensava: sarebbe stato bello se il vetro si fosse rotto. Sono stufo e stanco del forno a gas, da tempo pensavo di acquistare una stufa combinata. Ma sono rimasto deluso: il vetro ha resistito e la teglia in alluminio è piuttosto pesante. Insomma, niente fortuna neanche qui
Oh, ero libero, continueranno a essere banditi, non avrò il tempo di mostrare il mio pane

Viikaa !!!

Non bandito !!! Nel mio tema, le storie divertenti sono incoraggiate !!!

Ricompensa eroe !!!

Fatto!

Bello !!! Oh, goodooosh !!!

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È stato meglio oggi? Non hai ucciso nessuno?

Oggi, tutto è come un orologio!
MA, il modulo deve essere acquistato - sicuramente. Erano angusti nella panetteria. In altezza - molto, ma in larghezza e profondità - poco.
Inoltre aveva un sapore diverso dal primo, era più dolce, ovviamente, e un po '"gommoso". O da una grande quantità di zucchero, o dal fatto che la crema era cotta.
Questo è così lussureggiante e fibroso, lanuginoso.

Bene ... e la domanda con il forno non è scomparsa, ho salvato a malapena il fondo in modo che non bruciasse e la parte superiore avrebbe potuto essere brunita. E in generale, pensi che merito una nuova stufa per un simile rotolo?

E in generale, pensi che merito una nuova stufa per un simile rotolo?

Scudo - me lo merito !!! E puoi torturare con un panino ... finché non dai il via libera per il forno!

Ora stamperò il messaggio e lo appunterò sul rotolo

Ed è giusto !!!

Ora stamperò il messaggio e lo appunterò sul rotolo

È ottimo !!!! Quindi dovrebbe essere !!! Mi unisco !!! La pagnotta è fantastica! Dovremo cucinare anche noi, peccato che ieri ho sfornato 2 pagnotte bianco e nero, e metà è rimasta. Ora non vedo l'ora che tutti i coleotteri del Colorado mangino! Devo chiamare mia madre per chiedere aiuto. Se abbiamo un gruppo di produttori di pane qui, allora è un'affettatrice (adora il pane)

[Gasha]

Gasha, A quanto pare, ti lancerò in uno shock culturale con la mia domanda. Chiamo in anticipo. E in una pentola a cottura lenta ottieni questo tipo di pane, eh?

Ksyusha, ovviamente, funzionerà ... Ma ti avverto: sarà enorme !!! Ecco un impasto molto rigoglioso ... In una pentola a cottura lenta e un impasto normale che scorre ... Puoi arrotolare molti rotoli e metterli sul fondo con una multi "camomilla" ... ci sarà un effetto simile

Ksyusha, ovviamente, funzionerà ... Ma ti avverto: sarà enorme !!! Ecco un impasto molto rigoglioso ... In una pentola a cottura lenta e un normale impasto che scorre veloce ... Puoi arrotolare molti rotoli e metterli sul fondo con una multi "camomilla" ... ci sarà un effetto simile

Quindi, quindi ... Cioè, fai una porzione di Mona, o meglio la metà lo stesso. Non succede che il pane apra il multi coperchio e vada da qualche parte finché non vedo?

Quindi, quindi ... Cioè, fai una porzione di Mona, o meglio la metà lo stesso. Non succede che il pane apra il multi coperchio e vada da qualche parte finché non vedo?

Quindi ci dirai ...

Quindi ci dirai ...

Va bene.

Va bene.

Quindi ci dirai ...

Lozja, stiamo aspettando la continuazione! È diventato interessante anche per me. L'estate può essere una via d'uscita dal caldo!

Lozja, stiamo aspettando la continuazione! È diventato interessante anche per me. L'estate può essere una via d'uscita dal caldo!

Aspettare. Non so davvero per quanto tempo. Non mi sono mai preparato per questo bel pane, mentre avevo un forno, e ora c'è un cartone animato in casa, quindi di nuovo sto girando attorno a questo pane. No, a Schaub piacciono le persone - nel forno (mentre lei era).

Aspettare. Non so davvero per quanto tempo. Non mi sono mai preparato per questo bel pane, mentre avevo il forno, e ora c'è un cartone animato in casa, quindi di nuovo sto girando attorno a questo pane. No, a Schaub piacciono le persone - nel forno (mentre lei era).

Che fine ha fatto il forno? Come può essere senza forno ...

Che fine ha fatto il forno? Come può essere senza forno ...

Il forno è lì, ce l'ha mia mamma. Ci siamo appena trasferiti con mio marito in un altro appartamento, e qui c'è un angolo cottura così piccolo, mi dispiace occupare metà dello spazio libero con una stufa (c'è una stufa, i proprietari dell'appartamento ce l'hanno nel garage) , quindi ho deciso di utilizzare un multicooker. Forse comprerò un'altra friggitrice più tardi, cucinerò un cartone animato e arrossirò in una friggitrice, tutti i tipi di panini. In qualche modo si sono abituati al pane multiplo con una crosta bianca in cima già da un mese.
O forse prenderò un forno da tavolo, non ho ancora deciso.

No, non puoi vivere senza un forno!

No, non puoi vivere senza un forno!

Sì, sembrano essersi adattati, ma ci mancano i panini.

Sì, sembrano essersi adattati, ma ci mancano i panini.

Perché annoiarsi? Lo avrei cotto molto tempo fa ...

Guarda qui: 🔗

e qui

🔗

e qui

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[Gashenka]

Perché annoiarsi? Lo avrei cotto molto tempo fa ...

Guarda qui: 🔗

e qui

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e qui

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Grazie, Gashenka! Mi sembra che tutto dal forno sia più buono della cottura, ma in mancanza proveremo nel cartone animato per ora.
La parola macchina per il pane nei collegamenti è cambiata in una pentola a cottura lenta.

La parola macchina per il pane nei collegamenti è cambiata in una pentola a cottura lenta

Ragazza intelligente! Nella foga della mia mente, non ho notato la sostituzione

Sì, sembrano essersi adattati, ma ci mancano i panini.

Esattamente!!! E ora posterò la ricetta per deliziosi biscotti, e poi ti mancherà completamente il forno! Quindi, piuttosto decidere sulla scelta del forno!

Esattamente!!! E ora posterò la ricetta per deliziosi biscotti, e poi ti mancherà completamente il forno! Quindi, piuttosto decidere sulla scelta del forno!

Sì, adoriamo anche i biscotti, specialmente la farina d'avena.

La farina d'avena più tenera sarà uno di questi giorni, oggi sto provando a stendere quelli croccanti al cioccolato Oh ... non scriverò qui ... qui da Gasha's bread

[Gasha]

Gasha, noi, zaslantsev.

[Gasha]

Gasha, noi, zaslantsev.

Già, perdonaci Leopoldo!

Sì lan ... Ma di più, quindi no, no !!! Tokmo sul pane ...

Sì lan ... Ma di più, quindi no, no !!! Tokmo sul pane ...

Mi unisco alle promesse di non allagare

[Crema pasticciera]

Gash, ho adattato questa meravigliosa ricetta per una macchina per il pane (l'ho contata per 400 g di farina), nel caso in cui desideri un pane delizioso, ma non c'è più tempo o energia per il forno, beh, o in estate, quando anche senza un forno funzionante a casa ...

Crema pasticciera:
latte - 125 ml
farina - 25 g
tuorlo - 1 pezzo
zucchero semolato - 40 g

Impasto:
latte (o acqua) -170 ml
farina - 230 g
lievito secco - 1,5 cucchiaini
zucchero semolato - 1 cucchiaino
Lasciar lievitare per 1 ora.

Impasto:
farina - 170 g
burro - 40 g
sale -1,2 cucchiaini
+ tutta la pasta
+ crema pasticcera

Modalità base, taglia - L, crosta leggera.
Risulta pane molto gustoso e l'odore ...

Grazie Manyun! Tornerà utile per molti con il caldo!

Tornerà sicuramente utile uno di questi giorni! Grazie, Marisha! Domani o dopodomani ci proverò!

Arrotola comunque i rotoli ... e adagia un codino tra loro sul tetto ...

Arrotola comunque i rotoli ... e adagia un codino tra loro sul tetto ...

Gasha, grazie per la punta del codino. Vado alla prima pagina per vedere che tipo di codino hai lì. Mi sembra di essermi completamente dimenticato di lei. E lo arrotolerò sicuramente con i rotoli. E poi, ho graffiato, graffiato la mia rapa smemorato e ho capito che la ricetta di Marishkin non mi andava bene. Sono un lievito ostinato. Uno dei fichi fa tutto a mano, ma molto probabilmente cuocerò in HP. È più facile sopravvivere in estate.

Il codino non è qui, ma in un ricciolo di papavero e anche in un ricciolo rosso ... adesso guarderò

[Danze]

Ecco una foto Danze da qui





Il codino è disposto nell'apertura tra i rotoli

Grazie Gasha, ho capito! Anche questi capolavori di tutti i tipi con volute sono al mio turno da molto tempo - non c'è tempo, ma lo farò sicuramente! Nel frattempo faremo la tua crema pasticcera.

Elon, sto parlando della crema pasticcera e ne parlo ... È arrotolata in rotoli, e dato che la cuocerai nella HP, puoi metterla secondo questo schema!