Melanzane al rovescio

Melanzane al rovescio

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
melanzana	2 pz. (300 g l'uno)
Carne tritata	600 gr
cipolle a bulbo	1 pezzo (150 g)
aglio fresco	2 chiodi di garofano
formaggio	100 grammi
sale, pepe nero macinato, coriandolo	gusto
pellicola trasparente, pellicola
pomodori freschi	100 grammi
peperone	1 pezzo (70 g)

Metodo di cottura

Tritare le melanzane con un coltello o una forchetta e infornare finché sono teneri in forno. Ho cotto in una griglia Ninja, modalità "Grill", T-260 gradi, tempo - 10 minuti + riscaldamento. Ho messo le melanzane su una griglia fredda e le ho infornate su una piastra grill.

Raffreddare le melanzane, pelarle e tagliarle nel senso della lunghezza.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine o media e farcire le melanzane.

Carne macinata (io ho manzo + maiale) impastare molto bene aggiungendo cipolle tritate, aglio, sale e spezie.

Spianare la carne macinata in uno strato su pellicola trasparente e adagiare le melanzane

Con la pellicola avvolgere la carne macinata sulle melanzane, sigillare il giunto e formare una grossa "cotoletta"

Trasferire gli spazi vuoti su un foglio, facendo "barchette" e cuocere finché sono teneri. Ho cotto alla griglia, T-260 gradi da uno stato freddo per 6 minuti + riscaldamento.

Macinare i pomodori ei peperoni in un frullatore, aggiustare di sale e ricoprire le melanzane con la pasta ottenuta.

Infornate per altri 4 minuti.

tagliare in porzioni e gustare.

Programma di cottura:

forno, grill Ninja

Nota

La ricetta con le mie leggere modifiche è presa da qui:
Molte grazie all'autore! Il piatto è delizioso!

[Svetlana]

Svetlana, grazie per il buonissimo
lo amo
lo farò sicuramente

[Sveta]

Sveta, super, quanto sarà delizioso, lo ripeterò sicuramente!

Svetlana, che meraviglioso, meraviglioso, meraviglioso! Penso di sì no, sono sicuro che sia delizioso !!! Prendo nota. Grazie.

Signore, cara, questo piatto si è rivelato semplicemente delizioso! Cucinerò anche per la tavola festiva. Grazie per non essere passato, cucina e accontenta i tuoi cari.

Secondo la ricetta, la farina viene utilizzata nella carne macinata, ma io ne ho fatto a meno.

Svetik, hai le metà di melanzane in una cotoletta o in una intera piegata?

[Cvetaal]

Cvetaal, molto interessante e, soprattutto, adattato per la nostra griglia.
Lo farò sicuramente, un po 'più tardi, ma lo farò.

A proposito, qual è la tua griglia?

[Elena]

Elena, melanzane intere, in ciascuna - un'incisione, non completamente, avvolta in carne macinata intera.
La nostra griglia è Ninja.
https://mcooker-itm.tomathouse.com/in...376.0
Vieni al nostro Temka, abbiamo molte chicche

Irlandese, assicurati di cucinarlo, a me e alla mia famiglia è piaciuto molto, non mi aspettavo nemmeno una tale prelibatezza!

Grazie, vengo

Quanto è delizioso e bello! Nel salvadanaio