Sto cercando una ricetta sul nostro forum

Larisochka, grazie! Ho capito tutto, racconterò la sofferenza

[Ira]

più o meno come facciamo i crauti veloci, giusto?

Ira, da un po 'di tempo non riesco a mangiare cavolo acido secondo tutte le regole, quindi sono passato a cavolo cappuccio a basso contenuto di sale

Cavolo cappuccio bianco, fermentato (fermentato naturalmente), a basso contenuto di sale (Amministratore)

Ne vale la pena, non troppo salato, croccante. Se lo conservi più a lungo e mentre viene conservato in frigorifero, diventa ancora più fermentato.
Non faccio molto, da 1 kg. il cavolo è abbastanza da mangiare, quindi puoi ancora fermentare.
Mi piace il gusto - e fermentato, e il succo non è vigoroso e gustoso Per lo stomaco, che non può mangiare i crauti, molto buono
E puoi tranquillamente bere la marinata, deliziosa e leggera

[Admin]

Admin, grazie anche! È molto importante, mostro la ricetta a mia mamma, altrimenti ha problemi anche con l'acidità.

Volevo solo scrivere - aggiungi 1-2st. l. tesoro, e proprio in quel momento Tanya ha presentato la sua ricetta

[Luda]

Tanya ha appena presentato la sua ricetta

Luda, questa ricetta mi aiuta molto ora
Posso mangiare molto cavolo, "dalla pancia", e persino bere succo, e senza conseguenze

[Tatyana]

Tatyana, Mi è piaciuto molto, non posso mangiare lo stesso molto acido, ma adoro i crauti follemente, così come qualsiasi cavolo ... quindi lo farò. Tanya, e se il cavolo fosse una varietà estiva - niente?

[Luda]

Luda, beh, dopotutto, il cavolo non è una conservazione a lungo termine. Ho un chilo in frigo nel barattolo finché non ho persuaso il tutto. Più a lungo costa, più diventa gustoso Finisci, fai una pausa e rimettilo - dopotutto, il cavolo è in vendita per tutto l'inverno e puoi scegliere una buona forchetta. Cerco di scegliere un cavolo succoso.

In linea di principio, puoi preparare involtini di cavolo ripieni con una forchetta grande, stufare e fermentare il resto

[Tanechka]

Tanechka, Devo fare, ho una buona forchetta, l'ultimo dei miei "amici", ho GalyaCirre, ha dato

[Olga VB]

Olga VB, Olya, confermo. Ho provato a conservare l'insalata, come previsto, con l'aceto, in modo che reggesse. Non ho mai inscatolato un'insalata, l'ho aperta, l'ho assaggiata. Molto bello, il prossimo anno farò di più. grazie per l'idea

Ragazze! Di recente, da qualche parte è balenato, come friggere il cavolo in un pezzo, senza tagliarlo. Dimmi, pliz, chi lo fa, in modo più dettagliato.

[Rick]

Rick, Zhen, non lo faccio, ma avevamo una ricetta per la "cotoletta di cavolo", se non la confondo, guarda

No, Tan, non l'hanno cucinato lì. Fritto subito in un pezzo. O nel lazy club c'era ...



Esattamente. Trovato)
Tanya, grazie per la rapida risposta))

[Ikra,]

Ikra, grazie per la ricetta

Ragazze, aiutatemi, non ricordo il nome della ricetta. Come Angelica ang-kay o Masha disposte, ma non le ho trovate nelle ricette di Angelica. Abbiamo bisogno di una ricetta per la carne sottovuoto, o meglio una descrizione, che indichi le proporzioni e le formule di acqua / sale nitrito dal peso della carne.

[Anyuta]

Anyuta, se hai bisogno di un ambasciatore bagnato, allora la formula è qui Maiale salato umido

[Anyuta]

Anyuta, se hai bisogno di un ambasciatore bagnato, allora la formula è qui Maiale salato umido

dov'erano i miei occhi?

[Ragazze]

Ragazzechi prepara il pangrattato come, per favore condividi.

[Innochka,]

Innochka, Ho due opzioni. Ho tagliato il pane a cubetti e asciugo all'aria o al forno. Quindi nell'elicottero. Non mi piace con un tritacarne, perché è troppo superficiale, come per me. O questa opzione

Cracker Panko a casa (ang-kay)

[Uncinetto]

Uncinetto, Faccio la raccolta dell'aglio con le erbe. Faccio scorrere il pane con l'aglio in un tritacarne, aggiungo l'erba (provenzale o italiana), lo metto su una teglia e asciugo a 100 gradi con convezione, mescolando con le mani (lo martello per sbriciolarlo). Una volta asciutto, combinare con i coltelli e fino alla consistenza desiderata. Delizioso con il pollo.

[Angela]

Angela, Anita, mie care ragazze, grazie mille per la vostra reattività e per i vostri metodi di cottura !!!

Kroshik, acquista una breadboard a fessura e avrai sempre una scorta di pangrattato a casa tua.

Faccio solo il pane grattugiato con pane essiccato al forno.Per me ha un sapore migliore.

Ragazze, che prepara il pangrattato come, condividetele.

Strofino i normali cracker o il pane secco su una grattugia, e anche le cotolette di pane con semolino o farina d'avena, tritate in un frullatore.

[Uncinetto]

Uncinetto, Ho tagliato a cubetti e asciugato in un micron a metà potenza, a piccoli intervalli (un paio di minuti), tre volte, aprendo la porta per un minuto tra l'essiccazione (onestamente, è più difficile da descrivere che da fare). Macino un piccolo volume in un mortaio, ne guido uno grande attraverso un tritacarne.

Non ho mai cucinato gnocchi al vapore, la domanda è: dovresti scongelare le fragole per gli gnocchi al vapore o no? Ho chiesto degli gnocchi nella ricetta, non hanno risposto, ho deciso di chiedere qui.

[Uncinetto]

Uncinetto, nell'argomento sul panasiki, le ragazze congelano il pane e lo congelano strofinano facilmente su una grattugia e conservano lo stesso nel congelatore

[Anastasia]

AnastasiaNon credo sia necessario

[Anastasia]

Anastasia, Penso, dipende da cosa vuoi ottenere alla fine. Se metti congelato, bollirà meno e sarà più naturale, e lo scongelamento sarà più vicino alla marmellata.

Non ho mai cucinato gnocchi al vapore, la domanda è: dovresti scongelare le fragole per gli gnocchi al vapore o no? Ho chiesto degli gnocchi nella ricetta, non hanno risposto, ho deciso di chiedere qui.

Ravioli di ricotta con ciliegie al vapore (Manna)

[Innus]

Innus, Asciugo il rotolo e lo strofino su una grattugia o lo macino su un macinacaffè, non mi preoccupo nemmeno di questo

[Inna]

Inna, secondo me ang-kay, Angela c'era qualcosa nel pangrattato, guarda le sue ricette, cercherò lo stesso ora, ma Angela è detentrice del record di ricette, temo che cercherò a lungo

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Ho già lanciato il link sopra

[Angela]

Angela, Non ho visto tutte le tue ricette ora e ancora non le ho trovate, non sono così attento, ma è già qui

[Rarerka]

Rarerka, LisaNeAlisa, Admin, Ti ringrazierò con la scultura congelata.

Ragazze, ciao! Aiuto. Salare lo sgombro a pezzi. Lo voglio bagnato. Metti una ricetta che lo sa, pliiiz!
Ho trovato tutto, ci proverò. Già iniziato

Sgombro salato (celfh)

[mamusi]

mamusi, Salo lo sgombro allo stesso modo delle aringhe secondo la mia ricetta: 350 ml. acqua 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale (per leggermente salato - senza cima), un po 'di peperoncino (mi piace piccante), 5-6 pezzi. chiodi di garofano e pimento, circa una dozzina di piselli di pepe nero e coriandolo. Macinare grossolanamente le spezie in un mortaio, mescolare con sale e cr. pepe, versare acqua bollente e cuocere a fuoco basso per 5 minuti (senza crosta e senza ebollizione!), raffreddare e la salamoia è pronta. E 'sufficiente per i filetti di un paio di pesci interi del peso complessivo di 800g-1kg (non peso i filetti, ma 1 \ 3-1 \ 4 va sprecato). La sera lo verso e lo lascio caldo, la mattina il pesce è pronto, si conserva in frigorifero nella stessa salamoia, non c'è bisogno di spostarlo da nessuna parte.

[Corona]

Corona, Galya, grazie. Userò il prossimo. tempo. Lo faccio sempre con un ambasciatore arido. Amiamo lo sgombro e vendiamo bene.
Quindi questa volta qualcosa voleva una salatura a umido.

CroNa, Galya, grazie. Userò il prossimo. tempo.

Ho tutte le ricette il più semplici e "pigre" possibile, senza gesti inutili, non funzionerà troppo salare il pesce in una tale salamoia, e non dovrai spostarlo.
In precedenza, ho rimosso la pelle dal filetto, quindi il pesce sembra più bello, soprattutto l'aringa, ma ora si è fermato, perché il grasso sottocutaneo è parzialmente rimosso, e questo è il più utile nel pesce. Ho appena tagliato i pezzi subito più stretti, in "un morso", quindi la pelle non interferisce.
Se ho intenzione di fare "un'aringa sotto una pelliccia", quando taglio un pesce spello e salo questa puledra in uno strato intero insieme al resto dei pezzi e la macino già quando si monta l'insalata.

A proposito, lo sgombro suona benissimo anche sotto una "pelliccia" di aringhe.

[Corona]

lo sgombro suona benissimo anche sotto una "pelliccia" di aringhe

Corona, "Come potrei non finirlo da solo ..", bella idea, lo implementerò sicuramente, è più facile liberare lo sgombro dalle ossa che le aringhe!

[Margherita]

Margherita, Io qui sale secondo questa ricetta: https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0
Il buonissimo è irreale.Metto 6 sgombri in un barattolo, se grande, poi 5.

[Margherita]

Margherita, improvvisamente tornano utili. Io "sale" l'aringa appena surgelata, mi sembra, nel modo più pigro, credo che sia adatta anche allo sgombro. Pulisco il pesce, lo macino e lo metto in un barattolo di pesce salato (di forma ovale, lo tengo apposta per il pesce), lo cospargo di un po 'di sale e lo verso ... con la salamoia dei pomodori sott'aceto acquistati in negozio, aggiungere 1 cucchiaino. rast. oli. Tutti! Dopo una giornata, puoi provare un delizioso pesce leggermente salato. Se ti piace un ambasciatore più forte, la soluzione è semplice: devi aggiungere un po 'più di sale.

Ragazze, dimmi dove attaccare i ciccioli dopo lo strutto. Bene, l'ho aggiunto al borscht: è delizioso. Così?

[Orshanochka]

Orshanochka, Tanechka, pane, porridge, ripieno per torte !!!

Motore di ricerca forum su richiesta ciccioli distribuisce molte ricette.

[Uncinetto]

Uncinetto, Innochka, grazie !, Sono andato a guardare!

[Tanechka]

Tanechka, presta attenzione ad Anzhelochkin crostate con pancetta .

KroNa, "come potrei non finirlo da solo ..", bella idea, lo implementerò sicuramente,

Usalo per la tua salute!
Ho anche raccolto molte cose utili qui, quindi restituisco il "favore" al forum.

[Corona]

Corona,

[Orshanochka]

Orshanochka, Tatyana, ma perché collegarli da qualche parte. Mia madre cucinava sempre mentre scrivi, frigge la pancetta e frigge nella zuppa di cavolo. TAAAK Non mi è piaciuto. Dopotutto, è molto più gustoso aggiungere sale, se necessario, e mangiare queste patatine solo con il pane. Ecco una ricetta simile Chips Di Pelle Di Pollo Fritto (Spuntino Alla Birra)

mangia queste patatine solo con il pane

Tutto è semplice con noi, metti una ciotola di ciccioli, pre-sale e pepe, a mio marito accanto al laptop, e basta, lo smaltimento è previsto, quasi istantaneo

... Sì, io stesso avrei rapidamente "smaltito" ... Mio marito non avrebbe nemmeno immaginato che qualcosa fosse))))