Pan di Spagna alla frutta

Categoria: Confetteria
Pan di Spagna alla frutta

ingredienti

torta
uova 6 pz
zucchero 1,5 tazze
Farina 1,5 tazze
Crema
panna fatta in casa (panna acida)
addensante
Impregnazione
sciroppo o succo di frutta
cognac o vodka 1 cucchiaio. logge
marmellata o marmellata da spalmare
frutta per la decorazione
gelatina

Metodo di cottura

  • Preparare un biscotto
  • Uova. Sbattere lo zucchero e la farina insieme per 30 minuti fino a ottenere un composto denso. Più a lungo battiamo, più grande è il biscotto.
  • Una ricetta di biscotti collaudata nel tempo risulta sempre. L'importante è batterlo per molto tempo.
  • Versate l'impasto in uno stampo e infornate finché sono teneri a 180 gradi.
  • È meglio cuocere il pan di spagna la sera prima, lasciandolo raffreddare in forno in modo che non affondi.
  • Il biscotto viene cotto alla vigilia, per la sua maturazione. Dopo la posa, è meglio tagliare. Non si inceppa durante il taglio. Non si attacca al coltello. Per alcuni, diventa un po 'più grande durante la notte.
  • Preparazione della crema
  • Puoi usare qualsiasi crema tu voglia.
  • Faccio dalla crema fatta in casa con un addensante.
  • Preparazione dell'impregnazione
  • Aggiungi vodka o cognac a qualsiasi sciroppo o succo di frutta.
  • Assemblare la torta
  • Taglia il biscotto in più torte (come desideri)
  • Saturiamo ogni strato.
  • Ricopriamo di marmellata o marmellata.
  • Sopra viene applicato uno strato di crema.
  • I frutti sono impilati. Le banane sono le migliori.
  • Il biscotto successivo viene impilato sopra e tutto si ripete.
  • I frutti sono posti sul biscotto superiore.
  • Versare sopra la gelatina precedentemente diluita e raffreddata da un sacchetto.
  • La gelatina si congela quasi istantaneamente, non ha il tempo di diffondersi.
  • I lati sono ricoperti di crema e cosparsi di scaglie di cocco.
  • Oppure sono decorati con nastri di mastice.
  • Ecco alcune opzioni per decorare questa torta.
  • Pan di Spagna alla frutta Pan di Spagna alla frutta Pan di Spagna alla frutta Pan di Spagna alla frutta Pan di Spagna alla frutta Pan di Spagna alla frutta

Nota

Quante volte ho fatto questa torta, sempre riuscita! E nessun problema, tutto è semplice e conveniente !!
Credimi, il gusto è irreale! Molte persone non credono che la torta fatta in casa sia così deliziosa.
Tutto è molto semplice da fare. Dopo averlo fatto una volta, ora lo faccio sempre, solo con diverse opzioni di decorazione. Prova a cucinare, non te ne pentirai. Sono sicuro che diventerà un piatto d'autore per molti che osano cucinarlo !!
buon appetito

marzo
Secondo la descrizione, una torta molto semplice, come piace a me. Ho paura delle ricette confuse. Mentre nei segnalibri, cercherò di cuocere su NG. Grazie per la ricetta.
Zhivchik
Dal 2009, abbiamo avuto un MK di un biscotto classico sul nostro sito web:
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
Carina1991
Citazione: Zhivchik

Dal 2009, abbiamo avuto un MK di un biscotto classico sul nostro sito web:
https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
scusate, è un po 'diverso lì;) Aggiungo subito lo zucchero alle uova, lo sbatto a lungo, quindi mescolo semplicemente la farina, e il biscotto risulta essere sempre lussureggiante e alto) e ci vuole meno tempo.
marzo
Ho cotto il mio primo biscotto in un cartone animato su questo MK. Per la prima volta ho ricevuto un vero biscotto. Da allora non ho più "paura" di loro. Ma le variazioni su un tema sono sempre interessanti, soprattutto quelle semplicistiche e soprattutto quelle pigre come me ....
Carina1991
Citazione: marzo

Ho cotto il mio primo biscotto in un cartone animato su questo MK. Per la prima volta ho ricevuto un vero biscotto. Da allora non ho più "paura" di loro. Ma le variazioni su un tema sono sempre interessanti, soprattutto quelle semplicistiche e soprattutto quelle pigre come me ....
oh, non parlare di pigrizia, un argomento dolente, quindi sto cercando modi facili
Zhivchik
Citazione: Carina1991

scusa, è un po 'diverso lì;) Aggiungo subito lo zucchero alle uova, lo sbatto molto a lungo, quindi mescolo semplicemente la farina, e il biscotto risulta essere sempre lussureggiante e alto) e ci vuole meno tempo.

Proprio in questa versione, il tempo per montare lo zucchero con le uova è molto più lungo rispetto a quando lo zucchero viene aggiunto in parte, soprattutto se i tuorli vengono separati dalle proteine.
Credimi, conosco i biscotti, da quando li preparo da quando avevo 10 anni.
Carina1991
Citazione: Zhivchik

Proprio in questa variante, il tempo di montare lo zucchero con le uova è molto più lungo rispetto a quando lo zucchero viene aggiunto in parte, soprattutto se i tuorli vengono separati dalle proteine.
Credimi, conosco i biscotti, da quando li preparo da quando avevo 10 anni.
Non semino per discutere con te, ma lo faccio solo secondo questa ricetta, quindi è più familiare. forse maturerò per altre ricette
Zhivchik
Carina, hai ancora tutto davanti ... (ho guardato l'età)
Prova anche secondo quella ricetta (per riferimento). In primo luogo, il biscotto risulta essere più arioso, perché c'è meno farina e meno dolce, perché c'è meno zucchero.
E sbatti gli albumi separatamente con lo zucchero, quindi aggiungi i tuorli - basta rppraz e il gioco è fatto. Ci vuole più tempo per scrivere che per farlo.
In generale, è bello vedere una ragazza così giovane al forum culinario.
Carina1991
Citazione: Zhivchik

Carina, hai ancora tutto davanti ... (ho guardato l'età)
Prova anche secondo quella ricetta (per riferimento). In primo luogo, il biscotto risulta essere più arioso, perché c'è meno farina e meno dolce, perché c'è meno zucchero.
E sbatti gli albumi separatamente con lo zucchero, quindi aggiungi i tuorli - basta rppraz e il gioco è fatto. Ci vuole più tempo per scrivere che per farlo.
In generale, è bello vedere una ragazza così giovane al forum culinario.
Grazie, sono anche contento che ci siano persone così simpatiche su questo forum e sono state così ben accolte. Ero su diversi forum, questo mi è piaciuto più di chiunque altro, ricette più interessanti, tutto è disponibile e comprensibile. Il fatto che sia giovane è sì, ma questo non mi impedisce di agire come madre e moglie)))
Zhivchik
Citazione: Carina1991

ma questo non mi impedisce di agire come madre e moglie)))



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