Torta "Limone" (crema pasticcera proteica)

Torta "Limone" (crema pasticcera proteica)

Categoria: Confetteria

ingredienti
burro sl. (margarina)	140 g.
uova	140 g.
zucchero	140 g.
ammonio (soda)	1/2 cucchiaino
zucchero vanigliato	1/2 cucchiaino
Farina	208g.
Crema:
proteine	5 pezzi.
zucchero	350 g.
acqua	125g.
zucchero vanigliato	1 cucchiaino
acido limone	1 cucchiaino (senza cima)

Metodo di cottura

• 1. In una pentola sbattiamo il burro, nell'altra le uova con lo zucchero e l'ammonio (soda).
• 2. Dopo la fine della zangolatura, unire entrambe le masse in una pentola, aggiungere la farina, impastare la pasta.
• 3. Dividete la massa in due parti, perché questa torta è composta da due strati di pasta e due di crema.
• 4. Spalmare l'impasto su carta pergamena (quadrata 25cmx25cm), infornare at = 200 gradi. 10 minuti.
• 5. Preparare la crema e ungere le torte raffreddate.
• 6. Cospargere la parte superiore con le briciole (tritare le restanti guarnizioni dopo aver tagliato le torte).
• 7. Dopo aver lasciato riposare per un po ', tagliare le torte, puoi arbitrariamente, oppure puoi rettangolare di circa 5 cm x 8 cm.
• https://mcooker-itm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162111.0 - se vai a questo link
• Ho spiegato qui in dettaglio la preparazione dell'impasto e della crema.

Il piatto è progettato per

16 pz.

Tempo per la preparazione:

60 minuti

Cucina nazionale

le mie ricette

Dovresti ottenere 2 quadrati 25 per 25?

Dovresti ottenere 2 quadrati 25 per 25?

Sì, due quadrati 25x25

Oh, quindi volevo un pezzo ... Quanto è delizioso, posso immaginare!

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Marisha, molto gustosa, ma sono troppo pigra per fare torte sotto forma di torte, più spesso faccio una torta

Ricetta molto buona visto che mi mancava ...
Grazie!

Cospargere la parte superiore con i savoiardi tritati in un frullatore (c'erano gli avanzi).



Mi chiedo se usi il succo di limone al posto dell'acqua e non metti l'acido citrico nella panna, funzionerà?
Non a caccia di acido ...

Ricetta molto buona visto che mi mancava ...
Grazie!
Cospargere la parte superiore con i savoiardi tritati in un frullatore (c'erano gli avanzi).

Mi chiedo se usi il succo di limone al posto dell'acqua e non metti l'acido citrico nella panna, funzionerà?
Non a caccia di acido ...

Questa è la classe (y) che bravo ragazzo Grazie per il reportage fotografico Non ho provato a sostituire l'acqua con il succo di limone, e l'acido citrico non mi dà fastidio, poiché è ottenuto dalla fermentazione dell'acido citrico dei rifiuti dolci della produzione di zucchero - melassa (melassa), ecc.

Lena, grazie per la ricetta. Per favore dimmi, queste torte sono simili a quelle che erano in epoca sovietica? Ho cercato questa ricetta per molto tempo, ma volevo comunque avvicinarla all'originale

Lena, grazie per la ricetta. Per favore dimmi, queste torte sono simili a quelle che erano in epoca sovietica? Ho cercato questa ricetta per molto tempo, ma volevo comunque avvicinarla all'originale

Usalo per la tua salute Sì, sono quelle torte che sembrano

Evviva!
Quindi proverò sicuramente ad annullare l'iscrizione, grazie ancora!

Evviva!
Quindi proverò sicuramente ad annullare l'iscrizione, grazie ancora!

Aspetterò le impressioni

Ragazze, la torta sembra quella che è stata venduta a Kiev sotto il Consiglio dei Deputati?

Ragazze, la torta sembra quella che è stata venduta a Kiev sotto il Consiglio dei Deputati?

Sembra lui

CHE BELLEZZA

Perdonami per aver annullato l'iscrizione in questo momento: queste sono esattamente le torte che stavo cercando. Sono tenerissimi e buonissimi, siamo tutti felicissimi !!! Grazie mille!!!