Pesce al forno con salsa di latte

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti

Filetto di pesce (nasello, luccioperca, merluzzo) 1 kg
Spezie (sale, pepe nero, aneto secco) gusto
Pomodori 3 pz
Peperone 1-2 pz
Salamoia 1-2 pz
Latte 1,5% di grassi 300 ml
Uova 2 pz
Mostarda 1 cucchiaino

Metodo di cottura

  • Pelare il pesce e tagliarlo in porzioni. Ho usato la carcassa di merluzzo nella mia ricetta. Ma puoi anche usare i filetti di pesce. Salate e pepate il pesce e mettetelo in una padella o su una teglia (io ho preso una padella).
  • Mettere un cetriolo sottaceto tagliato a fette sul pesce.
  • Ora mettete il peperone tagliato a listarelle.
  • Posizionare il pomodoro a fette in cerchi lungo il bordo della teglia (teglia).
  • Preparazione della salsa: sbattere 2 uova con sale, aggiungere la senape, sbattere bene e aggiungere un bicchiere di latte. Versare la salsa sul pesce e cospargere con aneto secco.
  • Infornate per 40 minuti a 180 gradi.
  • Pesce al forno con salsa di latte

Nota

Per la salsa:
Latte 1,5% di grassi 300 ml
Uova 2 pz
Senape 1 cucchiaino

Vei
Ho cucinato questo pesce e alla fine l'ho cosparso di formaggio. Molto gustoso, anche mia figlia ha mangiato un po ', anche se non mangia affatto pesce.

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