Biscotti di pasta frolla (sovietici)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di grano tenero tipo normale macinata bianca	2 vetri sfaccettati
Zucchero, zucchero bianco normale oa velo	1 vetro sfaccettato
Bibita	1/2 tè bugie.
Vanillina	sulla punta di un coltello
Panna acida 10-15%	1/2 vetro sfaccettato
Burro o margarina	100-125 g

Metodo di cottura

Preparazione:
Mettere lo zucchero a velo o lo zucchero semolato, la vanillina nella farina, mescolare il tutto, aggiungere la panna acida, il burro fuso o la margarina e impastare la pasta con le mani. Al termine dell'impasto, arrotolatela in una palla e copritela con un tovagliolo e lasciatela riposare in tavola per 30 minuti. Successivamente stendere uno strato spesso 1/2 cm, ritagliare le figure sullo strato e adagiarle su una teglia unta di burro o margarina (o su glassine (carta da forno)). Le figure possono essere decorate, ad esempio, al centro, mettere una scorza o una bacca dalla marmellata. Potete anche passare l'impasto al tritacarne, tagliando periodicamente i "vermi", dividendoli così in porzioni di biscotti.
Ungete le statuine con l'albume d'uovo montato e mettetele in forno preriscaldato a 170 gradi per 10-15 minuti (a seconda dello spessore dei prodotti che avete fatto) per la cottura.
Puoi cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo.