Torta "Tropicanka"

[Crema (meglio preparare il giorno prima):]

Torta "Tropicanka"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Burro	120 gr
Farina	175 g
zucchero	1 cucchiaino
sale	1/4 cucchiaino
Acqua ghiacciata	2-3 st. l.
cioccolato bianco	80 gr.
Crema 35% (55 + 135)	190 g
Fiocchi di cocco (macinare in un macinacaffè)	20 gr.
Confettura	100 grammi

Metodo di cottura

• Ganache alla crema incredibilmente deliziosa, tartelletta croccante che si scioglie in bocca + frutta e confettura acida: una delizia paradisiaca! Ci è piaciuto molto, provalo anche tu!
• Crema (meglio preparare il giorno prima):
• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o a MV. Portare a ebollizione 55 g di panna, versarla nel cioccolato in tre fasi, mescolando continuamente. Aggiungere i trucioli, versare 135 g di panna fredda in più passaggi. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo (non sbattere), versare in un contenitore con uno strato di 2-3 cm, coprire con pellicola trasparente in modo che non si formi una crosticina, mettere in frigorifero per un giorno. Montare la ganache su un mixer da basso a medio per evitare il sapore burroso della panna montata.
• 
• Pasta per sciabola di Maria Sruart:
• Tagliare il burro congelato a pezzetti e metterlo in un frullatore. Aggiungi sale e farina. Batti fino a quando non si sbriciola.
• 
• Aggiungere l'acqua e sbattere fino a ottenere un impasto grumoso.
• 
• Arrotolare l'impasto in una palla. Dividete in 12 pezzi e mettete in frigorifero per 1 ora.
• Stendere la pasta e disporla in stampini da tartelletta, forare con una forchetta. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 8-10 minuti. fino a doratura. Fresco e privo di muffe.
• 
• Riempire le tortine di panna, mettere sopra un po 'di marmellata, io ho mango albicocca e fragola secondo la ricetta
• Con mango e albicocca.
• 
• Con la fragola.
• 

Il piatto è progettato per

12

Tempo per la preparazione:

75

Programma di cottura:

forno

Ah, Natapit, che miracolo! E ho appena acquistato stampi così piccoli di recente, è un motivo per aggiornarli! La crema è molto interessante e quanto è bella e deliziosa

grande! allora devi cuocere!

Natalie, non riesco a starti dietro! Già un magazzino di ricette!

Natasha, un altro grazie!

Natasha, che delizioso, bello!
L'ho voluto subito ... Grazie per la ricetta!

Natasha! Come sempre al top! Molto carino e delizioso!
L'impasto sembra un crostatino? Anche lì burro, farina e un po 'd'acqua ...

Ricordo che avevamo fretta per questi barattoli, sembra nelle torte in gelatina. Molte persone li hanno comprati. E non ho sbagliato niente, lo troverò e ci saranno dolci sulla nostra strada!

Si è rivelato molto gustoso! Solo per me si sono rivelati un po 'diversi: sembrano un uovo. Ho persino preparato la marmellata di mango secondo la tua ricetta. Stavo preparando queste torte per una settimana, ma l'hanno mangiata subito.

Grazie a tutti per le vostre gentili parole e feedback!

Natasha! Come sempre al top! Molto carino e delizioso!
L'impasto sembra un crostatino? Anche lì burro, farina e un po 'd'acqua ...

Ricordo che avevamo fretta per questi barattoli, sembra nelle torte in gelatina. Molte persone li hanno comprati. E non ho sbagliato niente, lo troverò e ci saranno dolci sulla nostra strada!

Lena, qualcosa del genere!

Si è rivelato molto gustoso! Solo per me si sono rivelati un po 'diversi: sembrano un uovo. Ho persino preparato la marmellata di mango secondo la tua ricetta. Stavo preparando queste torte per una settimana, ma l'hanno mangiata subito.

Quindi questo è il punteggio più alto !!! grazie per la segnalazione!